Грибной жульен в мясных корзиночках

Фото к рецепту: Грибной жульен в мясных корзиночках

Ингредиенты

  • фарш говяжий - 300 г
  • хлеб белый черствый - 75г
  • яйцо - 1 шт.
  • грибы белые мороженые - 100 г
  • лук-шалот - 1 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • мука - 1 ст.л. (без горки)
  • сыр - 50 г
  • масло растительное для жарки
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб измельчить в крошку (можно просто взять пару ложек панировочных сухарей, но у меня не оказалось их) и вмесить в мясной фарш, добавить яйцо, посолить, поперчить, хорошенько перемешать.

Фарш распределить по порционным кексовым формочкам (у меня силиконовые), формируя корзинки и поставить их в разогретую до 190* духовку на 30 минут.

В это время мелко порезать лук, обжарить его в масле на сковороде, добавить оттаянные, промытые и порезанные грибы (можно, конечно, заменить любыми свежими) и обжарить вместе с луком до испарения жидкости.

Затем посыпаем грибы мукой, перемешиваем, добавляем полстакана воды, сметану, снова перемешиваем, солим и готовим на небольшом огне под крышкой минут 10, изредка помешивая.

Достаем из духовки фаршевые корзиночки и не вынимая их из формочек, заполняем грибной начинкой.

Сверху присыпаем потертым сыром и снова ставим в духовку до расплавления сыра и образования румяной корочки.

Пошаговые фото рецепта

Грибной жульен в мясных корзиночках: фото шаг 1
Грибной жульен в мясных корзиночках: фото шаг 2
Грибной жульен в мясных корзиночках: фото шаг 3
Грибной жульен в мясных корзиночках: фото шаг 4
Грибной жульен в мясных корзиночках: фото шаг 5
Грибной жульен в мясных корзиночках: фото шаг 6

Дополнительная информация

Куриное лукошко от Леночки (elena_110) натолкнуло меня на мысль, что можно сделать нечто подобное порционно, а тут еще фарш остался от котлет, а мой сынок жюльен грибной любит, вот и родился этот рецепт.

5.04.6975413927455951.0107
fanny

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Куриное лукошко с грибным омлетом

Участвует в конкурсе: Конкурс: «Самый необычный рецепт мясного блюда»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
107  человек оценили
Сохранить рецепт
178 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
дарья_элис

как вкусно!*BRAVO* обязательно приготовлю на выходные- придет сестра с мужем, она грибы обожает!!!

gelsomina

Пять! Аппетитно и красиво! :)

кыш
03.03.2010 01:34

Класс! Так вкусно!

яалиса

Ой какая прелесть*THUMBS UP* слюньки текут.Отличные корзиночки.Молодчинка.И спасибо что поделилась такой неплохой идеей.

севуля

Обалдеть, какая идея! Забираю с благодарностью!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

passion1963

Как нафантазировала!!!*THUMBS UP*

Nathalya
03.03.2010 02:08

здорово!

ботакоз

Спасибо за рецепт,заберу с вашего позволения@}--}--@}--}--@}--}--*THUMBS UP*

fanny
03.03.2010 02:32

Спасибо всем за отзывы!O<img src=" />

chef
03.03.2010 02:37

С капусткой на гарнир, хрум-хрум :) Оля, очень вкусный рецепт! Замечательная идея.

Елена М

Замечательная идея!Красивые и вкусные корзиночки.555@}--}--

fanny
03.03.2010 03:06

Да, Натусь, с капусткой это мой вариант, облегченный, у мальчиков гарнир посущественней.

Ирина 211978

Очень-очень вкусно!!!555!

luba5
03.03.2010 03:10

Вкусные карзиночки!5555555

irisecka
03.03.2010 03:23

Хорошая идея!!! 5!

двоечка

Спасибо, ПЯТЬ!

tatka.m
03.03.2010 03:37

какая прелесть! красивая подача, здорово. 555!

brucha
03.03.2010 03:58

*BRAVO*

elena_110

Оленька,как замечательно получилось!

nira60
03.03.2010 11:29

555! Очень сытно и вкусно! И оригинально

Inna_2107

Отличный рецепт!!! И очень вкусно!!!

krakazuka

Вкусняшка!:)

alyakeyk
03.03.2010 13:16

Шикарное блюдо придумали*THUMBS UP*

molodka20

обожаю!!! 55555

naumovec
03.03.2010 14:46

Вкусно!

kidlog
03.03.2010 16:30

Интересная идея, фото привлекательно и очень аппетитно... ;) 5!!!

valentina 78

Вкусно и красиво ! Молодец!*BRAVO*

vicus
04.03.2010 04:28

Олечка- классно!!!!

a_l
04.03.2010 16:42

Интересно и очень вкусно! Спасибо! 5!

шуш
07.03.2010 02:35

Красота и вкуснятиность!!!! 5555555555O<img src=" />:)

makakulja

5!*THUMBS UP*

леший

Очень вкусно!!!555555555555555

алёнушка777

ну очень!!! 555

mara
16.06.2010 00:41

:)прекрасно получилось!

irisecka
28.06.2010 15:45

Очень понравилось! Беру с благодарностью!@}--}--

larel
02.10.2010 18:51

Обалдеть! Ну и фантазия у вас, 555555555555555555555

тиола

Оля,вот мне классная подсказка для праздничного стола. У меня всё для этого есть!:):)Спасибо большое!:):):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты