Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Обалденная курочка от luna cafe с инструкцией по поеданию

Обалденная курочка от Luna Cafe с инструкцией по поеданию! Уникальный маринад и панировка из смеси специй: тимьян, орегано, паприка и специи.

Продукты

смесь сухих специй
1 ст.л. тимьяна
1 ст.л. орегано
1 ст.л. сладкой паприки
1 ст.л. сухого горчичного порошка
1 ст.л. чесночного порошка
2 ст.л. сухого лука или лукового порошка
1 ст.л. черн. перца
2 ч.л. острой паприки
маринад
3 ст. воды
половину смеси специй
¼ ст. соли
панировка
¾ ст. муки
¾ ст. рисовой муки
смесь специй
кляр
панировка
2 яйца
молоко

Пошаговый способ приготовления

• Для приготовления смеси специй все специи смешиваем.

• Для маринада берем воду, кладем соль и половину смеси специи и кладем куриные ножки. Ставим в холодильник на сутки и забываем про них. Можно забыть на два дня.

• Готовые промаринованные ножки достаем и обсушиваем бумажным полотенцем.

• Готовим панировку из указанных компонентов.

• Часть панировки откладываем в другую мисочку и добавляем яйца и молоко, так, чтобы получился густой кляр.

• Ножки окунаем в кляр, затем обваливаем в панировке и кладем на противень, покрытый бумагой для выпечки.

• Ставим в нагретую духовку до готовности.

• Должна получиться хрустящяя корочка, а под ней – нежное мясо, просто тающее во рту.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

101 человек оценили

В избранное

246 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9340

Понравилось: 101

Автор: irisli

Создан: 18 февраля 2010, 00:56

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Люблю я это дело - хрустящую шкурочку. Ей-Богу, сделаю. Пропали все диеты. А немцы всегда шкурку с куры снимают!!! при этом вес их растёт в геометрической прогрессии к погубленной шкурке курочки... Чем меньше шкурки съели, тем толще стали! Нелогично, но факт!

laralaram

18 февраля 2010, 04:04

и вобще рецепты с инструкцией по поеданию - это ВЕСЧь!

двоечка

18 февраля 2010, 04:47

Лара, насчет ВЕСЧИ полностью с тобой согласна! А описание процесса поедания выще всяческих похвал. Да и рецепт отличный, ПЯТЬ!

lianaaa

18 февраля 2010, 05:04

Курочка обалденная от доп инфа слюни потекли

Inna_2107

18 февраля 2010, 10:31

Какой замечательный рецепт!

принцесса специй

18 февраля 2010, 11:30

Очень понравился рецепт!Забрала!5555!!!!

alkomis

18 февраля 2010, 12:02

555!!! Муж будет в восторге

lillit1

18 февраля 2010, 12:11

очень аппетитная курочка! 555!

l@r@4ka

18 февраля 2010, 12:16

вкуснятина 555

svlux

18 февраля 2010, 14:11

camo sovershenstvo!!!!55555555++++++++

chudo

18 февраля 2010, 14:13

действительно "обалденная". я с начала подумала, что такая красота получится во фритюре. рада, что просто запекается

севуля

18 февраля 2010, 14:58

Отлично!

alyakeyk

18 февраля 2010, 16:07

Курочка-темпура!Беру!!!Похрустим!!!

Mil@_Mil@

18 февраля 2010, 17:16

Великолепная кура, разыгрался настоящий жор 555

eirad-irad-e

18 февраля 2010, 19:36

доп.инфо окутала меня в свои сети.я видела дегустацию вин...но дегустация курочки в твоем доп.инфо просто выше всех похвал

sentyabr

18 февраля 2010, 20:51

И курочка, и фото, и описание - вкуснота, прям с ума сойти! А пост только начался.... 5555555+

шуш

19 февраля 2010, 01:57

Ирис, совесть надо же иметь- у меня из-за твоего допинфо рот слюной переполнился- чуть не утонула 5+5+5+5+5+

tatjana70

19 февраля 2010, 02:54

боже от фото задохнулась ну разве так можно издеватся . заготовка на несколько дней да не на жиру или фритюре а в духовке ну это кто за холестирином смотрит. да вы же диетолог. 10 ++++++++++++ а как хочется если б разрешили поставить 100++++

irisli

19 февраля 2010, 03:19

Спасибо!

basundrya

21 февраля 2010, 00:27

давно ищу рецепт подобной панировки. спасибо

irina-kolyshkova

21 февраля 2010, 21:54

555

ksanka_z

26 февраля 2010, 01:34

слюнки потекли 5+++

vicus

26 февраля 2010, 18:41

Курочка отличная!

kirej

08 апреля 2010, 13:53

А какая температура духовки и примерное время?

irisli

08 апреля 2010, 14:27

180-190 градусов. Время не могу сказать, проверяла по внешнему виду и чтобы не выделялся розовый сок.

julie76

08 апреля 2010, 23:40

Ирис, спасибо большое за рецепт, сегодня приготовила (я что-то часто по вашим рецептам стала готовить), вкус - обалдеть, панировка едва ли не вкуснее самого мяса, такая остренькая. в общем, уже подумываю приготовить мужу на день рождения на следующей неделе

irisli

09 апреля 2010, 05:47

Спасибо за отзыв, рада, что понравилось!

svetik712

24 июля 2010, 17:30

Очень аппетитно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 741

Обалденная курочка от luna cafe с инструкцией по поеданию

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход