Валентинка для любимого

Ингредиенты

для теста:
1 ст. теплой воды
1/2 ч.л. сухих дрожжей
соль
1/3 ст. кунжутного масла
3 ст. муки
3 зубчика чеснока
1 ч.л. прованских трав
1 ч.л. смеси перцев
молоко для смазывания и кунжут для посыпки

для начинки:
300 гр. вареной говядины
1 луковица
1 ст.л. топленого масла
пучок шпината
3 веточки зелени сельдерея
1 ст.л. томатной пасты
соль
перец, мускатный орех (молотый)
150 гр. адыгейского сыра

Пошаговый рецепт приготовления

В теплой воде развести дрожжи, щепотку соли и 0,5 ст. муки

Дать постоять в теплом месте 15 минут

В опару выдавить чеснок, посолить, поперчить, приправить и влить масло

Постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто и поставить на подход в теплое место на 2 часа

Отварное мясо (у меня говядина) прокрутить через мясорубку

На сковороде распустить топленое масло, порезать мелко луковицу и потомить 1 минуту

Добавить мясо, порезанную зелень и шпинат и обжарить на малом огне около 5 минут, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом, положить томат-пасту и жарить еще 1 минуту(помешивая)

Сыр натереть на крупной терке

Раскатать подошедшее тесто в пласт, аккуратно по всей поверхности разложить мясную начинку, сверху распределить равномерно натертый сыр

Скатать неплотно в рулет, и выложить на смазанной маслом форме в виде сердца (ну или как вам нравится)

Дать расстояться 40 минут, смазать теплым молоком и посыпать кунжутом

Выпекать при 200 град в разогретой духовке 35 минут (вниз поставить тару с водой)

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Слопал..Нат..даже сыну старшему не оставил Спасибо всем.. действительно старалась именно для мужа, так как сладкое он не признает...ну ежели только редко... итак блины были ну всю неделю в огромном объеме (думаю, сами понимэ)..