Компот

Соленья и маринады

Картофель запеченный с мясом и грибами

Name: Картофель, запеченный с мясом и грибами
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель; фарш мясной; лук репчатый; грибы маринованные; масло растительное; масло сливочное; сметана; бульон; сыр твердый; соль; перец

Запеченный картофель с мясом и грибами: картофель средних размеров, фарш из говядины и свинины, лук, маринованные грибы, сливочное масло и сыр!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной 0,4-0,5 см

Фарш поперчить,обжарить на разогретой сухой сковороде, чтобы он схватился в отдельные комочки.

На растительном масле обжариваем лук.

Грибы слить, можно даже промыть холодной кипяченой водой.

В форму выкладываем слоями: половину нарезанного картофеля(укладываем с небольшим нахлёстом, в виде чешуи, подсаливаем.)

Затем "посыпаем" картофель фаршем, тоже немного присаливаем, выкладываем сверху обжаренный лук, потом грибы.

Верхний слой-картофель(опять же, в виде чешуи)

Присаливаем, заливаем 150г. бульона,сверху выкладываем небольшие кубики сливочного масла, накываем фольгой(глянцевой стороной на картошку) и в разогретую до 180* духовку на 30 минут. Фольга нужна, чтобы картофельные ломтики не подсохли.

Через 30 минут фольгу снимаем, заливаем картошку смесью сметаны и оставшегося бульона, посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 15-20 минут, немного убавив огонь.

Это очень вкусно и сытно!