Картофельное пюре по-средиземноморски

Фото к рецепту: Картофельное пюре по-средиземноморски

Ингредиенты

  • 1 кг. картофеля
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • 6-8 зубков чеснока
  • 6 шт. карасной тонкостенной паприки
  • 1 ч.л. сухого розмарина
  • 2 веточки свежего розмарина
  • соль
  • перец
  • 1 лимон
  • небольшой пучок петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку тщательно помыть, натереть оливковым маслом.

Зубки чеснока не очищенными завернуть в фольгу.

Картошку и чеснок поместить на решетку духовки.

Паприку помыть, разрезать вдоль и удалить семена, половинки смазать внутри оливковым маслом, посолить и поперчить, разложить на смазанный оливковым маслом противень, посыпать сухим розмарином и положить пару веточек свежего.

Разогреть духовку до 180°C поместить решетку с картошкой и чесноком на вторую сверху шину духовки, а противень с паприкой, на две шины ниже.

Запекать до готовности. Паприка будет готова минут через 20-25, картофелю понадобится времени больше.

Пока печется картошка, натереть цедру с лимона и выдавить из него сок.

Запеченную картошку и чеснок вынуть из духовки, осторожно (горячо!!!) почистить (кожица с печенной картошки снимается с небольшим количеством мякоти), приготовить пюре из картошки с чесноком, добавив в картошку цедру лимона, лимонный сок, соль перец по вкусу и оливковое масло.

Пюре разложить в половинки печеной паприки, посыпать мелко нарезанной петрушкой и подать к столу. В качестве соуса подойдет греческий йогурт или сметана с чесноком и мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельное пюре по-средиземноморски: фото шаг 1
Картофельное пюре по-средиземноморски: фото шаг 2
Картофельное пюре по-средиземноморски: фото шаг 3
Картофельное пюре по-средиземноморски: фото шаг 4
Картофельное пюре по-средиземноморски: фото шаг 5
Картофельное пюре по-средиземноморски: фото шаг 6
Картофельное пюре по-средиземноморски: фото шаг 7
Картофельное пюре по-средиземноморски: фото шаг 8
Картофельное пюре по-средиземноморски: фото шаг 9

5.04.6672032945461061.079
passion1963

Кухня: Средиземноморская

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
73 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
kush-7.
23.01.2010 02:04

С перцем розмарин запекается?,555

kush-7.
23.01.2010 02:02

С перцем розмарин запекается?,555

kush-7.
23.01.2010 02:04

С перцем розмарин запекается?,555

bad_girl
23.01.2010 02:05

5! отлично, новый взгляд на старые вещи :) наверное оч вкусно!

bad_girl
23.01.2010 02:08

5! отлично, новый взгляд на старые вещи :) наверное оч вкусно!

kush-7.
23.01.2010 02:07

Извините глюкануло.

passion1963

Да, kush-7, паприка с розмарином печется

mari2020
23.01.2010 02:16

Ой,Вика,как захотелось.5!!!!!!

pinkflamingo1962

И мне ужжжасно захотелось отпробовать!!!Так вкусно и красиво!Вика,лови 555555!!!

юлевна-царевна

ммм.. запеченная картошечка и мой любимый запеченный перчик.. обязательно сделаю.. может разноображу желтым перчиком еще.. жирная пять

bratyury
23.01.2010 02:22

Очень романтичный рецепт.

siyanie
23.01.2010 02:21

Вика! Вкусно - то как! И крвсиво! Я б не отказалась от таких чипсов ;) Похрустим?!

pinkflamingo1962

Я уже битый час тщетно пытаюсь загрузить рецепт. :(

наталия-5

Так просто,так доступно и так шикарно вкусно!!!555!!!

шуш
23.01.2010 02:28

Викуль, какое ароматно-вкусное пюре!!!!! А тарелочка ну ооооочень красивая!!! И чипсы- шкурочки, тоже :-) 55555555

nikiskin
23.01.2010 02:44

зашиби меня кирпич!!! СУперско!!! Я бы еще шкурку у перца почистила... но это мои тараканы! 555

natapit
23.01.2010 02:44

вкусная картошечка.очень даже!

passion1963

Ага, Лена nikiskin, я бы тоже почистила, но мои мужчины и со шкурками умяли :)

cофуша

Очень вкусно и полезно 5!

fanny
23.01.2010 02:54

И выглядит так по-средиземноморски ярко и солнечно!

рафаэлла

Очень привлекательно!!!

151uri
23.01.2010 03:04

Фантастика!!! Не рискну.... 5++

druzhina
23.01.2010 03:08

Как вкусно и нарядно!!!555!!!

johnny
23.01.2010 03:10

Как мне это нравится!

e-art
23.01.2010 03:23

Замечательный рецепт! В меру просто и очень оригинально))) Обязательно приготовлю. 5!

Nathalya
23.01.2010 03:30

очень эффектно!

mama tasi

Хорошо то как!!!! А к твоим чипсам и я бы присоединилась :))) 5+

chef
23.01.2010 03:54

Красота вкусная! Бесподобная подача. Чипсы очень даже понравились :)

ya-xont
23.01.2010 04:04

Какие краски...

эврика

100!!!

машенька-84-

Интересный рецепт и подано очень аппетитно.5.

кыш
23.01.2010 06:11

Вкусное блюдо!

elitna
23.01.2010 10:58

Отличный рецепт! 5

oulga
23.01.2010 11:16

Очень вкусная и эффектная картошечка! 55555!!!!!

принцесса специй

Обалдеть!5555!!!!

jamiroquai

Виктория опять дразнится!)))

naumovec
23.01.2010 13:07

Вкусно и романтично.

verona20033

Согласна со всеми комментами!!!

lillit1
23.01.2010 13:31

красиво подано! вкусно 555!

vicus
23.01.2010 17:49

Красиво смотрится пюре в порционных паприках!!!

irina75
23.01.2010 20:03

Вика идея оооочень понравилась ,спасибо 5555!!!!!!

utro8
23.01.2010 22:23

Очень вкусно!555555555555

sadi 09
24.01.2010 01:14

Спасибо, дорогая за инфу и рецепт.Беру с благодарностью.

sadi 09
24.01.2010 01:15

Фото отличные.

lorxen1
24.01.2010 01:27

Вик,фотки обалденные,а вот картошка не кислая от лимона будет?---5+++

passion1963

Лорочка, нет, не кисло, но можно и не добавлять по желанию .:)

elenozka
25.01.2010 00:25

ВКУСНОТИЩА !!!!

passion1963

*(Комментарий удален пользователем)*

fille
03.03.2010 17:22

красота! 5!!

fille
03.03.2010 17:22

красота! 5!!

mara
04.04.2010 22:02

красиво 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты