Фото к рецепту:  белоснежный рулет

Домашняя

60 мин.

12

Не определен

25372

103

183

14 января 2010, 03:19

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 7 яиц/белки отделить от желтков/
  • 7 ст.л. сахара
  • 7 ст.л. самовосходящей муки/1 ст.л. муки+1/4 ч.л. пекарского порошка/
  • противень 38х38 застеленный пекарской бумагой
  • крем:
  • 300 гр. сметаны 20%
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • 120 гр. сахара
  • 1 гр. ванили
  • 200 гр. масла комнатной температуры

Пошаговый рецепт приготовления

крем:

смешать сметану.яйцо.ваниль.муку и сахар.поместить на водяную баню и варить до загустения.полностью остудить.

масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.

бисквит:

взбить белки на большой скорости миксера.постепенно ввести в белки сахар малыми порциями.

переключить миксер на малые обороты и ввести взбивая по одному желтки.

добавить в 2 захода муку и перемешать её лопаточкой методом складывания-снизу вверх и по кругу.

выстелить бисквит на противень и выпекать в прогретой духовке при 180"20-25 минут.

готовый бисквит скрутить вместе с бумагой.завернуть в полотенце и полностью остудить.

бисквит освободить от бумаги. смазать 2/3 крема.скрутить и оформить остальным кремом.украсить.

Пошаговые фото рецепта

"белоснежный рулет": фото шаг 1"белоснежный рулет": фото шаг 2"белоснежный рулет": фото шаг 3"белоснежный рулет": фото шаг 4"белоснежный рулет": фото шаг 5"белоснежный рулет": фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kk123
14.01.2010 03:23
Ответить
555!очень красиво.
galachkka
14.01.2010 03:23
Ответить
Да,крем очень интересный.надо попробывать,спасибо!
Galina
14.01.2010 03:23
Ответить
Spasibo VAM, za recept! 555
натанат
14.01.2010 03:24
Ответить
Восхищаюсь всегда Вашими рецептами!!! Особенно выпечкой!!!
laralaram
14.01.2010 03:25
Ответить
как мне хоцца!
natapit
14.01.2010 03:27
Ответить
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
druzhina
14.01.2010 03:29
Ответить
Всех с Новым Годом!!! Шикарный рулет, праздничный!!! Мне тоже очень хочется!!!555!!!
sister_chaos
14.01.2010 03:33
Ответить
настоящая пытка для человека,решившего 3 недели не открывать духовку,как кулинарная пытка,так и гастрономическая ;)
denise
14.01.2010 03:35
Ответить
Рулет - сама нежность, а крем будем пробовать. Спасибо! 555
nira60
14.01.2010 03:35
Ответить
Наташа, очень нежный рулет! И крем такой, как я люблю. Он нежный получается и не жирный. 5555!
naumovec
14.01.2010 03:37
Ответить
Со старым Новым Годом, Наташенька! Торт как всегда изумительный!
natapit
14.01.2010 03:46
Ответить
девочки.хотите верьте.хотите нет.но я его даже не попробовала/чуть лизнула крем/!!!!!3-й день на диете.....а мои ели с бОльшим удовольствием!!!!
natapit
14.01.2010 03:48
Ответить
спасибо.девочки!
valentina 78
14.01.2010 03:50
Ответить
аж слюнки потекли :) 5
Елена М
14.01.2010 03:56
Ответить
Надо же,вот это сила воли,сидеть на диете заниматься выпечкой,я бы не выдержала!А рулетик чудесный,55555
panama
14.01.2010 04:08
Ответить
Наталья, рулетик выглядит cупервкусно! 5+++!)))
wiggers
14.01.2010 04:17
Ответить
Шикарный рулетик!Спасибо забираю.
glaros
14.01.2010 05:25
Ответить
Со Старым Новым годом,Наташуля!!!5555555555
cофуша
14.01.2010 06:48
Ответить
Со старым Новым годом! Всего найлучшего здоровья, счастья, удачи! Всегда жду ваши рецепты. Рулет-сказка 5!
natapit
14.01.2010 10:16
Ответить
большое спасибо!
vard
14.01.2010 10:23
Ответить
Очень вкусный рулет.5++++++++++++
anzelikas
14.01.2010 10:35
Ответить
Отличный рулет! Крем буду пробовать!5+++!!!
веданта
14.01.2010 10:44
Ответить
Очень эффектный! 55555555
Алёна
14.01.2010 10:58
Ответить
Как всегда, шикарная выпечка.
mara
14.01.2010 11:16
Ответить
Отличная выпечка. хороший подарок домашним к Старому Новому Году. 5
rit
14.01.2010 11:16
Ответить
Как всегда порадовали!СПАСИБО! Красиво и нежно невероятно! 5555555555
passion1963
14.01.2010 11:22
Ответить
Наташенька, и белый, и нежный, красавец, как впрочем, и все твои творения!!! 5!!!
irisli
14.01.2010 11:28
Ответить
Когда я буду все это делать? Но не забрать не могу! 5555555
Svettt
14.01.2010 12:21
Ответить
Ой-ой-ой. Какая рулетина бесподобная.555
elitna
14.01.2010 12:42
Ответить
Обалденный! :) 5! Молодец!
olga28
14.01.2010 12:51
Ответить
Какой красавчик!555!!!
vega
14.01.2010 12:57
Ответить
Да, Наталья, Рецепты у Вас всегда изумительные. Всё очень вкусно и достойно:)
oulga
14.01.2010 12:59
Ответить
Какой нежный, красивый рулетик! Просто чудо! Очень интересный крем, никогда такой не пробовала. Рецептик поизаимствую. 55555!!!!!
Inna_2107
14.01.2010 13:00
Ответить
Крем очень привлекательный! :) Рецепт заберу, просто уже мания какая-то. :) Но с выпечкой нужно срочно прекращать......
милочка 2703
14.01.2010 13:02
Ответить
Аппетитно как!!! ПРЕЛЕСТЬ!
prostoeva
14.01.2010 13:11
Ответить
АбАлДеТь :):):) +++ 100
irisecka
14.01.2010 13:25
Ответить
Класс!!!
johnny
14.01.2010 13:51
Ответить
И Вас с праздником! Ну и сила воли! :)
izuminka
14.01.2010 14:06
Ответить
Наташа, в п.5 исправьте пожалуйста белки на сахар. Знаю это тесто - все по семь, вкусно, быстро, хорошо скручивается. Иногда перемазываю просто вареньем, а сверху сахарной пудрой посыпаю. А с таким чудесным кремом - Сказка! 55555+
ketaka
14.01.2010 14:07
Ответить
mmmmmmmmm................
elenozka
14.01.2010 14:30
Ответить
СУПЕР !!!!!!!!!!! 55555555555
машечка2202
14.01.2010 14:53
Ответить
Какая красотища!!! 10+
ксения1973
14.01.2010 14:53
Ответить
Превосходно! Забрала в копилку,будет как палочка-выручалочка.555+++
машенька-84-
14.01.2010 14:55
Ответить
Очень нежный рулетик.5.
манюша
14.01.2010 15:01
Ответить
С праздником! Отличный рулет!
ludochek1978
14.01.2010 15:10
Ответить
Это героизм! Испечь такую красоту и не есть!55555++++++
александер
14.01.2010 15:21
Ответить
Крем очень интересный!
александер
14.01.2010 15:23
Ответить
Да, и за рулет 555
alana
14.01.2010 15:29
Ответить
Как всегда мастер-класс!55!
mama tasi
14.01.2010 16:20
Ответить
Рулеты моё слабое звено.. и в смысле любви и в смысле "неполучаются!" :) попробую этот Вариант, Наташа, я горжусь твоей силой воли :))) А я слабак :)
lillit1
14.01.2010 16:28
Ответить
я как хомяк забираю себе большинство ваших рецептов...:) по другому не могу:) крем оигинальный! шикарно 555!
sveti_cc
14.01.2010 17:55
Ответить
отличный рецепт.5+++
duduka.markedonskaja
14.01.2010 18:04
Ответить
Спасибо за поздравления и прекрасный рецепт! Вам и Вашим близким счастья и радости в Новом году!!!
boela
14.01.2010 18:44
Ответить
Я балдею!!! Шикарный рулетик!!! Вы мастерица.Каждый рецепт - песня.
natapit
14.01.2010 19:20
Ответить
ой.девочки.мы меня захвалили.....но как это приятно!большое вам всем спасибо!
natapit
14.01.2010 19:25
Ответить
захлестнули положительные эмоции - конечно ВЫ.а не мы!!! срочняк-огромное спасибо!я исправилась!а насчёт силы воли.это да.может торт стоять в холодильнике и не дотронусь!хотя вчера.закралась вражеская мысль.съесть кусочек.в честь праздника...но я её расстреляла!
alfa008
14.01.2010 20:36
Ответить
Это же не рулет,а рулетище!Сегодня испекла,всуснятина неймоверная!!!!!Крем чем-то напоминает пломбир.Спасибо за рецепт!Жаль,что нельзя ещё раз оценить,но всё равно 5 умножить на 1000000!
a_l
14.01.2010 20:57
Ответить
Наташенька, ну хоть не заходи на сайт!:) Даю себе слово не печь вкусности, но ничего не получается.....И сила есть и воля, а сила воли - :( ну ты поняла!:) Обязательно попробую твой замечательный рулетик!!! 555!
lianaaa
14.01.2010 21:19
Ответить
Ну просто шикарный рулет!!!Беру всё!!!
леший
14.01.2010 22:33
Ответить
Спасибо,Наташенька,снова порадовала замечательной выпечкой!!!555+
Nathalya
14.01.2010 22:34
Ответить
Наташенька, а... ты в Одессу не собираешься ;)
эврика
14.01.2010 22:59
Ответить
555!!!
siyanie
14.01.2010 23:29
Ответить
Нежно-снежно! Восхитительный рулет! Заберу, невозможно пройти мимо такой вкуснятинки! 5+!
natapit
14.01.2010 23:52
Ответить
спасибо.девочки!Наташ.в Одессу попаду не скоро.хотя просто обожаю этот замечательный город.а вот в Черновцы в марте поеду.
natapit
14.01.2010 23:55
Ответить
alfa008-очень рада.что рулет понравился!кто хочет поменьше.можно испечь на 4 яйца!всё остальное тоже уменьшаем!
pogonm
14.01.2010 23:55
Ответить
Спасибо большое!Всегда радуюсь вашему успеху и новым рецептам!Рулет потрясающий!!!555!!!
pogonm
14.01.2010 23:58
Ответить
Вот обалдела от рулета и неправильно написала.Спасибо большое за рецепт!!!Простите за невнимательность.
chemicolya
15.01.2010 00:16
Ответить
Празднично-сНЕЖНый рулет!!!! Вкуснятинка!!!!!5555
katty_r
15.01.2010 00:26
Ответить
Поражаюсь вашей силе воли! А я всё только собираюсь сесть на диету, разгрузить организм после праздников:)но не могу пройти мимо ваших рецептов:(буду повторять:)55555
шуш
15.01.2010 01:35
Ответить
Наташ, шикарнейший рулет!!!!С праздником!!!!! 5+5+5+5+5+5+5
for_ever
15.01.2010 01:36
Ответить
Сама нежность и красота! Очень интересный, новый крем! 100 баллов и большое спасибо!
saharochek.lar
15.01.2010 02:21
Ответить
Чудеснейший рулет! Сразу тоже захотелось облизнуть хотя бы крем! Крем супер! А рулет красота! Наташенька просто Марья Искусница!
клаша1
15.01.2010 03:53
Ответить
забрала 55555555
ирусик-88
15.01.2010 08:24
Ответить
Наташ :) я тоже пытаюсь не есть сладенького,но не сказать твоему рулетику как он хорош не могу! Ручки у тебя золотые!!!!! 555555+++
natapit
15.01.2010 10:01
Ответить
спасибо большое!
antea
15.01.2010 20:54
Ответить
Два дня не подходила к компьютеру, чуть не пропустила такой красивый и вкусный рулет.5!
tatoshca
15.01.2010 21:14
Ответить
какая нямка!!!!!555 555 555
natapit
15.01.2010 23:00
Ответить
спасибо!
nsv03
16.01.2010 01:20
Ответить
Забираю!Крем особенно заинтересовал.5555555555555555
pantera
16.01.2010 01:42
Ответить
Наташенька! Замечательный нежный рулетик!55555+
маталя
16.01.2010 16:59
Ответить
До бисквита еще не добралась, а вот крем для "выходного" тортика уже сделала. Легкий и пышный получился!!! Возможно спрошу глупость, но можно в крем вместо муки ввести крахмал?
маталя
16.01.2010 17:00
Ответить
Упс, забыла 5+ !
natapit
16.01.2010 17:52
Ответить
маталя-конечно!с кукурузным крахмалом крем намного нежнее и пышнее.просто не везде он есть!хорошо.что спросили!БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!
utro8
17.01.2010 02:05
Ответить
Очень нежный рулетик!55555
ксения1973
17.01.2010 02:42
Ответить
Нежный и белоснежный,очень и очень вкусный! Уже опробовали.Получается внушительных размеров рулетик.Никогда не лежала у меня душа на заварные кремы,но на Ваш решилась и нисколечки не жалею.Спасибо огромное Вам,Наташа,что продолжаете радовать нас рецептами.Завидую (с хорошей стороны) вашей работоспособности.100 баллов!!!!
севуля
17.01.2010 03:28
Ответить
Нежно! Ароматно!
natapit
17.01.2010 03:44
Ответить
Ксения.Рада.что рулет понравился!спасибо.девочки!
oulga
17.01.2010 20:03
Ответить
Наташа, невероятно вкусный рулет получился! Очень мне понравился процесс приготовления бисквита, по Вашему рецепту, необыкновенно пышная масса получается, бисквит - чудо!. КРЕМ- это просто находка для меня!!!!! Очень обожаю крем из сметаны, с таким способом приготовления встретилась впервые! Мне и моей семье очень понравился рулетик!
natapit
17.01.2010 22:56
Ответить
здорово!я очень рада!
Ответить
Наташенька! Как всегда БЕСПОДОБНО! ИЗУМИТЕЛЬНО!5+++++
frosya5115
19.01.2010 21:15
Ответить
Это точно пытка, на ТАКОЕ смотреть - да еще в разрезе! Я что то начинаю даже сходить с ума, так хочется сделать это чудо.И съесть его целиком.5++++
ilmira83.83.83
22.12.2016 09:51
Ответить

Подскажите пожалуйста что за самовосходящая мука?

natapit
22.01.2010 23:12
Ответить
спасибо большое!
кирюша1
16.03.2010 21:55
Ответить
Случайно увидела ваш рулет и сразу забрала! А Вам 555555555! Очень красивый рулетик!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ksenia02
11.12.2010 00:50
Ответить
Урррраааааа!!!!!!! Уменя получился бисквит! И все как-то быстро, несложно. Бисквит такой пушистый, даже жалко было скручивать. А муж подумал, что крем из мороженого состоит. Нам очень понравился рулет, но я брала всего по пять, нам хватило. Спасибо Вам за рецепт! Он теперь один из любимых, как и Ваш Медовик.
natapit
12.12.2010 02:36
Ответить
мне очень приятно!!!
mama tasi
05.01.2011 02:27
Ответить
Наташенька, и у меня получилось :) Крем готов на половину, завтра масло в него добавлю, а бисквит лежит скрученный в полотенце :) завтра будут гости.. надуюсь, останется кусочек, чтобы тебе "отчитаться"! Брала продукты для бисквита из расчёта на 5 яиц, т.к. противень у меня стандартный 30Х35см. :)
a_l
25.01.2011 00:40
Ответить
Ух ты!!!!!!! Какой красавец!!! И я на днях повторю!!!:)O<img src=" />
lorxen1
09.02.2011 15:52
Ответить
что то сайт вчера зависал, не могла комент написать. Благодаря Лариному блогу. Увидела , Натуля твой очередной шедевр, такой нежный вкусный рулетик*BRAVO*5+++ А фотки , просто такие соблазнительные*BRAVO*
natapit
26.11.2011 14:45
Ответить
*THUMBS UP*
porosenochek
14.12.2011 14:19
Ответить
Хороший рулет получился! А крем ,часто использую в другие тортики(с некоторыми изменениями)Очень нравится!!! Спасибо!
natapit
15.12.2011 07:50
Ответить
@}--}--
Диана
04.02.2012 23:20
Ответить
Замечательный рулет!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7512071245835471.0183
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели