Тушеная квашеная капуста с вином и ананасами

Фото к рецепту: Тушеная квашеная капуста с вином и ананасами
Домашняя40 мин.4Не определен
76412042

Ингредиенты

  • 1 большая луковица
  • 500 гр. квашенной капусты
  • 1/2 ананаса или небольшая баночка консервированных
  • 60 гр. сливочного масла
  • 100 мл. белого сухого вина
  • 100 мл. овощного бульона (возможно понадобится немного больше)
  • соль, молотый перец
  • немного сахара при необходимости

Пошаговый рецепт приготовления

Лук почистить и нарезать тонкой соломкой. Квашенную капусту промыть и отжать, чтобы убрать лишнюю кислоту.

На сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем лук до прозрачности. Добавить к луку квашенную капусту и продолжать жарить при постоянном помешивании минут 5.

Влить в капусту вино и овощной бульон, дать закипеть, убавить огонь, накрыть крышкой и оставить тушиться.

Тем временем разрезать ананас на две половины. Одну используем для приготовления капусты, а вторую половину можно подать потом на десерт.

Срезать с ананаса жесткую сердцевину и шкурку, нарезать на дольки. На срезанных шкурках нанести при помощи ножа сетку и столовой ложкой выскрести остатки мякоти и сока. Нарезанный ананас добавить к капусте, туда же отправить и мякоть с соком. Посолить, поперчить по вкусу, если вся жидкость выкипела, добавить еще немного овощного бульона ,и продолжать тушить еще минут 15. Во время тушения попробовать, если потебуется можно добавить немного сахара.

Степень готовности определять по вкусу, кому-то нравится потверже, кому-то помягче.

Отличный гарнир к тушеному мясу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тушеная квашеная капуста с вином и ананасами: фото шаг 1
Тушеная квашеная капуста с вином и ананасами: фото шаг 2
Тушеная квашеная капуста с вином и ананасами: фото шаг 3
Тушеная квашеная капуста с вином и ананасами: фото шаг 4
Тушеная квашеная капуста с вином и ананасами: фото шаг 5
Тушеная квашеная капуста с вином и ананасами: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Интересный рецепт и необыкновенное сочетание. Надо попробовать. Спасибо.5.

olga28
13.01.2010 11:51

555!!!

mara
13.01.2010 12:40

Какой интересный рецепт 5

johnny
13.01.2010 12:55

Очень интересное блюдо!

oulga
13.01.2010 12:59

Обожаю тушеную квашеную капусту! Но с вином и ананасом - для меня новость! Забераю. 55555!!!!!

тётя маша

это интересно и разнообразно.5

irina***
13.01.2010 13:14

Очень аппетитно!!! 5++++++++++++++++++! ;)

naumovec
13.01.2010 13:40

Интересное сочетание!

lillit1
13.01.2010 13:42

необычное сочетание 555!

mama tasi

Как это я пропустила??? :) пять!

Svettt
13.01.2010 14:04

Тушеная квашеная капуста, как это божественно вкусно. С ананасом не пробовала.555

иррез

Интересное сочетание!!!

antea
13.01.2010 14:29

Неожиданное сочетание, но вкусно.5!

чили
13.01.2010 16:19

Замечательный рецепт (хоть и непривычный)! 5.

pinkflamingo1962

Капуста с ананасом-это вкусно!И сочетание вполне нормальное-эти продукты хорошо гармонируют вместе.555

elenozka
13.01.2010 19:44

ОЧЕНЬ АРОМАТНО И СОЧНО !!!! 555555

federal
13.01.2010 20:07

как интересно!

kidlog
13.01.2010 21:52

Вика, очень необычное сочетание, мне понравилось, забираю на пробу... :) 5!!!

utro8
14.01.2010 00:10

Интересный рецептик!55555

шуш
15.01.2010 00:57

Викуль, интересный рецепт!!!! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты