Лососевый тартар

Фото к рецепту: Лососевый тартар

Ингредиенты

  • Малосольное(можно подкопчённое) филе лосося/сёмги
  • креветки или шейки раков
  • красная луковица
  • пучок зелени (н-р: укропа, лука)
  • соус табаско (пару капель)
  • чуть горчицы(сладкой, не острой))
  • сок лимона (или лайма)
  • бальзамико
  • молотый перец и соль (по вкусу и необходимости)
  • для украшения:
  • салатная зелень
  • помидорки-черри
  • лук красный (или зелёный)
  • оливки
  • раковые шейки/креветки

Пошаговый рецепт приготовления

Филе лосося, креветки (шейки раков) и лук мелко порезать (или же лосось пропустить через мясорубку с крупными отверстиями), добавить мелко рубленную зелень, пару капель табаско, бальзамико, сок лайма, специи, можно также добавить чуть оливкого масла (я не добавляла, рыба и так была жирная) - всё хорошо перемешать.

Оформить можно на свой вкус и цвет. Я делала порционно: наполнить стаканчики(с пищевой плёнкой для удобства и на всякий случай, чтоб наверняка) или рюмочки полученной массой, утрамбовать, затем перевернуть на тарелочке и украсить зеленью, помидорками-черри, полукольцами красного лука.

Так же можно оформить, как мини-бутики-канапе-корзиночки и т.д. вырезать кружочки-квадратики из чёрного хлеба, смазать сливочным маслом, сверху - тартар, зелень, креветки...

Ну, а если без заморочек, сделал тартар - намазал на хлеб и... - закусил!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

:) :) :) :) :) :) :) :) :) :)

5.04.6291569139558321.054
elitna

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Икорно-лососевый тартар


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Танюша, ты правильно указала, у кого хвосты а у нас шейки!!!

passion1963

У тебя всегда весело!!!

irisli
11.01.2010 18:00

Вау!!! 5555

веданта

Очень нарядно! 55555555

lillit1
11.01.2010 18:03

шикарно 555!

рафаэлла

Отлично!!!!Красочно!

машенька-84-

ОТличненько.5.

mama tasi

Раковые шейки :) Ой, бесподобная вкуснятина!!!! Танечка, ты гений и гуру в закусках! 5+++++

Елена М

Яркая,праздничная закусочка!55555

naumovec
11.01.2010 19:01

Вкусно!

fanny
11.01.2010 19:15

Замечательная закуска: вкусно, ярко, празднично!

Svettt
11.01.2010 19:38

Танюшка, я аж онемела глядя на такую изысканную закуску. Брависсимо, Татьянка!!!555

lorxen1
11.01.2010 20:00

ой,ну это всё по мне,красотища и вкуснотища---5+++

двоечка

Безумно вкусно! И подача отличная, ПЯТЬ!

Nathalya
11.01.2010 20:08

отказываюсь закусывать, если не нальёшь! ;)

ната777

Вкусно.5.

варуник

Ноги,крылья....главное-ХВОСТ:) Как у тебя вкусно-красиво!!

ирусик-88

Ой как вкусненько Татьяна у тебя на страничке,я их туловище называю,шея плавно переходящая в хвост.Отличный рецепт!555555+++++

ga47lina@mail.ru

Хороший тартарамчик! 5

принцесса специй

Какие у Вас ерасивые фото! Яркие,сочныв.вкусные!!! 55555!!!!!

принцесса специй

Ой,ошибочка-Красмвые!

принцесса специй

Ой,ошибочка-Красивые!

natapit
11.01.2010 23:43

очень эффектно!и конечно же вкусно!

druzhina
12.01.2010 02:26

Ага, красиво и вкусно!!!555!!!

шуш
12.01.2010 03:02

Танюш, обалденно красиво и вкусно!!!!! 5+5+5+5

sister_chaos

super!

chef Ruletka

Шикарно! Подача блеск!!! Ооо, как я люблю киношку с доп.инфа :)

elitna
12.01.2010 15:54

ruletka78 | хи-хи-хи , я видела:), в начале был этот клип! ;)

chemicolya

Шикарно!!!!5555

наталия-5

Вкусно,все собираюсь сделать,как соберусь прикреплюсь вариантом!55555!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...