Ингредиенты

  • 1 шт. куриное филе (покрупнее)
  • 1 шт. яйцо
  • мука
  • панировочный сухари
  • соль
  • перец черный молотый
  • масло сливочное
  • зелень укропа
  • мало растительное или топленое для жаренья

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные грудки разрезать поперек пополам каждую часть, получится 4 пласта. Затем каждый пласт легка отбить через пленку гладкой стороной молоточка, даже если какой то пласт слегка порвется - ничего страшного, все подправится во время панировки.

Затем каждый пласт немного посолить, поперчить, (если есть какие то трещинки то их прижать пальцами) положить в серединку по кусочку масла и немного порезанной зелени укропа.

Затем сложить отбивную пополам, придать ровную форму слегка прижав, а так же подправить края.

В одну тарелку разбить яйцо, слегка его взбить, в другую насыпать муки примерно горсть, в третью панировочные сухари.

Сначала каждую отбивную обмакнуть в муку, сглаживая все неровности.

Затем окунуть в яйцо и сразу же в сухари, хорошенько запанировать, придавливая руками и придавая ровную форму.

На сковороде разогреть растительное масло или топленое, обжарить отбивные на среднем огне, до золотистого цвета с двух сторон.

Подавать с пылу с жару, пока корочка остается хрустящей.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Отбивная из куриной грудки: фото шаг 1Отбивная из куриной грудки: фото шаг 2Отбивная из куриной грудки: фото шаг 3Отбивная из куриной грудки: фото шаг 4Отбивная из куриной грудки: фото шаг 5Отбивная из куриной грудки: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cофуша
03.01.2010 14:31
Ответить
Вкусные отбивные, я только масла не добавляла. Попробую 5!
vicus
03.01.2010 15:03
Ответить
Вкусные!
natapit
03.01.2010 15:07
Ответить
почти котлета по-киевски!вкусно!
utro8
03.01.2010 15:16
Ответить
Аппетитненько!55555
johnny
03.01.2010 15:30
Ответить
Вкусно получилось!
севуля
03.01.2010 16:41
Ответить
Очень аппетитно! 55555555!
lorxen1
03.01.2010 17:00
Ответить
а я всегда масло добавляю,сочнее получается. а вам --5+ вкусно
laralaram
03.01.2010 17:08
Ответить
вкусные сегодня рецепты, на удивление!
Inna_2107
03.01.2010 17:19
Ответить
Очень вкусные отбивные!
makaro
03.01.2010 17:29
Ответить
Похоже на котлету по киевски, но идея хорошая 5+
Nathalya
03.01.2010 17:47
Ответить
очень аппетитно!
оля-в
03.01.2010 17:52
Ответить
Согласна, это как бы ленивый вариант киевской )))
ciren_
03.01.2010 18:07
Ответить
ЗамечательноОо!!555+++
ирусик-88
04.01.2010 02:09
Ответить
Очень душевные отбивные получились!5555+
шуш
04.01.2010 02:11
Ответить
Вкусно и красиво!!!! 555555555
chef
04.01.2010 03:14
Ответить
Очень у вас вкусные отбивнушки! 55555+
растютем
04.01.2010 18:07
Ответить
отбивные делаю ,но чтобы так...+5
растютем
16.01.2010 00:08
Ответить
сделала ваши отбивные,съев их моя семья от обычных отказалась

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели