Отбивная из куриной грудки

Фото к рецепту: Отбивная из куриной грудки
ДомашняяНе определен
166251849

Ингредиенты

  • 1 шт. куриное филе (покрупнее)
  • 1 шт. яйцо
  • мука
  • панировочный сухари
  • соль
  • перец черный молотый
  • масло сливочное
  • зелень укропа
  • мало растительное или топленое для жаренья

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные грудки разрезать поперек пополам каждую часть, получится 4 пласта. Затем каждый пласт легка отбить через пленку гладкой стороной молоточка, даже если какой то пласт слегка порвется - ничего страшного, все подправится во время панировки.

Затем каждый пласт немного посолить, поперчить, (если есть какие то трещинки то их прижать пальцами) положить в серединку по кусочку масла и немного порезанной зелени укропа.

Затем сложить отбивную пополам, придать ровную форму слегка прижав, а так же подправить края.

В одну тарелку разбить яйцо, слегка его взбить, в другую насыпать муки примерно горсть, в третью панировочные сухари.

Сначала каждую отбивную обмакнуть в муку, сглаживая все неровности.

Затем окунуть в яйцо и сразу же в сухари, хорошенько запанировать, придавливая руками и придавая ровную форму.

На сковороде разогреть растительное масло или топленое, обжарить отбивные на среднем огне, до золотистого цвета с двух сторон.

Подавать с пылу с жару, пока корочка остается хрустящей.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Отбивная из куриной грудки: фото шаг 1
Отбивная из куриной грудки: фото шаг 2
Отбивная из куриной грудки: фото шаг 3
Отбивная из куриной грудки: фото шаг 4
Отбивная из куриной грудки: фото шаг 5
Отбивная из куриной грудки: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cофуша

Вкусные отбивные, я только масла не добавляла. Попробую 5!

vicus
03.01.2010 15:03

Вкусные!

natapit
03.01.2010 15:07

почти котлета по-киевски!вкусно!

utro8
03.01.2010 15:16

Аппетитненько!55555

johnny
03.01.2010 15:30

Вкусно получилось!

севуля

Очень аппетитно! 55555555!

lorxen1
03.01.2010 17:00

а я всегда масло добавляю,сочнее получается. а вам --5+ вкусно

laralaram

вкусные сегодня рецепты, на удивление!

Inna_2107

Очень вкусные отбивные!

makaro
03.01.2010 17:29

Похоже на котлету по киевски, но идея хорошая 5+

Nathalya
03.01.2010 17:47

очень аппетитно!

оля-в

Согласна, это как бы ленивый вариант киевской )))

ciren_
03.01.2010 18:07

ЗамечательноОо!!555+++

ирусик-88

Очень душевные отбивные получились!5555+

шуш
04.01.2010 02:11

Вкусно и красиво!!!! 555555555

chef
04.01.2010 03:14

Очень у вас вкусные отбивнушки! 55555+

растютем

отбивные делаю ,но чтобы так...+5

растютем

сделала ваши отбивные,съев их моя семья от обычных отказалась

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты