Шокотортик по рецепту murrrrrya
Приготовьте Шокотортик с коржом из желтка, ванильного сахара, цедры лимона и сливочного масла. Крем из молока, какао и сахарной пудры станет верным дополнением!
Продукты
- корж:
- 1 желток
- 1 ч.л. ванильного сахара
- цедра 1/4 лимона
- щепотка соли
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 300 г муки
- крем:
- 500 мл молока
- 2,5 ст.л. муки
- 2,5 ст.л. сахара
- 3ч.л какао
- 30 г масла
Пошаговый способ приготовления
Корж-Соединить желток, ваниль, цедру, соль. Перемешать с размягченным маслом и сахарной пудрой. Добавить муку, вымесить тесто.
Раскатать на бумаге для выпечки тесто толщиной 3 мм, накрыв пленкой. (Сделать 2 заготовки, у меня осталось примерно 1/4 теста). Убрать в холодильник на 30-60 мин.
Выпекать, наколов вилкой, при 220 гр. до зарумянивания (~8 мин). Пока коржи горячие, вырезать 2 круга диаметром 24 см. Остывшие коржи очень хрупкие, обращайтесь осторожно.Оставшиеся от обрезания коржа размять в крошку.
Готовим крем:Молоко разделить на две части.В одну часть добавить сахар,какао,муку,размешать.В другую часть молока добавить масло и растопить на среднем огне,до закипания молока.
В кипящее молоко добавить шоколадное молоко и варить помешивая непереставая до загустения. Остудить и положить в холодильник(на холоде он густеет)минут на 30-40.
Остывшие коржи смазать кремом.Верхний корж смазать обильнее и посыпать крошкой. Можно украсить по желанию.
Приятного тортикоединия!
Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
28 декабря 2009, 00:58
28 декабря 2009, 01:20
28 декабря 2009, 01:28
28 декабря 2009, 01:40
28 декабря 2009, 02:01
28 декабря 2009, 02:17
28 декабря 2009, 02:47
28 декабря 2009, 03:18
28 декабря 2009, 06:06
28 декабря 2009, 19:03
29 декабря 2009, 17:54
03 января 2010, 21:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти