Котлеты из горбуши с капустой

Ингредиенты

филе горбуши 500 г
лук 1 шт.
капуста 200 г
чеснок 1 зубчик
рисовая мука 3 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.

вино сухое белое 2 ст.л.
мёд 1 ч.л.
яйца 2 шт.
зелень укропа
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту отварить 5 мин.

Мёд растворить в вине. Зелень порубить.

Филе горбуши, лук и капусту пропустить через мясорубку. Добавить мелко-нарубленную зелень, чеснок (через чесночный пресс) и рисовую муку.

Яйца взбить с соевым соусом, вином.

Смешать фарш с яичной массой.

Жарить котлетки недолго. С одной стороны на среднем огне без крышки, с другой стороны на маленьком огне под крышкой. У меня получилось 12 штук.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Приготовила по мотивам оригинального рецепта Светы, добавила мёд и капусту. У меня была рисовая мука. Если у кого-нибудь её не окажется, то можно использовать рисовые хлопья. Котлетки получились очень нежные, я бы сказала, нежнейшие, лёгкие для желудка и что немаловажно, пахнут очень приятно. Рекомендую!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
87 человек оценили

Сохранить рецепт
144 человек сохранили

Подборки рецептов

Ленусик, и я после капустного рулета с сельдереем могу однозначно подтвердить, что пюре из капусты дает суперскую мягкость (и не вредно в отличии от картофеля). Для меня это будет следующее рыбное блюдо. Спасибо, дорогая!

26.12.2009 03:50

Спасибо, Женечка!

26.12.2009 21:56

Вкуснейшие котлетки!55555

sigma002

27.12.2009 21:47

Ответить

Котлеты из горбуши очень уважаю!55555