Фасоль с айвой и орехами

Фото к рецепту: Фасоль с айвой и орехами

Ингредиенты

  • фасоль 1/2 ст.
  • айва 1 шт.
  • орехи грецкие чищенные 70-100 г
  • луковица 1 шт.
  • масло раст. 2 ст.л.
  • мед 1 ч.л.
  • вино красное 1/2 ст.
  • зелень
  • соль
  • приправы:
  • сухой чеснок
  • тимьян (чуть-чуть)
  • сухая петрушка
  • сухой укроп
  • сладкий перец сухой

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль промываем, замачиваем с приправами на 2 часа или на ночь. Потом отвариваем фасоль в подсоленной воде.

Лук и айву чистим, режем на мелкие кусочки. Половину орехов мелко режем, половину превращаем в пыль. Масло смешиваем с медом и на этой смеси жарим лук минуты 2-3, кладем туда же резаные орехи, обжариваем еще минуты 2, кладем айву, обжариваем минуту и добавляем вино, тушим все это на слабом огне минут 10.

Когда фасоль будет примерно наполовину готовой, сливаем лишнюю воду. Ориентируйтесь на свой вкус, кто-то любит, чтобы фасоль плавала, кто-то нет.

Я оставляю воды столько, чтобы фасоль была прикрыта на 1 см. Добавляем к фасоли нашу смесь с вином, ореховую пыль, перемешиваем, солим по вкусу и на небольшом огне доводим до готовности фасоль. Если получается густовато, можно доливать кипятка в процесс варки, если слишком жидко, добавить еще ореховой пыли. Зелень (у меня петрушка и укроп) мелко режем, перемешиваем с фасолью и даем настояться не меньше часа. Вкуснее всего на второй день.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Альбом: Добавленные

5.04.6016157159698351.041
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Рагу без названия будет


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Svettt
22.12.2009 17:32

Все что я люблю, а вместе не пробовала.555

lillit1
22.12.2009 17:34

прекрасный салатик 555!

Nathalya
22.12.2009 17:45

Богато! люблю айву!

sadi 09
22.12.2009 17:55

С каждым днём всё больше и больше удивляешь мастерством. Прекрасный рецепт. Забираю с благодарностью.

elitna
22.12.2009 18:11

Отличный рецепт!

strelec148

с айвой...очень необычно и интересно! 5

машенька-84-

Вкусно получилось.5.

ната777

Спасибо, вкусно.5. Забрала в копилку.

варуник

Нравится! Так каких нить бобовых захотелось....пойду ка я с консервированных салат забацаю:)

naumovec
22.12.2009 19:18

Спасибо! Я рада, что вам понравилось.

кыш
22.12.2009 19:28

Вкусно!!

olga28
22.12.2009 20:02

+55555!

vicus
22.12.2009 20:23

Прекрасно!

алёнушка777

5 - возьму для мамы...она большой любитель фасоли

allenka(alarm clock)

Для меня необычно.Но попробую обязательно! 5

рафаэлла

Таня, очень интересное сочетание!!! Люблю, когда не совсем обычно.

natapit
22.12.2009 21:17

ароматнейшая вкуснотища!!!

Inna_2107

Обязательно попробую!555!!!

laralaram

Это не фасоль - это поэма!

ga47lina@mail.ru

Очень вкусно! 5

naumovec
22.12.2009 23:19

Большое спасибо!

гетьмановна

Мне это ново.5.

chef Ruletka

Татьян, ну просто шикарное сочетание! Сказка :)

ирусик-88

Необычное решение,но очень вкусное!Замечательный рецепт!5555++++

eva7
23.12.2009 11:42

Вкусно!5555555

шуш
23.12.2009 22:54

Танюша, обожаю блюда из фасоли!!!! Оооочень вкуснно!!!! 5+5++5+

utro8
26.12.2009 23:13

Очень вкусно!555555

johnny
31.12.2009 20:28

Очень интересное блюдо, беру на пробу!

katerinka.kz

Какой интересный салатик!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты