Курица, тушенная по-турецки

Мясо курицы порезать небольшими кусочками.

Масло разогреть, выложить мясо, быстро обжарить до корочки.

Лук тонко порезать полукольцами добавить к мясу, обжарить.

Влить 0,5 стакана горячей воды и тушить минут 15.

Айву порезать кубиками (средними, кожу я не чистила). Изюм вымыть. Выложить к мясу.

Добавить корицу, сахар, посолить, поперчить, осторожно перемешать.

Залить 1 стаканом горячей воды и тушить под крышкой приблизительно 20-25 минут.