Печень "овсяная" с сырным соусом

Фото к рецепту: Печень  овсяная  с сырным соусом

Ингредиенты

  • говяжья печень-4 ломтика по 100 г
  • овсяные хлопья геркулес - 4 ст.л. ( у меня nordic)
  • масло растительное для жарки
  • соль
  • перец
  • для соуса:
  • сыр твердый -60 г
  • сыр плавленый "для супа"-1 шт.
  • куриный бульон-150 г
  • белое вино сухое-100 г
  • сливки-50 г
  • лук репчатый-1 маленькая головка
  • масло растительное-1 ст.л.
  • мука-1 ст.л.
  • соль
  • перец

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Печень промыть, удалить прожилки и пленку.

Отбить печень через пищевую пленку и положить в молоко на полчаса минимум.

Для соуса слегка поджарить рубленый лук в растительном масле.

Нарезать сыр кубиками.Добавить к луку, расплавить его, помешивая на слабом огне.Добавить плавленый сыр.

Добавить теплый бульон и вино.(постоянно помешиваем)

Смешать муку и сливки. Соединить с соусом.

Довести соус до кипения, помешивая, накрыть крышкой, убавить огонь и варить около 5 минут. Приправить солью и перцем.

Печень откинуть на дуршлаг, обсушить.

Смешать хлопья с солью и перцем.

Обвалять ломтики печени в овсяной смеси.

Обжарить на растительном масле по 2-3 минуту с каждой стороны.

Выложить ломтики печени на теплые тарелки. Подавать с ломтиками жареного яблока.

Полить соусом или подать соус отдельно.

Пошаговые фото рецепта

Печень "овсяная" с сырным соусом: фото шаг 1
Печень "овсяная" с сырным соусом: фото шаг 2
Печень "овсяная" с сырным соусом: фото шаг 3
Печень "овсяная" с сырным соусом: фото шаг 4
Печень "овсяная" с сырным соусом: фото шаг 5
Печень "овсяная" с сырным соусом: фото шаг 6

5.04.5768320995793771.032
Svettt

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
passion1963

Интересная у тебя панировочка! Да и гарничик очень гармоничный!!! 5!

светлана65

Печеночка,яблоки, сырный соус - как же это вкусно! Лю я все это очень. 5555!

рафаэлла

Интересное сочетание, фото аппетитное!

rit
10.12.2009 14:52

начала читать рецепт, перепугалась - не запомню порядок действий. Дочитала - успокоилась. Оказывается, все достаточно просто и вкусно. Спасибо.555555555555

oulga
10.12.2009 14:54

Очень интересная панировка, никогда не пробовала! Выглядит очень аппетитно! 55555!

naumovec
10.12.2009 15:13

Изысканное блюдо! Света, молодец!

luba5
10.12.2009 15:17

Аппетитненько!555 И подано красиво!

alyakeyk
10.12.2009 15:22

И мне нравится и печёночка и гарнир!Напрасно сомневалась,Света!555!

Svettt
10.12.2009 15:47

Спасибо, дорогие кулинары!!!

Mil@_Mil@

Светочка, блюдо просто супер! Печень в овсяной панировке+ соус+гарнир из яблок - это нечто! 55555

севуля

Светочка, объедение! И печенка, и гарнир! Вкуснотень!

ирусик-88

Свет очень интересно приготовлено,порой мы боимся зря рисковать и напрасно,вот тому результат,вкусное новое блюдо!55555++++

lisa treumer

С почином))) Славный вариант)))

ната777

Отлично. Забрала.5.

шуш
11.12.2009 01:41

Светик, аппетитнейшая марелочка!!!! Соус- класс!!!! 5+5+5+5+5+5+

chef
11.12.2009 05:27

*(Комментарий удален пользователем)*

chef
11.12.2009 05:28

*(Комментарий удален пользователем)*

chef
11.12.2009 05:28

*(Комментарий удален пользователем)*

chef
11.12.2009 05:28

*(Комментарий удален пользователем)*

chef
11.12.2009 05:29

*(Комментарий удален пользователем)*

chef
11.12.2009 05:29

*(Комментарий удален пользователем)*

chef
11.12.2009 05:47

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты