Куриные шашлычки-кебабы "тика"

Ингредиенты

450 гр. куриных грудок без костей
по 1 ч.л. тмина,кориандра
по 1 ст л измельченной кинзы и сока лимона
пол небольшого стручка перчика чили
1/2 ч.л. кр паприки
1/2 небольшой луковицы

2 зб чеснока
1-2 ст л йогурта(простокваши)
~ 1 см корня имбиря
соль
пол небольшой кр паприки
по 8 помидорок черри и маленьких шампиньонов

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу режем кубиками,размером~2,5-3 см,солим по вкусу

В блендер:тмин,кориандр,чеснок,лук,кинзу,сок лимона,чили, паприку,имбирь(его величина зависит от вашей любви к этому ароматному корню) и йогурт. Измельчить-перемешать и залить нашу курицу. Я оставила ее мариноваться на кухонном столе,прикрыв тарелку, около часа-двух.

Нанизываем шашлычки на шпажки,чередуя с по их размеру порезанными кусочками паприки,шампиньонами(помыть и очистить от пленки) и заканчиваем помидоркой черри

Жарим на гриле,по минут пять с двух сторон,на среднем огне

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Спасибо Наташе mama Tasi-переслала мне выигранные на нашем кулинаре книги! Кенвудская оказалась с действительно великолепными рецептами! Да еще прикупила сковороду-гриль,надо было срочно опробовать Великолепные шашлыки! Мясо-нежнейшее!! Овощи и шампиньоны добавила от себя. Совершенно диетическое и при этом очень вкусное блюдо! Простокваша в оригинале,у меня дома оказался только натуральный йогурт-его и использовала

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
64 человек оценили

Сохранить рецепт
51 человек сохранили

полковнег-когда маринуется несколько часов или суток,то бесспорно да!А если час-другой,для для лучшего "схватывания" лучше при комнатной температуре. На счет прикрыть тарелку-забыла написать-спасибо. Наташа-это хрустящие рисовые шарики

сегодня скину рецепт

ВСЕМ СПАСИБО!

alyakeyk

01.12.2009 14:33

Ответить

Маринад супер!5555!И красочно очень!

vicus

01.12.2009 16:25

Ответить

Ольчик,Отличнo!!!

рыжая я

01.12.2009 16:26