Фокачча с мясом и баклажанами

Ингредиенты

500 гр. говяжьего фарша
1 луковица
2 помидора
1 баклажан
кинза
3 зубка чеснока
соль
перец, кумин

тесто
30 гр. дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ст.л. подсолнечного масла
1 ст. теплой воды
3.5 ст. муки
1 ч.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар,масло, половину муки и дать постоять час.

Обмять, добавить оставшуюся муку, соль. Дать немного постоять.

Разделить на три части. Каждую часть раскатать, положить начинку, защипать края и подогнуть, так, чтобы получилась форма лодочки.

Для начинки. Обжарить лук, добавить фарш, нарезанную кинзу и специи и довести до готовности.

Баклажан замочить в соленой воде, предварительно нарезав на кружки или полоски.

Обжарить инарезать кубиками.

Смешать с нарезанными помидорами. Все это добавить к фаршу. Начинка готова.

Ставим в разогретую духовку при 180 гр на 20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
29 человек сохранили

наверно хлебушек такой хрусткий... а внутри-мягонький..баклажаны я очень люблю.. и дома они есть.. постараюсь завтра приготовить..если приготовлю-отпишусь Вам..спасибо+5

30.11.2009 21:19

Чудо-блюдо! 5!!!

30.11.2009 21:37

Обалденно , аппетитно,завлекательно!55555555!!!!!

alyakeyk

30.11.2009 22:14

Ответить

очень аппетитно!Похоже на восточную кухню(начинка),ВКУСНО!555!