Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Форель в кунжуте по рецепту Svettt

Приготовьте форель в кунжуте с использованием соевого соуса, кунжутного масла, лимона и белого вина. Идеальный рецепт для гурманов!

Продукты

форель-700 гр
соевый соус-2 ст.л.
масло кунжутное - 2 ст.л.
лимон-1 шт.
вино белое-3 ст.л.
яйца-2 шт.
мука-1 ст.л.
сливки 20%-3 ст.л.
кунжут - 1/2 ст.
укроп сухой-1 ст.л.
масло растительное (у меня оливковое)

Пошаговый способ приготовления

Форель промыть, освободить от костей, удалить "шкурку", разрезать на порционные куски, слегка присолить и оставить на 10 минут.

Смешать масло кунжутное, вино белое, соевый соус и сок одного лимона. Добавить сухой укроп.

Рыбу поперчить, положить в получившуюся смесь и поставить в холодильник на два часа.

Приготовить кляр:взбить два яйца со сливками, добавить муку. Взбивать до получения однородной массы.

Смыть с рыбы маринад, обсушить бумажным полотенцем.

Обмакнуть рыбу в кляр, обвалять в кунжуте и обжарить на раскаленном растительном масле на среднем огне по три минуты с каждой стороны.

Выложить на бумажное полотенце для удаления излишнего масла, положить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19064

Понравилось: 39

Автор: Svettt

Создан: 25 ноября 2009, 15:01

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

такую и сырой можно съесть. svett66, скажите, стоило доводить в духовке или можно было после обжарки сразу есть. куски вроде небольшие и должны быстро приготовиться. не знаю, интересно вам или неинтересно, но проходя мимо -поставил 5*

mama tasi

25 ноября 2009, 16:25

Очень аппетитная рыбка получилась Ждем твоего почитателя hazovaeva (правдоруба) только он сможет найти недостатки в этом блюде )) 555

mama tasi

25 ноября 2009, 16:27

Ой только помянула "чёрта"! Светуль, я не нарочно )) но судя по комменнтарию ОН сегодня в хорошем расположении духа ))

Svettt

25 ноября 2009, 16:37

Правдоруб, конечно интересно, ладно Вам. Думаю, в духовке доводить "до кондиции" вовсе необязательно. В оригинальном рецепте предлагается обжарить с каждой стороны по 5 минут. Но я вообще жареное не особо жалую, поэтому в духовку все же определила на некоторое время, масло лишнее убрать, и чтобы точно была готова ( не уважаю непрожаренность) Наташенька, ласточка, спасибо тебе!!!

ната777

25 ноября 2009, 16:42

Очень вкусно. Спасибо.5.

Mil@_Mil@

25 ноября 2009, 16:45

Света, спасибо, уже бегу за последним кусочком .

lisa treumer

25 ноября 2009, 18:07

Целая полянка ландышей))) Замечательно))) Рыбки!!! Вкусненькие рыбки!!! В панировочке-клярике))) Хорошо -то как)))

flame136

25 ноября 2009, 19:36

Вкуснотища!!!!

glaros

25 ноября 2009, 21:54

Аппетитная рыбка!!!555

севуля

25 ноября 2009, 23:28

Светочка, какая вкуснотень! Очень-очень аппетитно! Наконец-то добралась, прям задолбали эти глюки.

cpz_new

26 ноября 2009, 00:13

Света, если Вы не очень любите жаренное, то рыбку можно было прямо с маринадом, ещё и посыпав кунжутом, запечь в духовке (в фольге, в пергаменте, в рукаве). Так же вкусно, но менее калорийно (без кляра). В любом случае, ОТЛИЧНО!

eirad-irad-e

26 ноября 2009, 04:42

наконец-то пробилась.что творится с сайтом не понятно .СВЕТОЧКА форель на фотках так и манит меня отломить кусочек.прекрасный рецепт.

ирусик-88

26 ноября 2009, 08:40

Аппетитнейшая рыбка,очень вкусно приготовлено! 55555++++

шуш

26 ноября 2009, 10:40

Светик, вкусненькая хрустящая форелька!!!!! 5+5+5+5+5+5

Svettt

26 ноября 2009, 11:58

Спасибо, друзья!!!!