Нежные тефтели

Ингредиенты

постная свинина 700 гр.
1 ст. риса
2луковицы
1 морковь
1яйцо

200 гр. сметаны
1 ломтик батона
молоко
растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

ИЗ свинины, 1 луковицы,батона делаем фарш.

В фарш добавляем соль, перец, яйцо и все хорошо вымешиваем.

В полученный фарш добавляем рис(сваренный до полу готовности). Перемешиваем.

Формируем шарики и немного обжариваем их на масле.

Обжариваем нарезаный кубиками лук и натертую на терке морковь.

Сметану разводим водой, до состояния кефира.

В казан или форму укладываем тефтельки, лук. морковь и все это,заливаем сметаной. Тушим на медленном огне или запекаем в духовке с закрытой крышкой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Раньше тефтели всегда делала с томатным соусом. Сейчас дочка стала питаться вместе с нами и приходиться готовить блюда которые подходят для детского питания. Но в сметанном соусе моим домашним понравилось даже больше, чем с томатом. Они получаются намного нежнее.