Торт кудри поля робсона с облегченным масляным кремом
Вкусный торт "Кудри Поля Робсона" с легким масляным кремом: один корж, кефир, какао и малиновый сироп. Идеальное лакомство для любителей сладкого!
Пошаговый способ приготовления
ТЕСТО :
Загасить в кефире соду.
Сахар, яйцо, какао соединить, хорошо размешать.
Эти две массы перемешать между собой и добавить муку. Тесто готово, получается как жидкая сметана.
Выпекать в разъемной форме, смазанной маслом и посыпаной мукой, при температуре 180 С около 20 мин.
КРЕМ :
Вскипятить молоко (лучше налить чуть больше чем указано в рецепте, на случай если оно немного увариться). После кипячения снова отмерить нужно кол-во.
Соединить желтки с сахаром (1 ст.) и ванильным сахаром.
Залить эту смесь аккуратно в молоко и варить на среднем огне до небольшого загустения (82Сº) - примерно минут 5-7.
Помешивая охладить полученную массу.
Подогреть яичные белки и сахарный песок (60 гр. )до 45Сº и взбить добела (уже убрав с плиты).
Взбить сливочное масло с 3 ст.л. сахара.
Постепенно ввести желтковую смесь, добавить аккуратно белки и НЕМЕДЛЕННО взбить иначе крем осядет.
СОБИРАЕМ :
Коржи получаютса ровные сверху, но все равно от каждого отрезать тоненькую " шапочку " и перемолоть.
Каждый корж пропитать сиропом, розбавленым водой, у меня по 50 мл. на корж. Очень удобно это делать с шприца
Потом смазываем кремом, верхний корж также. Оставить немного крема на бока.
Выкласть торт в три коржа и верхний корж, смазав кремом, посыпать крошкой от " шапочек ".
Смотритса очень красиво, но можна ещё украсить за желанием.
Дать постоять.
Желаю всем приятного аппетита !
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
113 человек оценили
191 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 77327
Понравилось: 113
Автор: машенька-84-
Создан: 20 ноября 2009, 08:31
Комментарии
20 ноября 2009, 08:38
20 ноября 2009, 08:55
20 ноября 2009, 10:09
20 ноября 2009, 10:09
20 ноября 2009, 10:10
20 ноября 2009, 10:11
20 ноября 2009, 10:25
20 ноября 2009, 10:47
20 ноября 2009, 11:18
20 ноября 2009, 12:40
20 ноября 2009, 12:42
20 ноября 2009, 13:03
20 ноября 2009, 13:07
20 ноября 2009, 13:15
20 ноября 2009, 13:32
20 ноября 2009, 13:33
20 ноября 2009, 13:37
20 ноября 2009, 13:40
20 ноября 2009, 13:44
20 ноября 2009, 13:49
20 ноября 2009, 14:08
20 ноября 2009, 16:28
20 ноября 2009, 16:31
20 ноября 2009, 16:46
20 ноября 2009, 16:55
20 ноября 2009, 16:57
20 ноября 2009, 17:09
20 ноября 2009, 17:10
20 ноября 2009, 17:20
20 ноября 2009, 19:27
20 ноября 2009, 19:59
20 ноября 2009, 20:40
20 ноября 2009, 20:41
20 ноября 2009, 20:43
20 ноября 2009, 20:43
20 ноября 2009, 20:44
20 ноября 2009, 20:45
20 ноября 2009, 22:43
20 ноября 2009, 22:53
20 ноября 2009, 23:12
20 ноября 2009, 23:30
21 ноября 2009, 00:17
21 ноября 2009, 01:40
21 ноября 2009, 01:46
21 ноября 2009, 02:25
21 ноября 2009, 06:19
21 ноября 2009, 06:22
21 ноября 2009, 06:25
21 ноября 2009, 06:26
21 ноября 2009, 13:36
21 ноября 2009, 13:38
21 ноября 2009, 13:44
22 ноября 2009, 00:50
22 ноября 2009, 19:48
23 ноября 2009, 13:44
24 ноября 2009, 07:01
01 декабря 2009, 02:32
19 февраля 2010, 14:18
19 февраля 2010, 17:04
24 ноября 2012, 19:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти