Торт " кудри поля робсона " с облегченным масляным кремом

Фото к рецепту: Торт   кудри поля робсона   с облегченным масляным кремом

Ингредиенты

  • НА ОДИН КОРЖ :
  • Кефир 180 мл.
  • сода 1 ч.л.
  • сахар 1 ст.
  • мука 1 ст.
  • яйцо 1 шт.
  • какао 2 ст.л. или ванилин
  • КРЕМ :
  • молоко 150 мл.
  • сахар 1 ст.
  • желтки 2 шт.
  • белки 2 шт.
  • сахар 60 гр.
  • соль чуточку
  • масло сливочное 200 гр.
  • сахар 3 ст.л.
  • ПРОПИТКА :
  • сироп, у меня малиновый, 4 ст.л.
  • вода перекепячонная довести до 150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО :

Загасить в кефире соду.

Сахар, яйцо, какао соединить, хорошо размешать.

Эти две массы перемешать между собой и добавить муку. Тесто готово, получается как жидкая сметана.

Выпекать в разъемной форме, смазанной маслом и посыпаной мукой, при температуре 180 С около 20 мин.

КРЕМ :

Вскипятить молоко (лучше налить чуть больше чем указано в рецепте, на случай если оно немного увариться). После кипячения снова отмерить нужно кол-во.

Соединить желтки с сахаром ( 1 ст. ) и ванильным сахаром.

Залить эту смесь аккуратно в молоко и варить на среднем огне до небольшого загустения (82Сº) - примерно минут 5-7.

Помешивая охладить полученную массу.

Подогреть яичные белки и сахарный песок (60 гр. )до 45Сº и взбить добела (уже убрав с плиты).

Взбить сливочное масло с 3 ст.л. сахара.

Постепенно ввести желтковую смесь, добавить аккуратно белки и НЕМЕДЛЕННО взбить иначе крем осядет.

СОБИРАЕМ :

Коржи получаютса ровные сверху, но все равно от каждого отрезать тоненькую " шапочку " и перемолоть.

Каждый корж пропитать сиропом, розбавленым водой, у меня по 50 мл. на корж. Очень удобно это делать с шприца :)

Потом смазываем кремом, верхний корж также. Оставить немного крема на бока.

Выкласть торт в три коржа и верхний корж , смазав кремом, посыпать крошкой от " шапочек ".

Смотритса очень красиво, но можна ещё украсить за желанием.

Дать постоять.

Желаю всем приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вот такой безумно вкусный, аппетитный и простой в приготовлении тортик у меня получилса. Над кремом пришлось немного потрудитса, но крем можна заменить на любой вами любимый :) Спасибо нашим кулинарам за базовые рецепты. Форма у меня 28, так что примите во внимание что торт получилса совсем не маленький. На форму 26, можна печь 2 коржа, а потом их розрезать.

5.04.7154615356913661.0128
машенька-84-

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
128  человек оценили
Сохранить рецепт
191 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
20.11.2009 08:38

Машенька, тортик просто прекрасный!!!! Вкуснющий и красивущий!!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+

машенька-84-

Спасибо Рина.

машенька-84-

Ой, что с сайтом творитса, фото по пол часа выдает, да и ещё в нескольких екземплярах. Иду спасть, остальные пошаговые выставлю завтра :)

машенька-84-

Ой, что с сайтом творитса, фото по пол часа выдает, да и ещё в нескольких екземплярах. Иду спасть, остальные пошаговые выставлю завтра :)

glaros
20.11.2009 10:10

Машенька,чудесный тортик!555++++

ludochek1978

Какой красавчик!555!

izumrud
20.11.2009 10:25

умничка!аппетитный и красивый тортик!!!забрала!пасибки!:)555555555555555!;)

Ирина 211978

Очень аппетитный тортик! 555!

ришечка

машенька,как всегда ты сотворила шедевр!!!!!!!!!!! конечно 5+!!!!!!!!!!!!!!!!!

cpz_new
20.11.2009 12:40

Маша, тебе понравился бисквит по вкусу?! Делается просто на "ура" - быстро. Тесто жидковато, поэтому идеально ровный корж не получается (у меня так же).

cpz_new
20.11.2009 12:42

Маша, тебе понравился бисквит по вкусу?! Делается просто на "ура" - быстро. Тесто жидковато, поэтому идеально ровный корж не получается (у меня так же).

alyakeyk
20.11.2009 13:03

Ароматный получился_красавчик!555!

swetlano4ka

А какое название! ВАУ! 5555555

ya-xont
20.11.2009 13:15

Люблю шоколадные тортики!!!

oracle
20.11.2009 13:32

очень красивый и вкусный +5

yanucya5
20.11.2009 13:33

Это просто сказка, а не торт, моим бы мальчиках такой шедевр...55555!!!!!

krakazuka

Мне очень понравился бисквит! Очень прост и при этом "легкий" состав! За тортик - 5!

druzhina
20.11.2009 13:40

Какая вкуснятина с самого утра!!!555!!!

vicus
20.11.2009 13:44

Машенька,чудный тортик! :)

александер

Мне понравились коржи, на кефире всегда получается очень нежное и нежирное тесто. Замечательно!!555

soni 80
20.11.2009 14:08

Вкуснота 55555555!

машенька-84-

Спасибо всем большое, очень рада что вам понравилса этот тортик :)

машенька-84-

Сайт работает ужасно :(

Mil@_Mil@

Машуль, тортик превосходный. 555

*маша*

Машенька, ты МОЛОДЕЦ! 555555555

eva7
20.11.2009 16:57

Умничка!55555

bagira13782006

Вкуснота!!555++

drivein2009

Машенька! Ты супер,как и все твои рецепты!!!5555555555555555555555+++++++++++++++++++++

машенька-84-

Спасибо мои дорогие, столько добрых слов :)Вот только пошаговую ну никак не могу вставить :(

gerbera
20.11.2009 19:27

чудесно

dinok
20.11.2009 19:59

Супер! Завтра же испеку. Спасибочки! 555+++

legenda.
20.11.2009 20:40

Думаю очень вкусно, но хлопотно! 555++++ за тортик "Слюнки текут"!

legenda.
20.11.2009 20:41

Думаю очень вкусно, но хлопотно! 555++++ за тортик "Слюнки текут"!

legenda.
20.11.2009 20:43

Думаю очень вкусно, но хлопотно! 555++++ за тортик "Слюнки текут"!

legenda.
20.11.2009 20:43

Думаю очень вкусно, но хлопотно! 555++++ за тортик "Слюнки текут"!

legenda.
20.11.2009 20:44

Думаю очень вкусно, но хлопотно! 555++++ за тортик "Слюнки текут"!

legenda.
20.11.2009 20:45

Думаю очень вкусно, но хлопотно! 555++++ за тортик "Слюнки текут"!

odessa1949

Нет-нет! Не надо другой крем! Название прикольное! 55555!

sigma002
20.11.2009 22:53

Отличный тортик!55555555

Inna_2107

:) Вкусный торт!

светлана шульга

Машенька, Вы как всегда на высоте! Очень давно искала этот торт. Была на курсах, там угостили. Рецепт ЗАЖАЛИ. Огромное СПАСИБО за рецепт. 555+++

natalyadiva

Машенька, тортик СУПЕРРРРРРРРРРР!!!!5555555555555+++++++++ Дякую тобі за хороший рецепт!!!!

oulga
21.11.2009 01:40

Какой славный тортик!!!!!!!Умница,Машуля!55555!

иррез

Безумно вкусно!!!! Умничка!!!55555

johnny
21.11.2009 02:25

Молодец!

машенька-84-

cpz_new, вкус теста мне очень понравилса, чесно говоря даже не ожидала такого вкуса от такого простого теста.

машенька-84-

legenda. , совсем не хлопотно, разве что крем, но его можна заменьть даже на простой сметанный. Форма у меня 28, так торт огромный получилса.

машенька-84-

Наташ, ну ты меня и насмешила :):):) Спасибочки.

машенька-84-

ДЕВОЧКИ И МАЛЬЧИКИ, СПАСИБО ВАМ ВСЕМ БОЛЬШОЕ ЗА ВНИМАНИЕ И ПОХВАЛЫ. МНЕ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ВАМ ДОГОЖАТЬ :):):)

lanusya
21.11.2009 13:36

А ты для каждого коржа тесто отдельно делала?

lanusya
21.11.2009 13:38

я хочу сделать в прямоугольной форме,ведь без разницы?

svetik_semizvetik

Отличный торт. Такой высокий, вкусный. Надо и мне такой бисквит опробовать. Заинтересовали. :) 555

utro8
22.11.2009 00:50

Шикарный торт! 100+!!!

makakulja

Слов нет - просто ЧУДЕСНЫЙ тортик! ;) 5!

mazur73
23.11.2009 13:44

555+++ супер!!!

машенька-84-

lanusya , да для каждого по-отдельности. А разницы никакой нет. Можна даже кекс в форме для кекса.

komarik_120752

СУПЕР! 555+++

александер

Замечательный рецепт! Машенька, вы - умница, так замечательно печь в ваши юные годы!!! 5555

машенька-84-

Спасибо большое !!!!!!!!

Ammy
24.11.2012 19:20

вечер добрый! приготовила тортик по вашему рецепту, очень вкусный получился:) я люблю шоколадные торты, раньше прагу ничто не могло заметить, а сейчас Торт " Кудри Поля Робсона " первый:) только крем сразу у меня не получился:( крем получился жидкий

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты