Пастрома из куриной грудки по рецепту ЯВенера
Попробуйте пастрому из куриной грудки с куриным бульоном! Приготовьте соляной раствор из литра воды и специй: орегано, базилик, паприка и чили.
Продукты
- куриная грудка - 2 шт.
- для соляного раствора:
- 1 литр воды
- 2 ст.л. соли,
- для обмазки:
- 3 ч.л. сушеного орегано
- 3 ч.л. сушеного базилика
- 3 ч.л. порошка сладкой паприки
- 3 ч.л. молотого кориандра
- 3 ч.л. целых зерен кориандра
- 0,5 ч.л. сухого острого перчика-чили
- 1 ст.л. горчицы
- 2-3 ст.л. растительного масла
Пошаговый способ приготовления
Две куриные грудки отделить от костей, разделить на 4 филе (или же сразу купить 4 готовые филешки).
В литре воды растворить 2 ст.ложки соли, и положить в воду куриное филе на 2 часа.
Смешать все специи, добавить горчицу, масло, хорошенько перемешать. После того, как мясо полежало в соляном растворе 2 часа, вынуть его, обсушить, и намазать пряной смесью.
Противень застелить фольгой (чтобы меньше было мыть, положить обмазанное филе, и отправить в уже нагретую духовку до 250 гр. ровно на 15 минут! Духовку выключить, и оставить мясо там (не открывая дверьку духового шкафа) на 2 часа. Ну, и всё! Достаём мясо, охлаждаем в холодильнике, и поедаем с большим аппетитом!
Эта пастрома прекрасно идёт как на нарезку к бутербродам, так и хорошо на салаты.
А ещё можно сделать из грудки индейки, тоже будет очень вкусно!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
157 человек оценили
382 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 ноября 2009, 02:55
15 ноября 2009, 03:00
15 ноября 2009, 03:04
15 ноября 2009, 03:08
15 ноября 2009, 03:10
15 ноября 2009, 03:22
15 ноября 2009, 03:25
15 ноября 2009, 03:32
15 ноября 2009, 04:03
15 ноября 2009, 04:10
15 ноября 2009, 04:42
15 ноября 2009, 04:59
15 ноября 2009, 06:18
15 ноября 2009, 10:22
15 ноября 2009, 11:25
15 ноября 2009, 13:19
15 ноября 2009, 13:20
15 ноября 2009, 13:55
15 ноября 2009, 14:12
15 ноября 2009, 14:19
15 ноября 2009, 18:28
15 ноября 2009, 18:47
15 ноября 2009, 19:07
15 ноября 2009, 20:47
16 ноября 2009, 01:08
16 ноября 2009, 02:39
16 ноября 2009, 03:43
16 ноября 2009, 11:01
16 ноября 2009, 12:39
16 ноября 2009, 16:38
16 ноября 2009, 22:20
18 ноября 2009, 03:44
19 ноября 2009, 19:14
19 ноября 2009, 19:14
26 ноября 2009, 20:19
02 декабря 2009, 02:40
19 декабря 2009, 17:57
20 декабря 2009, 04:50
25 декабря 2009, 15:55
19 января 2010, 00:33
21 января 2010, 01:43
22 января 2010, 15:36
26 января 2010, 16:06
07 февраля 2010, 04:28
15 февраля 2010, 15:27
18 февраля 2010, 19:35
31 мая 2010, 19:05
04 августа 2010, 01:58
23 сентября 2010, 03:51
25 апреля 2012, 19:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти