Пастрома из куриной грудки в винном маринаде. вариант № 3.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Грудки промыть, отчистить от пленок (только аккуратно, чтобы повредить их форму). Не разрезать!

Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Если есть время и вдохновение, можно прогреть.

Выложить грудки в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать их полностью.

Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками.

Готовить в жаропрочной открытой посуде, застеленной фольгой (чтобы меньше было мыть)

Мясо отправить в нагретую духовку до 250 гр. на 25 минут. По истечении времени, выключить духовку, и оставить там же остужать мясо. Затем, охлаждаем в холодильнике, и нарезаем поперёк волокон на бутерброды!!!

P.S: Я запекала таким же способом, как и предыдущую пастрому ( так меньше волокиты). Вот так предлагает запекать автор: Готовить в духовке, в открытой огнеупорной форме, вместе с маринадом, сначала по 5 минут с каждой стороны при 220 градусов, потом еще минут по 7 с каждой стороны при 180 градусах. Иногда поливать маринадом, чтобы не пересохли.

Ну, а вы уже выбирайте способом запекания удобный для Вас.

Пошаговые фото рецепта

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде. вариант № 3.: шаг 1Пастрома из куриной грудки в винном маринаде. вариант № 3.: шаг 2Пастрома из куриной грудки в винном маринаде. вариант № 3.: шаг 3Пастрома из куриной грудки в винном маринаде. вариант № 3.: шаг 4Пастрома из куриной грудки в винном маринаде. вариант № 3.: шаг 5Пастрома из куриной грудки в винном маринаде. вариант № 3.: шаг 6Пастрома из куриной грудки в винном маринаде. вариант № 3.: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irisli
13.02.2010 21:31
Ответить
Вкусно! Домашняя всегда вкуснее! 555
Inna_2107
13.02.2010 21:32
Ответить
Мне кажется ,проще на 25 минут поставить в духовку, а затем про неё забыть до утра. :) Только не забыть выключить духовку. :) 555!!!
ЯВенера
13.02.2010 21:36
Ответить
Вот, Инночка, и я так же подумала :)
svetlana dark
13.02.2010 21:38
Ответить
..как давно я собираюсь это сделать..отличный рецепт!
allenka(alarm clock)
13.02.2010 21:38
Ответить
Ох уж эта пастрома - и красиво и вкусно и празднично! Заглядываюсь на это дело давно. Видать,пора пришла - надо пробовать!:) 5555!!!
ЯВенера
13.02.2010 21:41
Ответить
Пора, девчёнки, пора...:)
administra
13.02.2010 21:46
Ответить
ну все,телепатия.Сегодня только думала,нужно сделать на выходные,а тут новый рецептик.Класс!!Спасибо за новый шедевр 5555555555
mar33_33
13.02.2010 21:47
Ответить
Я забираю! Все ннравится.
mari2020
13.02.2010 21:49
Ответить
прекрасный рецепт. 5!!!!!
margaleta
13.02.2010 21:54
Ответить
Класс! Заберу к себе! 5!!!
lianaaa
13.02.2010 22:07
Ответить
Ой ой так захотелось!!!!
vicus
13.02.2010 22:09
Ответить
Как всегда- отличный рецепт!
Юлечка - *
13.02.2010 22:18
Ответить
O<img loading=" />5!
johnny
13.02.2010 22:34
Ответить
Венера, ты просто кладезь вкусных рецептов!
ЯВенера
13.02.2010 22:44
Ответить
Ань, ну не так уж они и ненавистны :), иногда так нигО, нормалёк идут :) Оль, да ладно тебе, но всё равно, приятно :)(от скромности не мру, гыыыы)
ЯВенера
13.02.2010 22:46
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
ЯВенера
13.02.2010 22:47
Ответить
"ничегО", хотела сказать :)
чили
13.02.2010 22:53
Ответить
Спасибо! Спасибо!! Спасибо!!! (троекратное!) :)
l@r@4ka
13.02.2010 22:56
Ответить
все предыдущие рецепты ваши опробованы, супер!!! этот думаю не исключение 555
strelec148
13.02.2010 23:02
Ответить
Венер, отличный подход к курятине! 5
ЯВенера
13.02.2010 23:03
Ответить
Дашуль, троекратное пожалуйста и на здоровье!!! :) Ларочка, очень рада, что тебе предыдущие понравились, думаю, и в этом не разочаруешься, :) Кстати, они по вкусу все совершенно разные, ;)
ЯВенера
13.02.2010 23:04
Ответить
Ксюш, самый антикризисный продукт ;) доступный и вкусный, что немаловажно :)
bagira13782006
13.02.2010 23:19
Ответить
Как аппетитно!!
laralaram
13.02.2010 23:36
Ответить
Шо? опять? сил нет!!! вкуснота! А почему антикризисный - у нас этот продукт не самый дешёвый!
natapit
13.02.2010 23:38
Ответить
у твоего блюда.Венерчик.есть один большУУщий недостаток-вкусно и быстро съедается!вот!ОТЛИЧНО!!!!
ЯВенера
13.02.2010 23:39
Ответить
Лар, у нас самое дешевое мясо, в среднем 4$ за кг., :)
ЯВенера
13.02.2010 23:41
Ответить
Наташ, поэтому я сразу не меньше 2-х грудок делаю ;):)
eirad-irad-e
13.02.2010 23:45
Ответить
как же мне ваша пастрома нравится.хочу попробовать
krista_!!!
13.02.2010 23:55
Ответить
это нужно пробовать незамедлительно!
strelec148
13.02.2010 23:55
Ответить
угу! а главное оригинально!
sweta1
14.02.2010 00:39
Ответить
хорошо мяско!!и вариант третий впечатлил,как и предыдущие!!!5+!:)
Ответить
венерик, я готовила на Крещение твою пастрому с медом в соевом соусе. Должна сказать, что результат УЖАСЕН!!!-размели в раз и настойчиво требовали продолжения! Теперь есть чем им ответить! Думаю эта пастрома будет лучше! 555+++
башури
14.02.2010 01:03
Ответить
Два предыдущих рецепта испробованы-очень вкусны. Этот не пройдёт мимо.Не идёт у нас грудка(повторяюсь много раз).А вот такими вариантами-преспокойненько! Здорово.555
laralaram
14.02.2010 01:11
Ответить
хочу ужасных результатов!
ga47lina@mail.ru
14.02.2010 01:30
Ответить
Исключительно-замечательно! 5
u6astik
14.02.2010 01:32
Ответить
вкуснооооо ! 555555
chef
14.02.2010 01:35
Ответить
Венер, ох просто и ах! Утащила в копилку. Бесподобные фотки, так и хочется их съесть :)
ната777
14.02.2010 01:36
Ответить
Очень вкусно. Спасибо.5.
cpz_new
14.02.2010 01:41
Ответить
Венер, спасибо тебе. У доченьки именины через пару недель - будет чем угостить мясоедов!
yuklin
14.02.2010 02:22
Ответить
интересный вариант и продукты все есть, утащила)))
иррез
14.02.2010 03:14
Ответить
Замечательный рецепт! Только сегодня готовила пастрому по Вашему 1 варианту.
ботакоз
14.02.2010 03:19
Ответить
А у нас в холодильнике нет такой вкусноты,а то я бы так,без хлебушка:( 5555555!!!!!
ciren_
14.02.2010 04:43
Ответить
Суперски ВКУСНО!!O<img loading=" />
кыш
14.02.2010 06:11
Ответить
Вкуснота! Фото отпадные! 5! Я люблю и грудки и пастрому, но ленюсь долго готовить, на 25 мин. в духовку при 250*, а потом выключить и пока не остынет. :)
mellorn
14.02.2010 21:28
Ответить
Вкусно! 555
mellorn
14.02.2010 21:29
Ответить
Вкусно! 555
шуш
15.02.2010 04:29
Ответить
Венерчик, ещё один замечательнейший рецепт пастромы %)! Моё семейство и так сказало, что они не знают какая вкуснее( куринная или говяжья?), а теперь я "осложню" их жизнь ещё больше :-)! 5+5+5+5+5+5+5+5+
ksyusha
15.02.2010 12:28
Ответить
так а какой больше понравился))? этот вариант тоже оч.хорош!
chudo
15.02.2010 16:08
Ответить
очень вкусно и красиво!
Ответить
Я так никогда от плиты не отойду!Опять вкуснотень необыкновенная!
ирусик-88
16.02.2010 00:50
Ответить
Здорово,просто очень отлично! Соус великолепный!10++++++++++++++
katerinka.kz
17.02.2010 02:35
Ответить
Обалденно аппетитные фото!!! слов нет, одни эмоциии.... а как уж попробовать охота!%)
mama tasi
07.04.2010 13:49
Ответить
Спасибо за твою коллекцию :) иначе пропустила бы этот рецепт! Очень ароматно и как всегда до безобразия аппетитные фотографии! 100+
Ответить
Приготовила, получилось отлично!Буду обязательного готовить ещё.Вино брала пополам белое и красное, т.к. красное было у меня сильно танинное, боялась, что испортит вкус. Венера, большое вам спасибо за чудесный рецепт!@}--}--
ЯВенера
18.12.2011 17:20
Ответить
Ух, ты!!:) Как я рада, что Вам понравилось!!! На здоровье!!!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7130898830296341.0125
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели