Картофельные оладьи на дрожжевом тесте с пикантной подливкой ...или просто со сметанкой

Фото к рецепту: Картофельные оладьи на дрожжевом тесте с пикантной подливкой ...или просто со сметанкой
Белорусская4Не определен
85702465

Ингредиенты

  • тесто:
  • молоко 200 мл.,
  • дрожжи свежие 20 гр.
  • сахар 1 ч.л.
  • картофель 250 гр.
  • мука 250 гр.
  • яйца 2 шт.
  • масло топлен. 3-4 ст.л.
  • подливка:
  • свинина пост. 500 гр.
  • шампиньоны 250 гр.
  • лук 1-2 шт.
  • огурцы маринов. 2-3 шт.
  • масло топлен. 2 ст.л.
  • горчица 1-2 ст.л.
  • бульон грибной 250 мл.,
  • сливки 150 мл.,
  • соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый вечер!

Предлагаю вашему вниманию картофельные оладьи,

да на дрожжевом тесте,

да с мясной,пикантной подливкой;

сытный и вкусный ужин получился....

Молоко подогреем,добавим сахар и дрожжи.

Перемешаем и поставим в тёплое место на 15-20 минут.

Картофель очистим и натрём на мелкой тёрке.

В ёмкости соединим картофель,муку,яйца и дрожжевое молоко,

добавим 1/2 ч. ложки соли и вымесим.

Поставим в тёплое место на час.

Сами тем временем приготовим подливку:

В топлёном масле обжарим мясо,порезанное кубиками,

добавим лук(кубиками),приправим.

У меня были отварные грибы,но можно взять сырые,

порезать и обжарить отдельно.

Добавим в мясную поджарку грибы и маринованые огурцы.

Добавим грибной(или овощной) бульон,сливки,

приправим и потушим под крышкой 10-15 минут.

На топленом масле поджарим оладьи(тесто не перемешиваем!).

У меня получилось 16 штук.

Если подливка оказалась недостаточно густой,

добавьте немного крахмала...

На тарелку выкладываем по 3-4 оладьи,

добавляем мясную подливку или сметанку

и угощаем....

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Картофельные оладьи на дрожжевом тесте с пикантной подливкой ...или просто со сметанкой: фото шаг 1
Картофельные оладьи на дрожжевом тесте с пикантной подливкой ...или просто со сметанкой: фото шаг 2
Картофельные оладьи на дрожжевом тесте с пикантной подливкой ...или просто со сметанкой: фото шаг 3
Картофельные оладьи на дрожжевом тесте с пикантной подливкой ...или просто со сметанкой: фото шаг 4
Картофельные оладьи на дрожжевом тесте с пикантной подливкой ...или просто со сметанкой: фото шаг 5
Картофельные оладьи на дрожжевом тесте с пикантной подливкой ...или просто со сметанкой: фото шаг 6
Картофельные оладьи на дрожжевом тесте с пикантной подливкой ...или просто со сметанкой: фото шаг 7
Картофельные оладьи на дрожжевом тесте с пикантной подливкой ...или просто со сметанкой: фото шаг 8
Картофельные оладьи на дрожжевом тесте с пикантной подливкой ...или просто со сметанкой: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

Вкусно получилось!

murrrrrya

Вкусно! 5

cheburashkin

Светочка, очень вкусные блинчики! 5++++

salamandraaaa

Отлично !!!!!!!!!!! 5 ++++++++++++ !

mara
13.11.2009 01:24

вкусно...5

naumovec
13.11.2009 01:24

Вкусно!

mama tasi

Ах, как это должно быть вкусно!!! Нет, это просто обязано быть очень вкусным блюдом!!! Рецепт на пятёрку - сытно, вкусно, эстетично :) 5

Mil@_Mil@

Хороши и блинчики и подливка! Еще осталось немножко :) ? оЧЧень вкусненько! 555

sweta1
13.11.2009 01:44

осталось-таки!как раз одна порция-Вам!

Mil@_Mil@

Спасибки, бегу, бегу...:)

for_ever
13.11.2009 02:20

Ай да Светик, Ай-да Молодец!!!!! Пышненькие, вкусненькие картофельные оладушки, а подливка -Ммммм- вкуснятинка!!! 555++55555555

пики
13.11.2009 03:05

Пятёрочка!

Nathalya
13.11.2009 03:18

очень хороши!

chef
13.11.2009 07:05

Очень вкусная подливка с интересными оладушками :) 55555+

машенька-84-

Как у вас здесь все вкусно.5.

ирусик-88

Этож вкуснота какая на тарелке оболдеть!555++

Svettt
13.11.2009 12:32

Вкуснота!555

alyakeyk
13.11.2009 14:00

Замечательно!55555555555!Мне без свинины :)

a_l
13.11.2009 16:59

Очень вкусненько!!! 5!

utro8
13.11.2009 17:26

Очень аппетитно!555555

pinkflamingo1962

А мне и без подливки вкусно!555

ewrika2005

классно и вкусно,555+++

шуш
17.11.2009 04:40

Вкуснотище!!!!!! 5+5+5+5+

vega
17.11.2009 09:53

Оладушки - вкуснейшие:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты