Варенье

Компот

Соленья и маринады

Селёдочка по домашнему

Селёдочка по-домашнему — нежная закуска из рыбы с подсолнечным маслом, томатной пастой, специями и лавровым листом. Вкус, который запомнится!

Продукты

1 кг.рыбы
100 г подсолнечного масла
1 ст.л. с верхом томатной пасты
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
100 г уксуса
1 ч.л молотого перца
1 ч.л. паприки(по желанию)
кориандр и чёрный перец зёрнами
лавровый лист

Пошаговый способ приготовления

Рыбу обработать и нарезать порционными кусочками.Сложить в эмалированную или стеклянную посуду слоями,каждый слой пересыпая кориандром,перцем и лавровым листом.

Приготовим заливку:вскипятить подсолнечное масло и томатную пасту.Когда остынет добавить соль,сахар,уксус и чёрный перец.Хорошо размешать.

Залить этой заливкой рыбу и оставить в прохладном месте на 2-3 дня.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14263

Понравилось: 35

Автор: alfa008

Создан: 10 ноября 2009, 15:08

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Рыбу нужно брать жирную,типа карп,толстолоб,сом.У меня толстолоб.Можно использовать и сельдь.Если добавить паприку,то рыбка получается цветом,как красная рыба.Очень вкусно! Попробуйте!