Селёдочка по-домашнему "а ля помидора"

Ингредиенты

  • сельдь св-мороженая-2 шт.
  • томатный сок-100 мл.
  • растит масло-100 мл.
  • уксус столовый 9%-40 мл.
  • соль-1 ст. л
  • сахар-1 ст. л
  • чёрный перец молотый-1 ч л

Пошаговый рецепт приготовления

Селёдкую я эту делаю достаточно давно, откуда у меня появился этот рецепт, даже сама не помню, но рецептик--ну, очень душевный. Его у меня " передрали" все мои подруги, и, как правило, не один праздник, или даже просто мало-мальски приличная "пьянка" у нас в семье не обходится без этой закуски. Фото я не выставляю принципиально--кто будет делать, поймёт, почему. Но, поверьте, дорогие любители селёдки, хотя бы раз это блюдо сделать стоит-оно того стоит!( Прошу прощения за тавтологию). Итак,

. 2 св-мороженые селёдки разморозить, очистить и разобрать на филе. Филешки порезать аккуратными кусочками.

. 100мл растит масла соединить со 100мл томатного сока, смешать.

. Добавить по 1 ст л соли и сахара.

. + перец.

. Закипятить, в конце , перед тем, как снять с огня, влить 40 мл уксуса.

. Охладить.

Залить этим маринадом селёдку, предварительно уложенную в банку.

. Закрыть крышечкой и подержать 12 часов при комнатной т-ре. Затем можно отправлять в холодильник.

.Поедать с удовольствием

Дополнительная информация

Селёдочка за счёт смеси томатного сока и горького перца на вид получается не очень красивая, но, поверьте, вкус у неё замечательный. Гости по-началу с опаской на неё косятся, но затем, всегда приходится ходить на кухню за добавкой. Заправлять её ничем не нужно--в ней уже всё есть. Разве что-лучком, белым или просто-зелёным.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nataliya.u
15.04.2010 02:22
Ответить
Отличная селедочка!
mama tasi
15.04.2010 02:45
Ответить
Люблю селёдку :) 555
ева-мария
15.04.2010 03:31
Ответить
555+++!!!
tatianowna
15.04.2010 03:47
Ответить
Оригинальный вариант. Таким макаром селёдку я ещё не готовила. Обязательно спробую. 5 за оригинальность идеи.*OK*
wereld
15.04.2010 04:18
Ответить
а что, ее прямо мороженную заливать?:(
suworowa
15.04.2010 04:42
Ответить
Интересный рецептик, а процентный состав уксуса какой?
татьяна 55
15.04.2010 04:54
Ответить
Будем пробовать!Спасибо за рецепт!555
druzhina
15.04.2010 05:01
Ответить
Ия попробую!!!555!!!
ra999
15.04.2010 05:44
Ответить
Очень интересная технология. Заинтересовало. 55555
hayemes
15.04.2010 11:29
Ответить
555@}--}--
ambrinna
15.04.2010 11:35
Ответить
Спасибо огромное за отзывы! Рада, что заинтересовал рецепт!! Для wereld-замороженую заливать не пробовала--думаю, вряд ли--ведь пойдёт доп нагрузка на маринад за счёт кол-ва костей и воды, к-рая выделится при разморозке. Для suvorova-я уже отредактировала-уксус обычный, 9 %. @}--}--
ната777
15.04.2010 13:31
Ответить
Спасибо за рецептю Обязательно попробую. Спасибо.5.
Svettt
15.04.2010 14:45
Ответить
Впервые меня заинтересовал рецепт без фото. Очень любопытный рецепт. Спасибо, что поделились.:)
севуля
15.04.2010 15:27
Ответить
И меня впервые заинтересовал рецепт без фото.:) Спасибо! Забрала.@}--}--
ambrinna
15.04.2010 15:38
Ответить
:)@}--}--
oulga
15.04.2010 16:08
Ответить
Очеь интересно! Обязательно попробую! 55555!!!!!
плюшкин
15.04.2010 17:08
Ответить
глотаю слюнки! обязательно сделаю! под водку - ммм вкуснотища!
Mil@_Mil@
15.04.2010 18:02
Ответить
Отличный рецепт, плюс наличие интриги о внешнем виде сельди:)
ботакоз
16.04.2010 03:52
Ответить
555!!!!
kaven
04.06.2010 08:46
Ответить
в первый раз такой вариант "селедочки" встречаю.... обязательно попробую, заинтриговали просто! а скажите, это ваша идея мариновки томатным соком? спасибо за рецепт +5 !O<img loading=" />
ambrinna
06.06.2010 02:15
Ответить
Нет, идея не моя, у кого-то 100 лет назад из блокнота переписала--мы с девчёнками иногда блокнотами обмениваемся... Ну, а когда попробовала....вобщем, стала моя:[
kaven
08.06.2010 20:04
Ответить
тепер и моя стала! спасибо еще раз !O<img loading=" />
ambrinna
22.06.2010 13:46
Ответить
@}--}--
а_лена
10.07.2010 19:06
Ответить
Ой, не могу удержаться и не написать, пусть уже и много времени прошло. Ваша селедочка так прижилась у меня, так вкусно и просто! уже несколько раз делала ее - пальчики облизывали все! Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели