Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Селёдочка по домашнему а ля помидора

Насладитесь нежной селёдочкой по-домашнему "а ля помидора". Идеальный рецепт с сельдью св-мороженой, томатным соком и специями для вашего стола!

Продукты

сельдь св-мороженая-2 шт.
томатный сок-100 мл.
растит масло-100 мл
уксус столовый 9%-40 мл
соль-1 ст. л
сахар-1 ст. л
чёрный перец молотый-1 ч л

Пошаговый способ приготовления

Селёдкую я эту делаю достаточно давно, откуда у меня появился этот рецепт, даже сама не помню, но рецептик--ну, очень душевный. Его у меня " передрали" все мои подруги, и, как правило, не один праздник, или даже просто мало-мальски приличная "пьянка" у нас в семье не обходится без этой закуски. Фото я не выставляю принципиально--кто будет делать, поймёт, почему. Но, поверьте, дорогие любители селёдки, хотя бы раз это блюдо сделать стоит-оно того стоит!( Прошу прощения за тавтологию). Итак,

. 2 св-мороженые селёдки разморозить, очистить и разобрать на филе. Филешки порезать аккуратными кусочками.

. 100мл растит масла соединить со 100мл томатного сока, смешать.

. Добавить по 1 ст л соли и сахара.

. + перец.

. Закипятить, в конце, перед тем, как снять с огня, влить 40 мл уксуса.

. Охладить.

Залить этим маринадом селёдку, предварительно уложенную в банку.

. Закрыть крышечкой и подержать 12 часов при комнатной т-ре. Затем можно отправлять в холодильник.

.Поедать с удовольствием

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

74 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2855

Понравилось: 55

Автор: ambrinna

Создан: 15 апреля 2010, 02:15

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Селёдочка за счёт смеси томатного сока и горького перца на вид получается не очень красивая, но, поверьте, вкус у неё замечательный. Гости по-началу с опаской на неё косятся, но затем, всегда приходится ходить на кухню за добавкой. Заправлять её ничем не нужно--в ней уже всё есть. Разве что-лучком, белым или просто-зелёным.

Спасибо огромное за отзывы! Рада, что заинтересовал рецепт!! Для wereld-замороженую заливать не пробовала--думаю, вряд ли--ведь пойдёт доп нагрузка на маринад за счёт кол-ва костей и воды, к-рая выделится при разморозке. Для suvorova-я уже отредактировала-уксус обычный, 9 %.

ната777

15 апреля 2010, 13:31

Спасибо за рецептю Обязательно попробую. Спасибо.5.

Svettt

15 апреля 2010, 14:45

Впервые меня заинтересовал рецепт без фото. Очень любопытный рецепт. Спасибо, что поделились.

севуля

15 апреля 2010, 15:27

И меня впервые заинтересовал рецепт без фото. Спасибо! Забрала.

oulga

15 апреля 2010, 16:08

Очеь интересно! Обязательно попробую! 55555!!!!!

плюшкин

15 апреля 2010, 17:08

глотаю слюнки! обязательно сделаю! под водку - ммм вкуснотища!

Mil@_Mil@

15 апреля 2010, 18:02

Отличный рецепт, плюс наличие интриги о внешнем виде сельди

ботакоз

16 апреля 2010, 03:52

555!!!!

kaven

04 июня 2010, 08:46

в первый раз такой вариант "селедочки" встречаю.... обязательно попробую, заинтриговали просто! а скажите, это ваша идея мариновки томатным соком? спасибо за рецепт +5 !

ambrinna

06 июня 2010, 02:15

Нет, идея не моя, у кого-то 100 лет назад из блокнота переписала--мы с девчёнками иногда блокнотами обмениваемся... Ну, а когда попробовала....вобщем, стала моя

kaven

08 июня 2010, 20:04

тепер и моя стала! спасибо еще раз !

а_лена

10 июля 2010, 19:06

Ой, не могу удержаться и не написать, пусть уже и много времени прошло. Ваша селедочка так прижилась у меня, так вкусно и просто! уже несколько раз делала ее - пальчики облизывали все! Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 304