Перловка с песто котлетой гриль и сальсой
Перловка с песто, котлетой гриль и помидорной сальсой — идеальное блюдо! Узнайте, как приготовить котлеты и сальсу из свежих ингредиентов.
Продукты
- 2ст перловки(намочить на ночь)
- 8шт котлет для гриля(можно самим приготовить)
- 200 г соуса песто(рецепт там где курица с песто)
- 200 г помидорной сальсы
- для сальсы:
- помидоры - 12 шт.
- чеснок неочищенный - 2 зубчика
- лук репчатый (разрезанный на 4 части) - 1 головка
- чили - 1 шт.
- масло оливковое - 1 1/2 ст.л.
- тмин - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сок лайма - 3 ст.л.
- кинза (рубленная) - 1/4 ст.
- для песто:
- 1/2чашки свежего базилика
- 2ст л. измельчёных орехов кедровых
- 1/4ч.л чёрного молотого перца
- 5ст л. оливкового масла
- 1/4чашки сыра пармезан(натёртого)
- 2ч.л свежевыжатого лимонного сока
Пошаговый способ приготовления
намоченую перловку откинуть на друшлаке,залить 4ст горячей воды+1ч л соли,ставим в холодную духовку,включаем на 180гр.даём там закипеть,пусть покипит 20 минут,уменшить огонь до 160 гр и томим 1час.
готовим соус песто или можно купить готовый.
соус песто:
базилик,орехи и перец перебить в блендере,добавить 3ст л оливкового масла,перебить до однородной массы,добавить сыр и тоже перемешать блендером,добавить остальное масло и сок лимона,хорошенько перемешеть.
сальса у меня готовая,но рецепт поставлю.
На широкую сковородку выложите помидоры, чеснок, лук и чили. Полейте оливковым маслом.
Часто помешивая, прожарьте на огне минут 5-10, или пока овощи снаружи слегка не подгорят.
Уберите овощи с огня. Из помидоров удалите сердцевину, у перцев — плодоножку, с чеснока снимите кожицу.
Тщательно измельчите жареные овощи в миксере. Переложите в небольшую чашку, подмешайте тмин, соль, добавьте сок лайма и кинзу.
котлеты для гриля,посыпать розмарином с одной стороны и обжарить на гриле,перевернуть,посыпать розмарином и поджарить.
готовую перловку перемешать с песто,на каждую тарелку по 1,5ст л соуса.
на блюдо кладём котлету,перловку и сальсой поливаем котлету.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 ноября 2009, 01:02
10 ноября 2009, 01:03
10 ноября 2009, 01:08
10 ноября 2009, 01:09
10 ноября 2009, 01:10
10 ноября 2009, 01:10
10 ноября 2009, 01:11
10 ноября 2009, 01:42
10 ноября 2009, 01:54
10 ноября 2009, 02:01
10 ноября 2009, 02:03
10 ноября 2009, 02:04
10 ноября 2009, 02:04
10 ноября 2009, 02:08
10 ноября 2009, 02:22
10 ноября 2009, 02:29
10 ноября 2009, 02:33
10 ноября 2009, 02:34
10 ноября 2009, 02:52
10 ноября 2009, 02:57
10 ноября 2009, 03:18
10 ноября 2009, 03:53
10 ноября 2009, 03:53
10 ноября 2009, 03:56
10 ноября 2009, 04:35
10 ноября 2009, 05:44
10 ноября 2009, 09:06
10 ноября 2009, 16:16
10 ноября 2009, 20:57
11 ноября 2009, 02:00
11 ноября 2009, 22:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти