Пирог с картошкой и грибами

Ингредиенты
- тесто: 1,5 ст. муки, 0,5 ст воды, щепотка соли, 125 гр. масла или маргарина. либо 250 гр. готового слоеного теста.
- начинка: 350 гр. диких (думаю, что свежих) грибов, 350 гр. картофеля, 200 мл. молока, 140 гр. сливок (любых), 1 зубец чеснока, 50 гр. сливочного масла, 100 гр. сыра.
Пошаговые фото рецепта

1. Сначала займемся грибами, если они не консервированные.
Я брала сухие грибы,заливала их водой, и оставляла на ночь.

3. Теперь на сковороде растопим масло и обжарим грибы до готовности. Добавим соль, перец и мускатный орех по вкусу.

5. Смешиваем молоко со сливками и ставим на огонь. Когда молочная смесь закипит, добавляем в нее соль, и чеснок с картошкой. Варим до готовности картошки(минут 15).
Остужаем в молоке - картошка впитает почти все молоко, и так будет вкуснее.

6. Теперь сделаем тесто, если готового нету.
Получается, конечно, больше, чем 250 г, но я использовала все, что получилось (форма 24 см).
Мягкое масло(у меня маргарин) смешаем с 2 ч.л. муки.
Дополнительная информация
Получается очень вкусный и сытный пирог, который вполне может заменить ужин. Со свежими (замороженными, либо сухими) грибами получается вкуснее, чем с консервированными.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
01i4ka
Ответить10.11.2009 01:08
Ароматный пирожок! 55555555.......
mama tasi
Ответить10.11.2009 01:10
Ух ты какой фокус с тестом.. наверное вкусненько - слоененько получилось 555
bagira13782006
Ответить10.11.2009 01:31
Да, тесто и правда получилось слоеное и вкусное.
Спасибо!!
siyanie
Ответить10.11.2009 01:35
Сытно! Вкусно! 5!!!
ирусик-88
Ответить10.11.2009 01:44
Очень вкусный!5555++
bagira13782006
Ответить10.11.2009 01:57
Благодарю!
алёнушка777
Ответить10.11.2009 01:59
Очень вкусно-любомО...особое спасибо за рассказ о том "чё делать с сухими грибами"...я не знала
5!

Nathalya
Ответить10.11.2009 02:02
супер! очень грамотный подход к грибам, 5!
pinkflamingo1962
Ответить10.11.2009 02:03
Ароматный пирожок!555
шуш
Ответить10.11.2009 02:27
Пирожок, просто объедение!!!!
5+5+5+5+
natapit
Ответить10.11.2009 02:31
супер-вкуснятина!555!
ialo
Ответить10.11.2009 02:35
вкусный пирог, 555
luat
Ответить10.11.2009 02:55
интересное тесто, надо попробовать. и начинка очень вкусная! 555555555555
utro8
Ответить10.11.2009 02:58
МММММ!Пирог объдение!!!55555
Mil@_Mil@
Ответить10.11.2009 03:54
Очень вкусно! 555
кыш
Ответить10.11.2009 04:48
Вкусный!
Inna_2107
Ответить10.11.2009 11:51
Вкусный пирог!
lisa treumer
Ответить10.11.2009 13:18
О, брат как! (фраза персонажей Петра Алейникова, если помните такого актера).
Практически настоящее слоёное тесто))) Кажется профессионалы раз до 7-10 так складывают-раскатыват))) Это - подвиг! Мы так по-простому делаем - в магазин, разморозить, раскатать... А здесь - чудеса выдержки!!! Браво!
Вкусный обедо-ужин!!!
alyakeyk
Ответить10.11.2009 16:20
Тесто ,прямо по всем правилам!Супер!Отличный,ароматный пирог!55555!
bagira13782006
Ответить10.11.2009 16:45
Спасибочки!!
фери
Ответить10.11.2009 18:58
Вкусненькоооо!!
lillit1
Ответить10.11.2009 19:39
вкусный пирог! на пиццу похож
555

vicus
Ответить30.11.2009 00:00
Очень вкуснo!!!
bagira13782006
Ответить30.11.2009 00:55
Благодарю, Ева!!
mara
Ответить19.12.2009 23:44
класс! 5
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Соусы для шашлыков: просто, быстро и оригинальноЧай и лимон: 5 небанальных и простых маринадовМанка: секреты, рецепты, подводные камниВыход еды на орбитуКакие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты
Новые рецепты



Книга недели