Пирог с картошкой и грибами от Елена Lusika

Для расчета калорийности и белков, жиров и углеводов (КБЖУ) блюда, нужно определить состав каждого ингредиента. Рассчитаем КБЖУ для данного списка продуктов и для всего блюда.

Ингредиенты

Тесто:

• Мука (300 г):

  • Калории: ~1050 ккал
  • Белки: ~30 г
  • Жиры: ~3 г
  • Углеводы: ~210 г

• Маргарин (150 г):

  • Калории: ~1100 ккал
  • Белки: ~1 г
  • Жиры: ~120 г
  • Углеводы: ~0 г

• Яйцо (2 шт.) (около 100 г):

  • Калории: ~150 ккал
  • Белки: ~12 г
  • Жиры: ~10 г
  • Углеводы: ~1 г

• Соль (0,5 ч.л.):

  • Не влияет на КБЖУ.

Начинка:

• Грибы (350 г):

  • Калории: ~80 ккал
  • Белки: ~8 г
  • Жиры: ~0,5 г
  • Углеводы: ~15 г

• Картофель (3 шт., около 450 г):

  • Калории: ~360 ккал
  • Белки: ~8 г
  • Жиры: ~0,5 г
  • Углеводы: ~84 г

• Лук (1 шт., около 100 г):

  • Калории: ~40 ккал
  • Белки: ~1 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~9 г

• Сметана (250 г):

  • Калории: ~250 ккал
  • Белки: ~5 г
  • Жиры: ~25 г
  • Углеводы: ~10 г

• Молоко (100 мл):

  • Калории: ~60 ккал
  • Белки: ~3 г
  • Жиры: ~3 г
  • Углеводы: ~5 г

• Яйцо (2 шт.) (около 100 г):

  • Калории: ~150 ккал
  • Белки: ~12 г
  • Жиры: ~10 г
  • Углеводы: ~1 г

• Мука (3 ст.л.) (около 30 г):

  • Калории: ~105 ккал
  • Белки: ~3 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~21 г

Общий расчет КБЖУ

Теперь сложим все отдельно:

Калории:- Тесто: 1050 + 1100 + 150 = 2300 ккал- Начинка: 80 + 360 + 40 + 250 + 60 + 150 + 105 = 1045 ккал- Итого: 2300 + 1045 = 3345 ккал

Белки:- Тесто: 30 + 1 + 12 = 43 г- Начинка: 8 + 8 + 1 + 5 + 3 + 12 + 3 = 40 г- Итого: 43 + 40 = 83 г

Жиры:- Тесто: 3 + 120 + 10 = 133 г- Начинка: 0.5 + 0.5 + 0 + 25 + 3 + 10 + 0 = 39 г- Итого: 133 + 39 = 172 г

Углеводы:- Тесто: 210 + 0 + 1 = 211 г- Начинка: 15 + 84 + 9 + 10 + 5 + 1 + 21 = 145 г- Итого: 211 + 145 = 356 г

Общий КБЖУ для блюда:

• Калории: 3345 ккал
• Белки: 83 г
• Жиры: 172 г
• Углеводы: 356 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного веса и типа используемых продуктов.