Свинина с гречкой (очень простой вариант)

Фото к рецепту: Свинина с гречкой (очень простой вариант)
Домашняя35 мин.2Не определен
131593059

Ингредиенты

  • свинина 2 порционных куска (отбивные или окорок, лучше не мороженая)
  • ржаная мука 3 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • гречка ядрица 1/2 ст.
  • луковица 1 шт.
  • масло раст.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо отбиваем несколькими сильными ударами так, чтобы кусок оставался толстым. Обмакиваем в яйцо,

щедро обваливаем в муке и кидаем на сковороду с кипящим маслом. Обжариваем до корочки с двух сторон,

закрываем крышкой и убавляем огонь так, чтобы масло чуть кипело.

Гречку промываем, заливаем стаканом

воды, добавляем чайную ложку масла и подсаливаем. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим минут 5-10

на сильном огне, пока вода не останется только на донышке. Луковицу чистим, мелко режем и обжариваем в

масле до золотистой корочки. Мясо вынимаем из сковороды, солим по вкусу. В сковороду из под мяса выкладываем

гречку, лук, перемешиваем, досаливаем, если нужно, сверху выкладываем мясо. Накрываем крышкой и на небольшом огне

держим до тех пор, пока вся вода не выкипит, и мясо станет мягким(обычно, это минут 10-15). Снизу гречка

спечется в корочку. Гречку перемешать,разрушив корочку, погреть под крышкой еще несколько минут и выключить. Все,

и никаких специй!

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Свинина с гречкой (очень простой вариант): фото шаг 1
Свинина с гречкой (очень простой вариант): фото шаг 2
Свинина с гречкой (очень простой вариант): фото шаг 3
Свинина с гречкой (очень простой вариант): фото шаг 4
Свинина с гречкой (очень простой вариант): фото шаг 5
Свинина с гречкой (очень простой вариант): фото шаг 6
Свинина с гречкой (очень простой вариант): фото шаг 7

Дополнительная информация

Это настолько простой рецепт, что я долго не решалась предложить его вашему вниманию. Но ароматы жареных свинины, ржаной муки, лука и гречки создают такой упоительный букет и это так вкусно, что мне хочется поделиться!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рафаэлла

Со ржаной мукой не пробовала, спасибо за идею)))

gera-skarga

Тань! Вот как это назвать? Телепатия? Я вчера своим мужчинам приготовила такое же блюдо. :) Действительно быстро, вкусно! 555+++

иррез

Очень вкусно!!!!555

naumovec
02.11.2009 13:43

Спасибо! Света, наверное действительно телепатия! У меня это дежурное блюдо, когда неожиданно кто-то приезжает, но и планово я часто его готовлю!

passion1963

Просто, но действительно вкусно!!!

тётя маша

Нормальная домашняя еда. Думаю что некоторым "кулинарам" на этом сайте очень нужный рецепт. Просто и вкусно. 5

flame136
02.11.2009 14:04

5++++

alyakeyk
02.11.2009 14:26

отличная идея с ржаной мукой!Корочка красивая-5555!Попробую,с бараниной.

romantika.2009

5! Спасибо, мне не приходило в голову что можно панировать в ржаной муке! Представляю какой аромат!

манюша

Ржаная панировка - это ново! 5

ната777

Спасибо.5.

vicus
02.11.2009 16:15

Вкусный обед, мне гречку предписали гемоглобин поднять!

naumovec
02.11.2009 16:36

Спасибо! Вицуша, на здоровье!

lillit1
02.11.2009 16:49

аппетитная вкуснятина 555!

Ирина 211978

Аромат донесся до Питера! 555!

плюшкин

пошла готовить. как раз хотела гречку и свинину, но в горшочках. а увидела ваш рецепт и передумала горшки печь. спасибо!

naumovec
02.11.2009 18:32

Большое спасибо за внимание!

плюшкин

уже приготовила и попробовала - очень вкусно и быстро! и это притом, что у меня семимесячный малыш на руках!

naumovec
02.11.2009 18:53

Спасибо, что написали, мне очень приятно!

плюшкин

еще и от имени мужа вам хвалебный коммент оставлю... ему оченьпонравилась такая гречка. мясо получилось аткое нежное - тает во рту. решили теперь готовить гречку только так... (только у меня ржаной муки не было, брала обычную), но куплю ржаную и попробую потом полностью по вашему рецепту. спасибо! если есть у вас еще что-то что вы, по причине простоты, боитесь выкладывать - не бойтесь, делитесь, это чаще вызывает восторг и желание готовить, нежели вычурные рецепты с заморскими деликатесами в составе!

chef
02.11.2009 20:14

Татьян, отличное мясо и очень вкусный гарнир к нему! Представляю как это все ароматно пропиталось в кастрюльке! 55555+

ирусик-88

Ой как мы такое любим!Очень вкусненько приготовлено!55555+

natapit
02.11.2009 21:15

конечно любим.как не любить такую вкуснятину!555!

naumovec
02.11.2009 21:36

Спасибо, спасибо, спасибо! ПЛЮШКИН, заходите на страничку, у меня много простых рецептов.

шуш
03.11.2009 00:34

Танюш, просто и ооооочень вкусно - что и требуется :-)!!!! 5555555555

кыш
03.11.2009 05:12

Замечательный рецепт! Простой и вкусный!5!

utro8
05.11.2009 01:54

Вкусно! По домашнему!55555

johnny
12.11.2009 02:21

Мне тоже больше по вкусу простые рецепты. 5!

naumovec
28.09.2010 23:19

ak.constantin, спасибо за внимание к моим рецептам. Я уверена, у вас все получится.

m.demka
10.03.2011 21:09

Выглядит очень аппетитно думаю и на вкус здорово, что то такое как раз искала, пойду готовить

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты