Свинина с овощной зажаркой и гречкой “махеевъ” #махеевъ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего блюда, сначала необходимо узнать КБЖУ каждого ингредиента. Рассмотрим каждый из них в отдельности, а затем суммируем:

1. Гречка (2 ст.)

   • Средняя калорийность: 343 ккал на 100 г.
     
   • 1 ст. гречки (приготовленной): ~150 г, т.е. 2 ст. ~300 г.
   • Калории: 343 * 3 = 1029 ккал.
   • БЖУ (на 100 г):
     • Белки: 12.6 г,
     • Жиры: 3.3 г,
     • Углеводы: 72.9 г.
   • Итого для 300 г:
     • Белки: 12.6 * 3 = 37.8 г,
     • Жиры: 3.3 * 3 = 9.9 г,
     • Углеводы: 72.9 * 3 = 218.7 г.

2. Филе свинины (500 г)

   • Средняя калорийность: 250 ккал на 100 г.
     
   • Калории: 250 * 5 = 1250 ккал.
     
   • БЖУ:
     • Белки: 20 г,
     • Жиры: 15 г,
     • Углеводы: 0 г.
       
   • Итого для 500 г:
     • Белки: 20 * 5 = 100 г,
     • Жиры: 15 * 5 = 75 г,
     • Углеводы: 0 г.

3. Лук (1 крупный, ~150 г)

   • Калорийность: 40 ккал на 100 г.
   • Калории: 40 * 1.5 = 60 ккал.
   • БЖУ (на 100 г):
     • Белки: 1.1 г,
     • Жиры: 0.1 г,
     • Углеводы: 9.3 г.
   • Итого:
     • Белки: 1.1 * 1.5 = 1.65 г,
     • Жиры: 0.1 * 1.5 = 0.15 г,
     • Углеводы: 9.3 * 1.5 = 13.95 г.

4. Чеснок (1 зуб.)

   • Калорийность: ~5 ккал.
     
   • БЖУ:
     • Белки: 0.2 г,
     • Жиры: 0.01 г,
     • Углеводы: 1 г.

5. Красный перец (1 шт., ~150 г)

   • Калорийность: 31 ккал на 100 г.
     
   • Калории: 31 * 1.5 = 46.5 ккал.
     
   • БЖУ:
     • Белки: 1 г,
     • Жиры: 0.2 г,
     • Углеводы: 6.3 г.
   • Итого:
     • Белки: 1 * 1.5 = 1.5 г,
     • Жиры: 0.2 * 1.5 = 0.3 г,
     • Углеводы: 6.3 * 1.5 = 9.45 г.

6. Помидор (1 шт., ~150 г)

   • Калорийность: 18 ккал на 100 г.
     
   • Калории: 18 * 1.5 = 27 ккал.
   • БЖУ:
     • Белки: 0.9 г,
     • Жиры: 0.2 г,
     • Углеводы: 3.9 г.
   • Итого:
     • Белки: 0.9 * 1.5 = 1.35 г,
     • Жиры: 0.2 * 1.5 = 0.3 г,
     • Углеводы: 3.9 * 1.5 = 5.85 г.

7. Кетчуп томатный (3 ст.л., ~45 г)

   • Калорийность: 100 ккал на 100 г.
     
   • Калории: 100 * 0.45 = 45 ккал.
   • БЖУ (на 100 г):
     • Белки: 1.5 г,
     • Жиры: 0.5 г,
     • Углеводы: 22 г.
   • Итого:
     • Белки: 1.5 * 0.45 = 0.675 г,
     • Жиры: 0.5 * 0.45 = 0.225 г,
     • Углеводы: 22 * 0.45 = 9.9 г.

8. Маринад чесночный (1 ст.л., ~15 г)

   • Калорийность: 50 ккал на 100 г.
     
   • Калории: 50 * 0.15 = 7.5 ккал.
   • БЖУ (на 100 г):
     • Белки: 0.5 г,
     • Жиры: 3 г,
     • Углеводы: 7 г.
   • Итого:
     • Белки: 0.5 * 0.15 = 0.075 г,
     • Жиры: 3 * 0.15 = 0.45 г,
     • Углеводы: 7 * 0.15 = 1.05 г.

9. Приправы и масла

   • Растительное масло (5 ст.л. ~70 г): 884 ккал на 100 г.
     • Калории: 884 * 0.7 = 618.8 ккал.
     • БЖУ:
     • Белки: 0 г,
     • Жиры: 100 g,
     • Углеводы: 0 g.
   • Сливочное масло (30 г): 700 ккал на 100 г.
     • Калории: 700 * 0.3 = 210 ккал.
     • БЖУ:
     • Белки: 0.6 г,
     • Жиры: 81 g,
     • Углеводы: 0.1 g.

Теперь все данные:

1. Гречка: 1029 ккал; 37.8 г Б, 9.9 г Ж, 218.7 г У.
2. Филе свинины: 1250 ккал; 100 г Б, 75 г Ж, 0 г У.
3. Лук: 60 ккал; 1.65 г Б, 0.15 г Ж, 13.95 г У.
4. Чеснок: 5 ккал; 0.2 г Б, 0.01 г Ж, 1 г У.
5. Красный перец: 46.5 ккал; 1.5 г Б, 0.3 г Ж, 9.45 г У.
6. Помидор: 27 ккал; 1.35 г Б, 0.3 г Ж, 5.85 г У.
7. Кетчуп: 45 ккал; 0.675 г Б, 0.225 г Ж, 9.9 г У.
8. Маринад: 7.5 ккал; 0.075 г Б, 0.45 г Ж, 1.05 г У.
9. Растительное масло: 618.8 ккал; 0 г Б, 70 г Ж, 0 г У.
10. Сливочное масло: 210 ккал; 0.6 г Б, 24.3 г Ж, 0.03 г У.

Общие значения:

• Калории: 1029 + 1250 + 60 + 5 + 46.5 + 27 + 45 + 7.5 + 618.8 + 210 = 3299 ккал.
• Белки: 37.8 + 100 + 1.65 + 0.2 + 1.5 + 1.35 + 0.675 + 0.075 + 0 + 0.6 = 143.325 г.
• Жиры: 9.9 + 75 + 0.15 + 0.01 + 0.3 + 0.3 + 0.225 + 0.45 + 70 + 24.3 = 180.825 г.
• Углеводы: 218.7 + 0 + 13.95 + 1 + 9.45 + 5.85 + 9.9 + 1.05 + 0 + 0 = 259.85 г.

Итого по КБЖУ:

• Калории: 3299 ккал
• Белки: 143.3 г
• Жиры: 180.8 г
• Углеводы: 259.9 г

Это является примерной оценкой КБЖУ вашего блюда. Если вам нужно более точное значение, рекомендуем взвешивать ингредиенты и использовать точные данные о питательной ценности каждого продукта.