Варенье

Компот

Соленья и маринады

Кабачки и баклажаны фаршированные

Попробуйте вкусные кабачки и баклажаны, фаршированные рисом, луком, морковью, сыром и чесноком. Добавьте базилик и ваш любимый соус для завершения!

Продукты

кабачок 3 шт.
баклажан 2 шт.
лук 3 шт.
морковь 2 шт.
рис на глаз
сыр на глаз
базилик
чеснок 3зуб(на любителя)
перец,соль
ваш любимый соус
масло раст.
масло слив.

Пошаговый способ приготовления

Пора овощей!сейчас(ОСЕНЬЮ)мы готовим много блюд из кабачков и баклажан.Летом наелись шашлыков,мяса и рыбки на костре,а теперь хочется легкого.А кому-то наоборот!

Итак,приступим:Кабачки и баклажаны разрезаем на две или три части(у меня они маленькие)вычищаем середину(она пригодится для поджарки)

Лук режем мелко,морковь на терке и обжариваем на раст. масле,одна часть идет для начинки,другая для подливы.

В казанке разогреваем масло слив.и обжариваем мякоть овощей,затем добавляем часть лука и моркови,соль,перец бел. мол.

В лук и морковь добавляем рис(промытый)базилик,чеснок,перец,сыр(на терке)перемешиваем.Теперь этой смесью наполняем овощи.

В казан аккуратно укладываем фарш.овощи,постарайтесь не укладывать на бочок,наливаем теплой воды, ставим на сил.огонь,как только закипело,убавляем на мин. и накрываем крышкой.Все томится 1час.

Блюдо готово!Раскладываем на тарелочки,можно посыпать зеленью,заправить соусом.Я делала самый простой(сметана,кетчуп,чеснок)А у Вас!как душа пожелает!

Можно кушать!