Шарлотта с помидором

Миску выстилаем пищевой плёнкой.

Замочить желатин в 2 ст л воды

Помидор режем кружочками и выкладываем по дну и боковым поверхностям миски.

Огурец режем мелкими кубиками, зелень измельчаем.

У перца удаляем семенную коробку и режем его мелкими кубиками.

Творог смешиваем со слегка взбитой сметаной, добавляем овощи и зелень, перемешиваем.

Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в творожную массу, перемешиваем.

На водяной бане растапливаем желатин.

Растопленный желатин выливаем в сметанно-творожно-овощную массу и перемешиваем, выкладываем в подготовленную миску с помидором и ставим в холодильник для застывания часа на 4-5 (у меня простояла ночь)

При подаче переворачиваем на тарелку с листьями салата (у меня их не было), плёнку удаляем .

Приятного аппетита!