Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп щавельный

Вкусный суп щавельный с луком, картофелем и вареными яйцами. Приготовьте его со сливочным маслом и сметаной. Отличное использование щавеля!

Продукты

1 лук
1 ч.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
2 вареных яйца
1 сырое яйцо
2 картофеля
100-150 г щавеля
1 банка сметаны
соль
перец, лавровый лист

Пошаговый способ приготовления

лук мелко нарезать и обжарить в кастрюле на сливочном масле до золотистого цвета, добавить ложку муки и быстро перемешать (не допускайте чтобы мука пригорела). Залить водой, посолить и положить нарезанную картошку.

Добавить щавель, измельченные вареные яйца

положить лавровый лист, взбултыхать и влить сырое яйцо и сметану. Поперчить и по надобности подсолить по вкусу.

Суп готов когда свариться картофель.

Сохраняй и поделись с друзьями

360 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4829

Понравилось: 360

Автор: nikiskin

Создан: 19 октября 2009, 17:30

Каталоги: Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

В суп можно еще дополнительно положить рис, перловку или немного мелкой лапши, для сытности. Так же можно сделать "галушки". Для этого сырое яйцо смешать с манкой и мукой (три части манки к одномой части муки), солью, чайной ложочкой растительного масла. Тесто должно получится вязкое, не очень жидкое. Ложечкой брать на кончик тесто и опускать в кипяток.