Щавельно-сырный суп

Фото к рецепту: Щавельно-сырный суп

Ингредиенты

  • вода-1,5 литра
  • помидор средний
  • морковь не очень большая
  • лук репчатый-1 шт.
  • масло растительное-1 ст.л.
  • картофель- 3 средних клубня
  • тушёнка из говядины-150 гр.
  • сырок плавленный у меня дружба-1 шт.
  • щавель-100-150 гр.
  • петрушка-2-3 веточки
  • соль и перец-по-вкусу
  • яйцо -1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Прежде нужно сырок поместить в морозилку,так его будет легче натереть на тёрке.

Помидор надрезать крест на крест,залить кипятком,подержать три минутки и снять кожицу.

Лук и морковь вымыть,лук мелко порезать,морковь потереть на тёрке.

В сковороде на масле обжарить лук до прозрачного цвета,добавить морковь и жарить,помешивая минуты 3.

Затем помидор порезать мелкими кубиками и добавить к луку с морковкой,жарить минут 5.

Картофель вымыть и очистить,нарезать дольками,залить водой и поставить на плиту.

Как закипит,снять пену,добавить к нему овощи и тушёнку,размешать и варить до готовности картофеля.

Щавель перебрать,вымыть и произвольно порезать,так же поступить с петрушкой.

Подмерзший сырок натереть на тёрке.

Разбить в миску яйцо.

В кастрюлю в несколько приёмов добавить сыр,каждый раз помешивая, всыпать щавель,ввести яйцо(я его не взбалтываю,а наоборот стараюсь,аккуратно,чтоб не растеклось)проварить минуты три,посолить и поперчить.

Дать настояться минут 15.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Один из вариантов как я варю щавельный супчик,может кому пригодится,угощайтесь.

Тушёнка у меня домашняя. Сама готовлю и потом замораживаю порционными частями,раньше в банки закатывала,но потом поняла,что морозить проще и вкус и качество нисколько не хуже.

В жару очень быстро можно приготовить суп,да и вообще всё,что угодно.


5.04.5393627546352371.022
Лена72

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Суп щавельный

Участвует в конкурсе: Кулинарный марафон с KitchenAid!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Selena
27.05.2015 12:54

Какая красота, Ленок!!! Хоть и жара, а супчика твоего отведать хочется, аппетитно выглядит! :)

Лена72

Ленок,в жару самое то,кисленький,ароматныйbroken heart

larochka
27.05.2015 14:17

Вкусненький супчик! Весной пахнет, и сытно и вкусно!!! 

sweta1
27.05.2015 14:25

хочу!очень хочу супа из щавеля....

ella_b
27.05.2015 14:38

Вот так! С тушенкой и плавленым сыром я его и хочу! Классный суп,Лен!

Лена72

Ларочка,Света,Эллочка,спасибо,мои хорошие

evelva
27.05.2015 15:36

Лена, отличный вариант щавелевого супа......обязательно приготовлю по Вашему рецепту, тем более все домочадцы очень любят зеленый суп!!!  Пожалуйста поделись рецептом тушенки - как можно подробнее....буду очень благодарна!

С уважением,Валюшка)))

 

Лена72

*комментарий удален пользователем

Лена72

*комментарий удален пользователем

Лена72

*комментарий удален пользователем

Лена72

Валюшка,ответила вам в личном сообщении,что то не могу тут ссылку вставить.

кыш
27.05.2015 15:54

Сытный супец, наваристый!

krolya
27.05.2015 16:31

а для меня вкус новый... щавеля, сыра и тушёнки

Лена72

Спасибо,девочки!

kakosha(Лена)

Ленусь, это просто супчик-дня Спасибо дорогая за рецепт. А тушёнка просто суперпупервысшийкласс. Тоже очень хочу рецепт
 

Лена72

Ленок,спасибо.

Я что то не могу ссылку вставить,кому интересен рецепт тушёнки,пожалуйста в поиске наберите:

Тушёнка домашняя(готовила в мультиварке) увидите мой рецепт.

Tatjana
23.06.2015 21:46

Супчики уважаю и спасибо  за наводку про тушёнку (наконец у меня есть мультиварка и ищу рецептики)! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты