Филе форели с яблоками в пикантной панировке

Фото к рецепту: Филе форели с яблоками в пикантной панировке
Домашняя30 мин.2Не определен
42551934

Ингредиенты

  • 300-400 гр. ов филе форели
  • 1пучок укропа (маленький)
  • немного петрушки
  • 4 ст.ложки панировочных сухарей
  • соль, молотая смесь перцев
  • 1 яйцо (для обмакивания рыбного филе)
  • немного муки (для обмакивания рыбного филе)
  • для соуса:
  • 2 небольшие луковицы
  • 0,5 большого апельсина (выжать сок)
  • 1/3 лимона (тоже выжать сок)
  • 0,5 стручка горького красного перца (чили)
  • 1 ч.л. меда
  • 2 ст.ложки сливочного масла
  • щепотка молотого имбиря, соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Филе нарезать крупными кусками, посолить и поперчить.

Петрушку и укроп мелко нарубить, смешать с панировочными сухарями

Рыбу обмакнуть в муку, в яйцо, затем в сухари с зеленью и обжарить на растительном масле.

Тем временем на другой сковороде растопить сливочное масло,

подрумянить лук,выложить к нему нарезанные кружками яблоки(без сердцевины), перец чили колечками,немного пожарить вместе.Затем добавить апельсиновый и лимонный соки, мед, щепотку имбиря, посолить, поперчить и немного уварить.

Готовым яблочно-луковым соусом полить филе.

Пошаговые фото рецепта

Филе форели с яблоками в пикантной панировке: фото шаг 1
Филе форели с яблоками в пикантной панировке: фото шаг 2

Дополнительная информация

Небольшой опыт в приготовлении этого блюда показал, что с таким же успехом можно готовить не только форель, но и любое белое рыбное филе (треска, мерлуза и т.д.)Даже интересней получается, так как у белой рыбы нейтральный вкус.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

облизнулась и захотела рыбки с таким соусом! 5!

strelec148

отличный опыт...и прекрасное блюдо!

alyakeyk
15.10.2009 01:20

Замечательно описано и исполнено!555!

dik723
15.10.2009 01:31

Яблоко с рыбой никогда не пробовал.Надо будет приготовить.

jamiroquai

В яблоке вся суть - это замечательный и универсальный фрукт! Мы очень мало его используем для приготовления соленых блюд. У меня есть один очень давний рецепт свинины с яблоками - постараюсь скоро приготовить и выложить!

ната777

Вкусно.5.

варуник

Мой небольшой опыт подсказывает,что рыбу можно заменить на свинину:):) Будет тоже ОЧЕНЬ вкусно! ПЯТЬ!

Nathalya
15.10.2009 01:57

отлично! обожаю такие рецепты!

baroc345
15.10.2009 02:05

Замечательный рецептик.555+

jjak
15.10.2009 02:12

Я просто обожаю именно форель с яблоками, причем в разных вариациях, всегда вкусно:)

jamiroquai

Спасибо,девочки! Честно говоря, когда я первый раз приготовила это блюдо - и пробовала его - была в восторге!!! Цитрусово-яблочный соус пропитал рыбу, лук и чили с имбирем приятно щипали за язык, а вино которым мы все это "запивали" - веселило и будоражило!

natapit
15.10.2009 02:27

чудесно!очень!555!

chef
15.10.2009 02:30

Очень аппетитная рыбка! Необычно :) 55555+

utro8
15.10.2009 03:33

Вкусненькая рыбка!55555

шуш
15.10.2009 04:08

Соус- клсс! Рыбка- аппетитнейшая!!!! 5+5+5+

siyanie
15.10.2009 05:10

Попадание 100%! Делаю рыбу с яблоком - это вкуууууууусно! 5!!!

sadi 09
15.10.2009 09:21

В этом году я тоже решила повернуться лицом к яблочным добавкам. И могу поддержать этот рецепт. Самыми лестными отзывами. Сочетание классное. Спасибо за публикацию.

ирусик-88

Очень достойный рецепт!555555+

anita81
08.12.2011 11:10

*THUMBS UP* понравилась рыбка!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты