Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Филе форели с яблоками в пикантной панировке

Приготовьте филе форели с яблоками в пикантной панировке! Вкусный рецепт с укропом, лимоном, апельсином и медом — идеальное блюдо для любого стола.

Продукты

300-400 г ов филе форели
1пучок укропа (маленький)
немного петрушки
4 ст.л. панировочных сухарей
соль, молотая смесь перцев
1 яйцо (для обмакивания рыбного филе)
немного муки (для обмакивания рыбного филе)
для соуса:
2 небольшие луковицы
0,5 большого апельсина (выжать сок)
1/3 лимона (тоже выжать сок)
0,5 стручка горького красного перца (чили)
1 ч.л. меда
2 ст.л. сливочного масла
щепотка молотого имбиря, соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Филе нарезать крупными кусками, посолить и поперчить.

Петрушку и укроп мелко нарубить, смешать с панировочными сухарями

Рыбу обмакнуть в муку, в яйцо, затем в сухари с зеленью и обжарить на растительном масле.

Тем временем на другой сковороде растопить сливочное масло,

подрумянить лук,выложить к нему нарезанные кружками яблоки(без сердцевины), перец чили колечками,немного пожарить вместе.Затем добавить апельсиновый и лимонный соки, мед, щепотку имбиря, посолить, поперчить и немного уварить.

Готовым яблочно-луковым соусом полить филе.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6349

Понравилось: 31

Автор: jamiroquai

Создан: 15 октября 2009, 00:58

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Небольшой опыт в приготовлении этого блюда показал, что с таким же успехом можно готовить не только форель, но и любое белое рыбное филе (треска, мерлуза и т.д.)Даже интересней получается, так как у белой рыбы нейтральный вкус.

В яблоке вся суть - это замечательный и универсальный фрукт! Мы очень мало его используем для приготовления соленых блюд. У меня есть один очень давний рецепт свинины с яблоками - постараюсь скоро приготовить и выложить!

ната777

15 октября 2009, 01:51

Вкусно.5.

варуник

15 октября 2009, 01:55

Мой небольшой опыт подсказывает,что рыбу можно заменить на свинину Будет тоже ОЧЕНЬ вкусно! ПЯТЬ!

Nathalya

15 октября 2009, 01:57

отлично! обожаю такие рецепты!

baroc345

15 октября 2009, 02:05

Замечательный рецептик.555+

jjak

15 октября 2009, 02:12

Я просто обожаю именно форель с яблоками, причем в разных вариациях, всегда вкусно

jamiroquai

15 октября 2009, 02:14

Спасибо,девочки! Честно говоря, когда я первый раз приготовила это блюдо - и пробовала его - была в восторге!!! Цитрусово-яблочный соус пропитал рыбу, лук и чили с имбирем приятно щипали за язык, а вино которым мы все это "запивали" - веселило и будоражило!

natapit

15 октября 2009, 02:27

чудесно!очень!555!

chef

15 октября 2009, 02:30

Очень аппетитная рыбка! Необычно 55555+

utro8

15 октября 2009, 03:33

Вкусненькая рыбка!55555

шуш

15 октября 2009, 04:08

Соус- клсс! Рыбка- аппетитнейшая!!!! 5+5+5+

siyanie

15 октября 2009, 05:10

Попадание 100%! Делаю рыбу с яблоком - это вкуууууууусно! 5!!!

sadi 09

15 октября 2009, 09:21

В этом году я тоже решила повернуться лицом к яблочным добавкам. И могу поддержать этот рецепт. Самыми лестными отзывами. Сочетание классное. Спасибо за публикацию.

ирусик-88

15 октября 2009, 09:51

Очень достойный рецепт!555555+

anita81

08 декабря 2011, 11:10

понравилась рыбка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 639