Компот

Соленья и маринады

Пури по рецепту grenadina

Name: Пури
Yield: 1
Cuisine: Индийская
Ingredients: мука; воды; соли; растительное масло

Приготовьте вкусные пури из муки, воды, щепотки соли и растительного масла. Простое и быстрое блюдо для любого праздника и повседневного стола!

Продукты

мука - 5-6 ст.л.
вода - 40-50 г
соль - щепотка
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

В муку добавить 1 ст.л. растительного масла, перемешать, добавлять понемногу воду и замесить крутое тесто. Добавить соль, смочить в воде руки и вновь вымесить. Тесто смазать маслом и отставить на 30-60 мин. Разделить на небольшие кусочки ~ 10 шт и скатать в шарики.

Каждый шарик раскатывать следующим образом:

За один раз тесто разкатывать только 2 раза: туда-сюда, повернуть тесто и вновь 2 раза - как на фото. Повторять так пока не получится тонкая лепешка.

Жарить в горячем растительном масле с двух сторон. Лепешка должна вздуться как шарик.

Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.