Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грузинский хлеб шотис пури

Попробуйте наш грузинский хлеб шотис пури! Приготовлен из пшеничной муки, сухих дрожжей, сахара, соли и воды с добавлением растительного масла. Наслаждайтесь вкусом!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

В глубокую чашу просеять муку, добавить дрожжи, соль и перемешать сухие ингредиенты.

Влить тёплую воду замесить тесто. Когда вся мука вмешается в тесто, добавить растительное масло и домесить тесто.

Тесто должно быть мягким и нежным, но в то же время полностью отставать от рук.

Тесто собрать в шар, накрыть чашу и дать тесту увеличиться в объёме в два раза, на это уходит 1,5-2 часа.

Затем тесто разделить на три части.

Из каждого кусочка теста скатать колобок, прикрыть полотенцем и оставить ы покое ещё на 15 минут.

Затем взять один шарик, растянуть его, выложить на противень, растянуть немного в ширину, чтобы образовался ромб.

По центру сделать отверстие.

Оставить заготовку для расстойки ещё на 15 минут, прикрыв полотенцем.

За это время как раз разогреется духовка.

Выпекать грузинский хлеб шотис пури в хорошо разогретой духовке при максимальной температуре.

Я выпекаю при температуре 270 градусов 7 минут.

Грузинский хлеб шотис пури, приготовленный в домашних условиях, получается очень вкусным.

Подавать его можно горячим или охлаждённым.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Грузинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6478

Понравилось: 20

Автор: Burmix

Создан: 09 мая 2023, 07:29

Каталоги: Выпечка Хлеб

Видео рецепт

Дополнительная информация

Шоти или шотис пури შოთის პური— вид национального грузинского хлеба саблевидной формы с характерным отверстием посередине.

Традиционный грузинский хлеб выпекают в специальных глиняных печах - "тонэ", раскалённых до 400 градусов. Заготовки из теста прилепливают прямо на стены "тонэ" и очень быстро выпекают.

Сегодня я хочу показать, как приготовить ромбовидный грузинский хлеб, шотис пури в домашних условиях. Конечно, результата, как в специальной печи "тонэ", мы не получим, но всё равно, хлебушек получится великолепный.