Индийский хлеб "пури" (один из вариантов)

Фото к рецепту: Индийский хлеб   пури  (один из вариантов)

Ингредиенты

  • мука 450 гр. ( в идеале мука атта-пшеница цельно зерновая)
  • масло подсолнечное 1 ст.л. (дополнительно для фритюра)
  • соль(по желанию)
  • тёплая вода 300 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять в глубокую миску,добавить масло 1 ст.л.,соль,и затем подливая по чуть-чуть тёплую воду замесить тесто.

Тесто получается мягкое,тёплое,эластичное.

Насыпать муку на рабочую поверхность,выложить тесто,раскатать,разрезать на порции и придать любую нужную вам форму,можно использовать скалку,а можно и просто руками.

Жарить в большом количестве постного масла(типа фритюр),на среднем огне,до золотистости.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6593044534142441.073
ирусик-88

Кухня: Индийская

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Индийский хлеб «чапати»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
73  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Ирина 211978

Конечно, пригодится, Ириш, просто и вкусно - это для меня! *THUMBS UP*

nira60
21.06.2011 03:01

Ирина, теперь буду знать, что это я индийский хлеб готовлю. Я очень люблю пресное тесто жареное. А еще я тонко расскатываю в пласт, посыпаю сыром, сворачиваю рулетом, нарезаю поперек рулета на полоски , раскатываю и жарю. Присыпаю солью и прощай талия!Это очень вкусная палочка-выручалочка!5555!

nira60
21.06.2011 03:01

Ирина, теперь буду знать, что это я индийский хлеб готовлю. Я очень люблю пресное тесто жареное. А еще я тонко расскатываю в пласт, посыпаю сыром, сворачиваю рулетом, нарезаю поперек рулета на полоски , раскатываю и жарю. Присыпаю солью и прощай талия!Это очень вкусная палочка-выручалочка!5555!

микулишна

Интересный хлеб*THUMBS UP*

ирусик-88

Ириш,ну рада что тебе как и мне нужно что попроще*DANCE*Ирин,вы мастер знатный по тесту,может это Индусы русский хлеб жарят;)@}--}--

sergjes
21.06.2011 03:06

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

ирусик-88

Вспомнила название "ПУРИ" индийский хлеб,жареный во фритюре;)

bu inna
21.06.2011 03:17

Отличный хлеб*THUMBS UP* мужу такой очень понравится @}--}--

lil-8888
21.06.2011 03:19

Как здорово! Действительно палочка-выручалочка!*THUMBS UP*

oulga
21.06.2011 03:21

Вкусно, люблю такие лепёшечки! А подано как!*THUMBS UP*@}--}--

lenochek 0107

Интересный хлебушек, Ирина! Заинтригована!:)*BRAVO*

Valentina(chpilka)

Простой и вкусный хлеб и фото отличное*THUMBS UP*@}--}--

манюша

Очень хорошая палочка-выручалочка!

glaros
21.06.2011 03:27

Ирусь, соблазнительные лепешки! *THUMBS UP*

purplefly

быстро и вкусно, супер рецепт!

ма-ма

лепешки- прелестюшечки!!! :)

nira60
21.06.2011 03:33

:) Ирина, я у свекрови впервые увидела, как она жарит тесто, молодая была, носиком вредным пофыркала. А потом как-то сама , что бы никто не видел сделала и поняла,какая же я вредина... С тех пор и жарю:) Может у индусов тоже такие же вредины есть.

nellyssweets

klasni xleb,super recept:)*THUMBS UP*

ирусик-88

Благодарю всех за комментарии@}--}--Ирин,да мы много во не замечаем парой вокруг нас,рецепт с бородой на столетия %)

irusya.by

Ирусик, заберу и опробую. Спасибо!:*

generic_e

*(Комментарий удален пользователем)*

generic_e

*(Комментарий удален пользователем)*

cheerup
21.06.2011 03:59

вкусно, и подано как красиво!*THUMBS UP*

ирусик-88

generic_e- добро пожаловать в ЧС :p

irusya.by

Ирусик, ты завела подружек?;););),

lorxen1
21.06.2011 04:11

Ирусик, похрустим;) рецептик по мне, тесто по быстрому, БАЦ и готово *BRAVO*

ирусик-88

Ируся,не смеши,эта дамочка ведёт тетрадку где подсчитывает кто сколько за неделю приготовил и сколько денег на это потратил,-клинический случай,хроническое заболевание жабы;)с такими мы не дружим;)Лорик,рада если рецепт пригодиться@}--}--

irusya.by

ууууу.... так ты в графе буржуев? *ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*

мося-мося

Ира, классные у тебя лепешки. Наверное у каждого народа есть одинаковый хлеб, только называется по разному. У нас такой хлеб черпеками зовется;)5+

mara
21.06.2011 04:49

интересный рецепт и информация 5

sweta1
21.06.2011 05:44

нравится такой хлебушек....чем ты его там намазала,Иринка?паштетом,небось?!вкусно!5!:)

Татьяна

Спасибо за историю блюда *THUMBS UP*Я тоже пресное тесто жарю ,просто полосками .Просто и вкусно:)

vicus
22.06.2011 17:31

супер!

ирусик-88

ВОТ это сбой на сайте %) и комментарии пропали %) Свет,я паштетиком намазала;) Благодарю всех.

mama tasi

Ириш, повторяю просьбу наполнить второй бокал :) т.к. имею неудержимое желание присоединиться к тебе *DRINK* 555

azzurro07

Я бы под фуа гра твой хлебушек весь умяла ;)

sai
22.06.2011 18:09

Прям приятно чебуречный вид 5+

ирусик-88

Саш,вот и я их с фуагра с трюфелями сама почти весь хлебушек и умяла:p

fanny
22.06.2011 18:31

*THUMBS UP*

elitna
22.06.2011 19:02

Отлично! *DRINK* простой добротный рецепт!*OK*

ирусик-88

...добротный,не то слово*ROFL**DRINK*

ЯВенера

Ир, а мне бабушка такие готовила в детстве, только не на воде, а на кефире :) значит получается так: на воде - индийские, на кефире - татарские :)*THUMBS UP* 555!!!

irina-kolyshkova

Какая прелесть!!!*BRAVO*@}--}--

fim
22.06.2011 22:11

Очень понравился хлеб-лепешечка! А вот как интересно, пури (პური) - по-грузински тоже хлеб.:)

chemicolya

ЗдОрово!*THUMBS UP*

mellorn
23.06.2011 01:04

Очень интересный и вкусный вариант! 5555

chef Ruletka

Ириш, композиция бесподобная! Брось в меня парой лепёшек, да непременно с паштетом. Невероятно хороши @}--}--

фери
23.06.2011 10:14

Ой,ну очень румяные,слюнки побежали,и действительно просто.*BRAVO**THUMBS UP*

alyakeyk
01.08.2011 13:04

Суперская "штучка" эта пури!Схвачу,чтобы полопать при случае!Спасибо-*YAHOO**BRAVO*

Геннадий Карпинский

Частенько такое готовил. Иногда тесто замешивал на кислом молоке. Пури мягче получается. Аппетитно смотрится. Вкусные штучки. Быстро и Просто. Спасибо.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты