Муку просеять в глубокую миску,добавить масло 1 ст.л.,соль,и затем подливая по чуть-чуть тёплую воду замесить тесто.
Тесто получается мягкое,тёплое,эластичное.
Насыпать муку на рабочую поверхность,выложить тесто,раскатать,разрезать на порции и придать любую нужную вам форму,можно использовать скалку,а можно и просто руками.
Жарить в большом количестве постного масла(типа фритюр),на среднем огне,до золотистости.
Ирина, теперь буду знать, что это я индийский хлеб готовлю. Я очень люблю пресное тесто жареное. А еще я тонко расскатываю в пласт, посыпаю сыром, сворачиваю рулетом, нарезаю поперек рулета на полоски , раскатываю и жарю. Присыпаю солью и прощай талия!Это очень вкусная палочка-выручалочка!5555!
Ирина, теперь буду знать, что это я индийский хлеб готовлю. Я очень люблю пресное тесто жареное. А еще я тонко расскатываю в пласт, посыпаю сыром, сворачиваю рулетом, нарезаю поперек рулета на полоски , раскатываю и жарю. Присыпаю солью и прощай талия!Это очень вкусная палочка-выручалочка!5555!
Ирина, я у свекрови впервые увидела, как она жарит тесто, молодая была, носиком вредным пофыркала. А потом как-то сама , что бы никто не видел сделала и поняла,какая же я вредина... С тех пор и жарю Может у индусов тоже такие же вредины есть.
Ируся,не смеши,эта дамочка ведёт тетрадку где подсчитывает кто сколько за неделю приготовил и сколько денег на это потратил,-клинический случай,хроническое заболевание жабы с такими мы не дружим Лорик,рада если рецепт пригодиться
Частенько такое готовил. Иногда тесто замешивал на кислом молоке. Пури мягче получается. Аппетитно смотрится. Вкусные штучки. Быстро и Просто. Спасибо.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
