Баклажаны в перечном соусе
Приготовьте баклажаны в перечном соусе с кинзой, петрушкой и перцем. Идеальный рецепт с оливковым маслом, лимоном и чесноком для гурманов!
Продукты
- для соуса:
- 1 пучок кинзы свежей,
- 1 пучок гладкой петрушки свежей,
- 1 кг., зелёного стручкового перцa (средней жгучести),
- 4 красных болгарских перца,
- оливковое масло 5 ст.л.
- 1 лимон,
- 1 столовую ложку сахара,
- соль,
- 1 головка чеснока,
- баклажаны 6 шт.
- растительноe маслo.
Пошаговый способ приготовления
Листочки кинзы и гладкой петрушки порезать.
Зелёный стручковый перец очистить от семян и порезать.
Болгарский перец порезать на кубики.
Всё посолить и измельчить в блендере до однородной массы.
Чеснок очистить, надавить, подмешать к соусу, и налить оливковое масло.
Лимон выжать и добавить сок по вкусу.
Насыпать сахар.
Баклажаны нарезать на шайбы, посолить, через 20-25 минут отжать и обжаривать на растительном масле.
Приготовить большую салатницу.
На тёплые баклажаные шайбочки выкладывать по одной ложки соуса и складывать в салатницу.
Дать полностью остыть и поставить на ночь в холодильник, чтобы пропитались.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 80 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6984
Понравилось: 51
Автор: panama
Создан: 02 октября 2009, 00:47
Дополнительная информация
Комментарии
02 октября 2009, 01:01
02 октября 2009, 01:27
02 октября 2009, 01:32
02 октября 2009, 01:31
02 октября 2009, 02:00
02 октября 2009, 02:05
02 октября 2009, 02:13
02 октября 2009, 02:20
02 октября 2009, 02:53
02 октября 2009, 04:02
02 октября 2009, 04:08
02 октября 2009, 04:08
02 октября 2009, 04:37
02 октября 2009, 04:43
02 октября 2009, 06:14
02 октября 2009, 07:15
02 октября 2009, 09:31
02 октября 2009, 13:21
02 октября 2009, 18:27
02 октября 2009, 19:15
03 октября 2009, 12:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти