Баклажаны в перечном соусе.

Фото к рецепту: Баклажаны в перечном соусе.

Домашняя

80 мин.

10

Не определен

6008

21

51

02 октября 2009, 00:47

Ингредиенты

  • для соуса:
  • 1 пучок кинзы свежей,
  • 1 пучок гладкой петрушки свежей,
  • 1 кг., зелёного стручкового перцa (средней жгучести),
  • 4 красных болгарских перца,
  • оливковое масло 5 ст.л. ,

Пошаговый рецепт приготовления

Листочки кинзы и гладкой петрушки порезать.

Зелёный стручковый перец очистить от семян и порезать.

Болгарский перец порезать на кубики.

Всё посолить и измельчить в блендере до однородной массы.

Чеснок очистить, надавить, подмешать к соусу, и налить оливковое масло.

Лимон выжать и добавить сок по вкусу.

Насыпать сахар.

Баклажаны нарезать на шайбы, посолить, через 20-25 минут отжать и обжаривать на растительном масле.

Приготовить большую салатницу.

На тёплые баклажаные шайбочки выкладывать по одной ложки соуса и складывать в салатницу.

Дать полностью остыть и поставить на ночь в холодильник, чтобы пропитались.

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны в перечном соусе.: шаг 1

Дополнительная информация

Очень вкусная закуска к хлебу-чабатта, к отварной картошке, рису….. Если кого-то повторила – рассмаривайте как вариант.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
02.10.2009 01:01
Ответить
хороша закусочка!
ya-xont
02.10.2009 01:27
Ответить
Обожаю баклажаны!
mellorn
02.10.2009 01:32
Ответить
вкусно! 555
luat
02.10.2009 01:31
Ответить
вкусное блюдо! 55555555
кыш
02.10.2009 02:00
Ответить
Вкуснота!
siyanie
02.10.2009 02:05
Ответить
Объедение! 5!!!
fanny
02.10.2009 02:13
Ответить
Вкусно, ароматно!
margaleta
02.10.2009 02:20
Ответить
Очень вкусное блюдо! 5!!!
chef
02.10.2009 02:53
Ответить
Замечательная закуска! Вкуснота :) 55555+
panama
02.10.2009 04:02
Ответить
Спасибо милые друзья и гости за отзывы и оценки!)))
panama
02.10.2009 04:08
Ответить
Да, забыла напиcать: зелень брать лучше у турков - и цена подходящая, и квалитет отличный! А так же перец зелёный стручковой супер, сейчас как раз сезон.
natapit
02.10.2009 04:08
Ответить
пикантно и вкусно!555!очень!
sister_chaos
02.10.2009 04:37
Ответить
очень вкусная и ароматная закуска!
тётя маша
02.10.2009 04:43
Ответить
Слюнки текут.5
utro8
02.10.2009 06:14
Ответить
Вкусно!55555
шуш
02.10.2009 07:15
Ответить
Обожаю баклажаны!!!! Да ещё с таким соусом!!! Объедение!!! 5+5+5+5+
castaneda2
02.10.2009 09:31
Ответить
5 и маме и Вам!
druzhina
02.10.2009 13:21
Ответить
Очень интересно. Только баклажаны попробую запечь, а так все - супер!555!!!
irishka95
02.10.2009 18:27
Ответить
Класс! 5555555+++++++++++++++
ирусик-88
02.10.2009 19:15
Ответить
ХОРОША ЗАКУСОЧКА! ФОТКА ТОЖЕ АППЕТИТНАЯ!5555+
bart
03.10.2009 12:18
Ответить
Какой соус интересный 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели