Ужин в одной кастрюле

Ингредиенты

свинина на рёбрышке-600 гр.
1 крупная луковица нарезанная кусочками
1 ч.л. томатной пасты
1 литр овощного бульона
400 гр. готовых грибов/у меня малосольные грузди/

1/2 вилка нашинкованной белокочанной капусты
1 зелёный острый перец
1 зубок чеснока
соль.перец из мельницы 3-х цветов.немного сладкой красной паприки.зелень укропа и петрушки
4 ст.л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

нарезать мясо по косточке на порционные куски.посолить и поперчить.дать немного постоять.

готовим всё в широкой кастрюле с толстым дном или не пригорающей.

масло нагреть и обжарить в нем мясо до румяной корочки.залить горячим овощным бульоном.накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 15.снять крышку и увеличив огонь дать полностью выкипеть жидкости.

добавить лук и томат.слегка всё обжарить.затем добавить грибы и тушить минут 5-7.

и самой последней кладём нашинкованную капусту.хорошо всё перемешаем и тушим ещё минут 10-15 в зависимости от сорта капусты.за пять минут до готовности добавить натёртый на тёрке чеснок.острый перчик.специи и зелень.

накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15.готово!

по просьбе мужа.отдельно отварила картофель.думаю.что и его можно было добавить в кастрюлю и тушить всё вместе.но это уже дело вкуса.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
72 человек оценили

Сохранить рецепт
49 человек сохранили

За это блюдо - 555 и за все будующие 555!!!У Вас все вкусняшно!!! Можно готовить и не переживать,что не понравится или не получится!Спасибо за то что Вы нас часто радуете отличными рецептами!!!

natapit

28.09.2009 21:44

Ответить

большое всем спасибо!

28.09.2009 23:56

Очень вкусно! 555

29.09.2009 18:40

Вкусно! 5!