Хрустящие крокеты с грибной начинкой

Фото к рецепту: Хрустящие крокеты с грибной начинкой

Домашняя

3

Не определен

6024

32

80

24 сентября 2009, 02:04

Ингредиенты

  • 150 гр. белой фасоли
  • ~300 гр. грибов
  • 200-300 гр. гриб бульона
  • 2 небольшие луковицы
  • 3 ст. л муки(с горой)
  • 1 яйцо
  • 30 гр. тертого твердого сыра
  • 2 ст. л сухарей
  • пару веточек петрушки
  • немного укропа и зелен лука(~по 1 ст. л)
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль залить водой и оставить на ночь. Утром отварить в грибном бульоне+очищенный лук,веточка петрушки(или корень+можно корень сельдерея),соль,перец. Откинуть на дуршлаг и остудить

У меня лесные грибы(200 гр отваренных грибов). Отварила и получила бульон. Измельчить и обжарить в малом количестве растит масла. Добавить измельченные укроп,петрушку и зелен лук. Посолить,поперчить(побольше),перемешать и выключить

Фасоль,со всем содержимым(стебель петрушки убрала) и яйцом взбить блендером. Добавить муку и попробовать-тесто не должно быть пресным. Если что+немного соли

Далее все делаем влажными руками.Берем немного теста,делаем углубление,туда начинку и залепить,слегка формируя

Панировка:сухари+сыр. Панируем и окончательно формируем крокеры

Обжариваем на среднем огне,до румяности,в большом количестве растит масла

Подавать с соусом(можно грибным,можно сметана+слив масло,чеснок,соль,перец и т д). Я подавала со сливочно-томатным,добавив в него зеленого лука

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Хрустящие крокеты с грибной начинкой: фото шаг 1Хрустящие крокеты с грибной начинкой: фото шаг 2Хрустящие крокеты с грибной начинкой: фото шаг 3Хрустящие крокеты с грибной начинкой: фото шаг 4Хрустящие крокеты с грибной начинкой: фото шаг 5Хрустящие крокеты с грибной начинкой: фото шаг 6

Дополнительная информация

Из серии-вкусно разнообразим наше меню и не дадим надоесть грибам в сезон:)! ТУТрецепт соуса,с которым подавала

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

naumovec
24.09.2009 02:16
Ответить
Приятное блюдо.
utro8
24.09.2009 02:17
Ответить
Супер!!!55555
адель2009
24.09.2009 02:17
Ответить
Вкусно очень!555!
johnny
24.09.2009 02:21
Ответить
Прелестные штучки!
skoslik
24.09.2009 02:20
Ответить
Вот это я очень люблю!Вауснятина!5!
lillit1
24.09.2009 02:22
Ответить
аппетитные какие!!! 555!
pantera
24.09.2009 02:34
Ответить
Люблю такие зажаристые!!!55555+
svlux
24.09.2009 02:37
Ответить
Otlichno!!!55555555+++++++
siyanie
24.09.2009 02:40
Ответить
Хрустящие какие! 5!!!
ya-xont
24.09.2009 02:49
Ответить
Класс! Мне понравилось!
margaleta
24.09.2009 03:00
Ответить
Вкуснючие хрустяшки! 5!!!
babydiana2004
24.09.2009 03:12
Ответить
5+++++ забрала. Олечка а если заменить фасоль на красную( не совсем красную)?
passion1963
24.09.2009 03:13
Ответить
Крокеты из фасоли, замечательно придумано!!!
варуник
24.09.2009 03:22
Ответить
Наташ,думаю,вкус не пострадает:) Спасибо всем!!
natapit
24.09.2009 03:29
Ответить
очень люблю такое дело!555!
шуш
24.09.2009 04:20
Ответить
Ой ,Оль! Какие красивые вкуснятинки!!!!! 5+5+5+5+5+
binary
24.09.2009 04:38
Ответить
вскуснотень 555++++++++++++
Nathalya
24.09.2009 05:15
Ответить
хорошо!
chef
24.09.2009 05:31
Ответить
Как необычно! Фото шикарное,волнует :) 55555+
ирусик-88
24.09.2009 08:13
Ответить
здорово!супер интересная идея!аппетитно ужасно+соус ммммм !5555+
natalusik_
24.09.2009 12:08
Ответить
Ой как вкусно!!!!5!
варуник
24.09.2009 12:55
Ответить
Всех благодарю!!
иррез
24.09.2009 16:56
Ответить
Очень аппетитные!5555
vicus
24.09.2009 18:32
Ответить
Умеешь удивлять, обновлять, показать! :)
рыжая я
24.09.2009 19:31
Ответить
Очень аппетитно! Спасибо! 5555555555555 :)
anutka-73
24.09.2009 20:02
Ответить
Очень интересный рецепт. Хорошая серия - "разнобразим наше меню" :)))), а то уже голова болит каждый день что то выдумывать (и далеко не всегда это получается)
натаха
24.09.2009 20:11
Ответить
Необычная компания для грибов. Выглядит ужасно аппетитно! Наверняка вкуснятина, в хрустящей корочке!
варуник
25.09.2009 01:09
Ответить
:) Спасибо,девочки!!
druzhina
25.09.2009 01:30
Ответить
Высший класс!!!555!!!
bart
25.09.2009 02:31
Ответить
Оль, ну обалденно вкусно выглядят! 5+
irusya.by
25.09.2009 17:54
Ответить
Оль, честно, так хочется сказать - еп топ-топ.... красотень обалденная.... я перееду к тебе жить, не одна, правда....
варуник
27.09.2009 22:30
Ответить
:) Спасибо! Ириш,приезжай хоть в гости для начала:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6721425700790641.083
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели