Хрустящие крокеты с грибной начинкой

Фото к рецепту: Хрустящие крокеты с грибной начинкой
Домашняя3Не определен
55253283

Ингредиенты

  • 150 гр. белой фасоли
  • ~300 гр. грибов
  • 200-300 гр. гриб бульона
  • 2 небольшие луковицы
  • 3 ст. л муки(с горой)
  • 1 яйцо
  • 30 гр. тертого твердого сыра
  • 2 ст. л сухарей
  • пару веточек петрушки
  • немного укропа и зелен лука(~по 1 ст. л)
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль залить водой и оставить на ночь. Утром отварить в грибном бульоне+очищенный лук,веточка петрушки(или корень+можно корень сельдерея),соль,перец. Откинуть на дуршлаг и остудить

У меня лесные грибы(200 гр отваренных грибов). Отварила и получила бульон. Измельчить и обжарить в малом количестве растит масла. Добавить измельченные укроп,петрушку и зелен лук. Посолить,поперчить(побольше),перемешать и выключить

Фасоль,со всем содержимым(стебель петрушки убрала) и яйцом взбить блендером. Добавить муку и попробовать-тесто не должно быть пресным. Если что+немного соли

Далее все делаем влажными руками.Берем немного теста,делаем углубление,туда начинку и залепить,слегка формируя

Панировка:сухари+сыр. Панируем и окончательно формируем крокеры

Обжариваем на среднем огне,до румяности,в большом количестве растит масла

Подавать с соусом(можно грибным,можно сметана+слив масло,чеснок,соль,перец и т д). Я подавала со сливочно-томатным,добавив в него зеленого лука

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Хрустящие крокеты с грибной начинкой: фото шаг 1
Хрустящие крокеты с грибной начинкой: фото шаг 2
Хрустящие крокеты с грибной начинкой: фото шаг 3
Хрустящие крокеты с грибной начинкой: фото шаг 4
Хрустящие крокеты с грибной начинкой: фото шаг 5
Хрустящие крокеты с грибной начинкой: фото шаг 6

Дополнительная информация

Из серии-вкусно разнообразим наше меню и не дадим надоесть грибам в сезон:)! ТУТрецепт соуса,с которым подавала
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
83  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naumovec
24.09.2009 02:16

Приятное блюдо.

utro8
24.09.2009 02:17

Супер!!!55555

адель2009

Вкусно очень!555!

johnny
24.09.2009 02:21

Прелестные штучки!

skoslik
24.09.2009 02:20

Вот это я очень люблю!Вауснятина!5!

lillit1
24.09.2009 02:22

аппетитные какие!!! 555!

pantera
24.09.2009 02:34

Люблю такие зажаристые!!!55555+

svlux
24.09.2009 02:37

Otlichno!!!55555555+++++++

siyanie
24.09.2009 02:40

Хрустящие какие! 5!!!

ya-xont
24.09.2009 02:49

Класс! Мне понравилось!

margaleta

Вкуснючие хрустяшки! 5!!!

babydiana2004

5+++++ забрала. Олечка а если заменить фасоль на красную( не совсем красную)?

passion1963

Крокеты из фасоли, замечательно придумано!!!

варуник

Наташ,думаю,вкус не пострадает:) Спасибо всем!!

natapit
24.09.2009 03:29

очень люблю такое дело!555!

шуш
24.09.2009 04:20

Ой ,Оль! Какие красивые вкуснятинки!!!!! 5+5+5+5+5+

binary
24.09.2009 04:38

вскуснотень 555++++++++++++

Nathalya
24.09.2009 05:15

хорошо!

chef
24.09.2009 05:31

Как необычно! Фото шикарное,волнует :) 55555+

ирусик-88

здорово!супер интересная идея!аппетитно ужасно+соус ммммм !5555+

natalusik_

Ой как вкусно!!!!5!

варуник

Всех благодарю!!

иррез

Очень аппетитные!5555

vicus
24.09.2009 18:32

Умеешь удивлять, обновлять, показать! :)

рыжая я

Очень аппетитно! Спасибо! 5555555555555 :)

anutka-73

Очень интересный рецепт. Хорошая серия - "разнобразим наше меню" :)))), а то уже голова болит каждый день что то выдумывать (и далеко не всегда это получается)

натаха

Необычная компания для грибов. Выглядит ужасно аппетитно! Наверняка вкуснятина, в хрустящей корочке!

варуник

:) Спасибо,девочки!!

druzhina
25.09.2009 01:30

Высший класс!!!555!!!

bart
25.09.2009 02:31

Оль, ну обалденно вкусно выглядят! 5+

irusya.by

Оль, честно, так хочется сказать - еп топ-топ.... красотень обалденная.... я перееду к тебе жить, не одна, правда....

варуник

:) Спасибо! Ириш,приезжай хоть в гости для начала:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6721425700790641.083
Инструменты