Рулет с куриными потрошками

Фото к рецепту: Рулет с куриными потрошками
Домашняя75 мин.12Не определен
65943057

Ингредиенты

  • тесто:
  • 100 гр. охлажденного масла или маргарина
  • 1 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 1 ст.л. молока
  • 1,5 стак.(приблизительно)самовосходящей муки.
  • кунжут.
  • -
  • 1 яйцо(отделить белок от желтка)
  • начинка:
  • 500 гр. куриных сердечек и печени
  • 1 средняя луковица
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. молока
  • 2 ст.л. манной крупы
  • соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: Масло нарезать кубиками,смешать с мукой и порубить в крошку.Добавить сахар,соль,молоко.Быстро замесить мягкое тесто.Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.

P.S.муку класть сколько возьмет тесто(оно должно быть мягкое,эластичное).

Пока тесто охлаждается готовим начинку.

Начинка: Мелко нарезанную луковицу пассеровать на среднем огне до золотистого цвета.Сердечки и печень очистить от пленок,протоков,промыть и нарезать средними кусочками.Яйцо посолить,поперчить,добавить молоко и слегка взбить.Добавить манку и перемешать.Лук,яичную массу смешать с потрошками и хорошо перемешать.На минут20 поставить в холодильник.

Охлажденное тесто раскатать,выложить на смазанный маслом противень,смазать желтком.Желток образует пленку и предохраняет тесто от размокания,начинка довольно влажная.

Выложить начинку на тесто по центру,разровнять.Завернуть рулетом и плотно защипать края.

Выпекать в разогретой духовке при 180*С 35 минут.Выбрать рулет из духовки,смазать белком,посыпать семенами кунжута.

Выпекать еще 10 минут.

Подавать и горячим,и охлажденным.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Рулет с куриными потрошками: фото шаг 1
Рулет с куриными потрошками: фото шаг 2
Рулет с куриными потрошками: фото шаг 3
Рулет с куриными потрошками: фото шаг 4
Рулет с куриными потрошками: фото шаг 5
Рулет с куриными потрошками: фото шаг 6
Рулет с куриными потрошками: фото шаг 7
Рулет с куриными потрошками: фото шаг 8
Рулет с куриными потрошками: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nikola19651

Очень люблю куриные потроха.Забираю. Вам 5+!!!!

светка-конфетка

555 красиво получилось мммммммм вкуснота!

sveti_cc
20.09.2009 22:22

Очень вкусно!!! 5+++

administra

вкуснятинка!!!!5555

morozovamo

чудесный рецепт!55555555!

неля0503

"А хотел бы ты сейчас , Шарапов, супчика горячего, да с потрошками ? " ))) 5!

siyanie
20.09.2009 23:20

ЗдОрово! 5!

natapit
20.09.2009 23:23

какая вкусность!555!

katty_r
20.09.2009 23:39

Ой как я это люблю!!! Вкуснотища!!!55555

naumovec
20.09.2009 23:58

Аппетитно!

margaleta

Очень вкусно! Забираю. 5!!!

luat
21.09.2009 00:00

красиво и вкусно! 555

irisli
21.09.2009 00:36

С потрошками - прелесть! Очень вкусный рулет! 55555

glaros
21.09.2009 00:37

Спасибо за отзывы!

mar33_33
21.09.2009 00:44

Вку-у-усно! 5

lillit1
21.09.2009 01:06

вкуснота 555!!!

begi
21.09.2009 01:08

Вкусно! 5+++++++++++!

chef
21.09.2009 02:08

Вкусный рулет! Замечательная начинка :) 55555+

ната777

Отличный рулет. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку. Люблю куриные потрошки.

passion1963

пртошка это вкусно, а запеченые в рулете, просто сказка!!!

svetochk@

Здорово! Забираю. 5

cофуша

Хочу с потрошками 5!

иррез

Очень вкусный рулет!555

glaros
21.09.2009 04:05

Спасибо большое за Ваши отзывы!!!

шуш
21.09.2009 04:22

Ой, Ларис! И моя бабуля так готовила! А мои не едят потрошка - балды!!! Вкуснятиность!!!!!! 5+5+5+5+

ирусик-88

Лариса очень вкусно выглядит! люблю с патрошками!55555++++

glaros
21.09.2009 11:46

Рулетик,действительно,вкусный.Ринуль,зря твои печеночку не едят.Ну,это дело вкуса.:

utro8
21.09.2009 14:11

Да нет сомнений что рулетик вкусный!55555

vicus
21.09.2009 22:28

Выглядит очень вкусным!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты