Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет с куринными потрошками

Рулет с куриными потрошками: сердечки, желудочки, макароны, желатин, шпинат, белки и специи. Украсим огурцами, помидорами и морковкой. Гарнир - картофельный салат.

Продукты

куриные сердечки - 250 гр
куриные желудочки - 250 гр
макароны отварные - 150 гр
желатин - 40 г или заливка для холодца - 40 гр
замороженный шпинат - 200 гр
белки вареные - 2 шт
соль
перец
лук - 1 шт
украшаем огурцами, помидором, морковкой, синим луком
на гарнир немецкий салат(картофельный) http://koolinar.ru/recipe/view/19032

Пошаговый способ приготовления

Иногда остаются макароны и выкинуть жалко, а скушать то только одному. а семью надо кормить.

Конечно если нету то можно сварить или заменить рисом, смотрите на свой вкус. Я вам идею подаю

Сердечки и желудочки СЫРЫЕ + макароны все измельчить в блендере. Добавляем желатин но разбухать не нужно + соль, перец, приправу на ваш вкус. Я брала заливка для холодца там уже все есть (то есть приправа ну и конечно желатин но мелкий). Оставить пусть разбухает желатин в массе.

Делаем начинку: отварить яйца, отделить от желтка (НАМ НУЖЕН БЕЛОК ), шпинат разморозить,

лук почистить и все измельчить в блендере. Добавить желатина, соль, перец по вкусу.

Берете целлофан, растелить на стол на него выкладываем фарш из куриных потрошков. На верх начинку из шпината и белков.

Все аккуратно завернуть в колбаску, НЕ БОЙТЕСЬ ЕСЛИ НЕМНОГО ФАРШ ЖИДКИМ БУДЕТ ЖЕЛАТИН ДЕЛАЕТ СВОЕ ДЕЛО ПРИ ВАРКЕ. Концы закрепить.

И в пароварку на 1 час. ЕСЛИ НЕТУ ТО ВОТ ДРУГОЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Духовку нагреть до 180 С.

Положить в противень залить водой накрыть другой противень и в духовку на 45 - 50 минут. Если имеете кастрюлю чтоб готовить на пару воспользуйтесь ею.

Остудить,нарезать,украсить и подавать к столу.