Помидоры с баклажановой начинкой "средиземноморские кораблики" (barchette mediterranee)

Фото к рецепту: Помидоры с баклажановой начинкой  средиземноморские кораблики  (barchette mediterranee)
ИтальянскаяНе определен
49352963

Ингредиенты

  • баклажаны-500 гр. (2 довольно крупных баклажана)
  • оливковое масло-50 мл.
  • пармезан-30 гр. (потереть на мелкой тёрке)
  • помидоры вытянутой формы-6 шт.
  • несколько веточек свежего тимьяна
  • соль
  • свежемолотый чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры сполоснуть,обсушить,порезать пополам вдоль

Разогреть на сковородке немного оливкового масла и очень коротко обжарить в нём половинки помидоров с обеих сторон (по минуте на сторону)

Помидоры положить разрезом вниз на решёточку минут на 20,дать скапать жидкости

Баклажаны намазать поверх шкрки оливковым маслом и запечь в оредварительно разогретой до 180 градусов духовке 18-20 минут

Дать баклажанам немного остыть,очисить их от шкурки,мякоть порезать маленькими кубиками

Кубики баклажанов положить на некоторое время в дуршлаг или сито,чтобы скапала излишняя жидкость

Через 10 минут примерно переложить кубики баклажанов в глубокую посуду и смешать их с оставшимся оливковым маслом

Посолить и поперчить из перечной мельницы

С веточек тимьяна оборвать листочки (движением против их роста это делается быстро)

Листочки тимьяна смешать с баклажановой начинкой

Помидоры освободить от перегородки и косточек,чтобы получилиць как-бы лодочки

Разложить баклажановую начинку равномерно по помидорным лодочкам

Посыпать "лодочки" сверху натёртым пармезаном и сервировать

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Помидоры с баклажановой начинкой "средиземноморские кораблики" (barchette mediterranee): фото шаг 1
Помидоры с баклажановой начинкой "средиземноморские кораблики" (barchette mediterranee): фото шаг 2

Дополнительная информация

Получается очень свежо,очень ароматно,легко и вкусно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bratyury
05.09.2009 04:24

Помнишь - "Белые кораблики, белые кораблики по небу плывут..." Если не помнишь, пришлю. Но мне очень напомнило, спасибо.

masha2907

Очень красиво и вкусно!

svlux
05.09.2009 04:36

Krasotisha!!!!5555555555++++++++++

кыш
05.09.2009 04:38

Отличный вариант начинки, очень вкусно!

снежинка 5

Чудненько!555

иррез

Отличная закуска!

utro8
05.09.2009 05:04

Хорошие кораблики!!! И начиночка вкусненькая!!!555555

a_l
05.09.2009 05:30

Должно быть очень вкусно! 5!

sister_chaos

Юра,я помню песенку :) Спасибо Вам,дорогие,за отзывы

тиола

Очень красиво!

шуш
05.09.2009 07:21

Очень вкусная комбинация!!! И красиво очень! 5+5+5+5+5++

ирусик-88

хороша закуска!и вкусная и красивая! 55555++

bart
05.09.2009 11:38

Оригинальная начинка! 5+

natapit
05.09.2009 12:23

и мне очень понравилось!555!

puellula
05.09.2009 12:31

Классно!! Вкуснятина! 5++++

katty_r
05.09.2009 12:43

Класс!!!55555

shilyu
05.09.2009 13:23

Мне очень понравилось! 5+

италина

Большое спасибо. Очень красиво, оригтнально.Обязательно попробую. Летняя закуска просто сепер.ВАМ 55555+++++.

siyanie
05.09.2009 15:17

Как всегда - безупречно! 5!!!

druzhina
05.09.2009 15:29

Помидоры с баклажанами - это всегда оооочень вкусно!555!!!

nikachka
05.09.2009 15:36

аппетитно!!

strelec148

красивенько!!! 5

irisecka
05.09.2009 16:33

Здоровская закуска! 5

сапфира

Очень ням- ням!!!55555555555555555

Inna_2107

Красиво и вкусно!

sanny55
05.09.2009 23:49

КРАСОТИЩА!!!!!!

chef
06.09.2009 05:13

Как красиво и вкусно!!! 55555+

sister_chaos

спасибо,большое Вам всем спасибо

sadi 09
08.09.2009 02:13

Очаровательное блюдо. Как эстетично. И фото супер.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты