Торт "а-ля жербо"

Фото к рецепту: Торт  а-ля  жербо
ВенгерскаяНе определен
67525287

Ингредиенты

  • тесто:
  • 500 гр. муки
  • 1 ч.л сухих дрожжей
  • 1/4 ч.л разрыхлителя
  • 100 гр. сахара
  • 1 яйцо
  • 2 желтка
  • 60 мл. белого вина
  • 60 мл. минеральной газированной воды
  • 300 гр. размягченного сливочного масла
  • цедра 1 лимона
  • 1 ч.л ванильной эссенции
  • ореховая начинка:
  • 2 белка
  • 1 ст. грецких орехов
  • пюре 1/2 лимона
  • 4 ст.л. сахара
  • маковая начинка:
  • 150 гр. молотого мака
  • 1/2 ст. молока
  • 100 гр. сахара
  • цедра 1 лимона
  • глазурь:
  • 3 ст.л. какао
  • 3 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. молока
  • 50 гр. слив. масла

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

Просеять муку с разрыхлителем, добавить дрожжи и перемешать.

Вмешать остальные составляющие и замесить тесто.

Скатать тесто в шар и поставить на ночь в холодильник.

ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА:

Орехи поджарить, охладить и измельчить (не очень мелко).

Взбить белки с сахаром в крепкую пену.

Вмешать орехи и пюре лимона.

МАКОВАЯ НАЧИНКА:

Вскипятить молоко с сахаром, всыпать мак и перемешать.

Дать немного остыть и добавить цедру лимона.

Тесто разделить на 3 части. Раскатать каждую размером с форму (я просто расплющила пальцами).

На дно формы положить один блин теста, на него выложить ореховую начинку.

Сверху - еще одну часть теста, на него маковую начинку.

Накрыть оставшимся тестом.

Выпекать при 150 град. 60-70 минут. Верх, если будет сильно румяниться, прикрыть фольгой.

Остудить на решетке.

ГЛАЗУРЬ:

Сварить из всех составляющих глазурь и залить торт.

Украсить шоколадной стружкой и лепестками.

Пошаговые фото рецепта

Торт "а-ля  жербо": фото шаг 1
Торт "а-ля  жербо": фото шаг 2
Торт "а-ля  жербо": фото шаг 3
Торт "а-ля  жербо": фото шаг 4
Торт "а-ля  жербо": фото шаг 5
Торт "а-ля  жербо": фото шаг 6
Торт "а-ля  жербо": фото шаг 7
Торт "а-ля  жербо": фото шаг 8
Торт "а-ля  жербо": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
87  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
двоечка

Обалдеть! ПЯТЬ!!!!!!!!!!!!!

binary
30.08.2009 02:44

адуреть, дайте два.....555+++++++++++++++

johnny
30.08.2009 02:49

Грецкие орешки, мак - должно быть, очень вкусно!

begi
30.08.2009 02:52

Какой же красивый и вкусный торт! 5+++++++++!

strelec148

в разрезе...просто слов нет! 5!

ксения1973

Разве можно спокойной так смотреть на эту вкуснотень и красотень!!!???? Это нужно обязательно приготовить,обязательно.5555555555+++++

luba5
30.08.2009 02:53

Замечательный тортик!55555555555

natapit
30.08.2009 02:53

как всегда- высший класс!555!

nuza
30.08.2009 02:58

Очень красивый торт,а в разрезе просто супер!!!!!!!!555555555555!!

naumovec
30.08.2009 03:03

Красота неземная! 5

irisecka
30.08.2009 03:05

Наташа так приятно, что Вы опять здесь.

irisecka
30.08.2009 03:05

Спасибо всем за теплые отзывы.

ната777

Да, фото обалденные, а уж торт... съела бы все, что на фото. Спасибо за рецепт.5.

lianaaa
30.08.2009 03:28

ну вашеее КРУТО!!!10++

она.
30.08.2009 03:30

Здорово!)5

milacka2008

какая красота !!!! а что вкусно нет сомнений!!!555

иррез

Шикарный тортик!!! 555555

lena62
30.08.2009 03:39

нееееееееее , на ночь такое нельзя !!!!!!!!!! а то придется идти холодильник потрошить !!!!!!!!!!!!!! а НЕЗЯ !!!!!!!!!)))))))))))

ponbelka
30.08.2009 03:49

Профи!!! Каждый торт произведение искусства!!! Спасибо за подробное описание, стоит попробовать испечь, уж очень люблю все, что с маком и орехами!!! 5+

vicus
30.08.2009 03:51

Обалденный тортик получился!!! :) Но я все же под начинки намазала бы слой абрикосового джема :)

irisecka
30.08.2009 03:52

Всегда пожалуйста! И спасибо!

svlux
30.08.2009 03:52

Prosto bomba!!!!!!!!!!!!!Net slov,kak krasivo!!!Spasibo za takie rezeptu!!!!!!!!!1000000000000000000000000000000000000+++++++++++++++++++++++++++++

a_l
30.08.2009 03:56

Супер-торт!!! Молодец! 5!

irisecka
30.08.2009 03:56

Ева, да - возможно было бы еще ароматней.

adalat
30.08.2009 03:57

Ух ты красиво 5555555555

wolga6
30.08.2009 04:18

здоровский тортик!!!

Nathalya
30.08.2009 04:54

нет слов!!!

teres
30.08.2009 05:13

Liubliu s makom,spasibo 555555555

ильинка

Очередной кулинарный шедевр! очень красиво!

tatjana.degtar

Super!555!

Steblik
30.08.2009 06:02

какая прелесть, так изыскано!!!55555+++++++++++

rous
30.08.2009 06:36

супер 555!

glaros
30.08.2009 09:32

Отличный торт!Просто прелесть!!!

katty_r
30.08.2009 11:31

Прекрасный тортик!!!55555

lillit1
30.08.2009 12:40

очень красивый и наверняка ваусный тортик! 555

ольга бабич

Шикарно!!!555!!!

nikachka
30.08.2009 13:25

впечатляет Ваш тортик!! оформление бесподобное!!

*илонка*

Очень вкусный торт должен быть!!! Вам за идею 5 !!!!!!!!!

варуник

Смак какой! Соблазнительно!

леший

Слов нет,только 555555555555555555555555555555555555555555555

нвш
31.08.2009 02:38

шикарно выглядит 55555555

galina.gede

Здорово! 5+

шуш
01.09.2009 04:35

Ириш,ты ГЕНИЙ!!!! Слов нет, один слюнявчик и остался!!!!! 100+100+100++++++++++++++++

puellula
01.09.2009 13:18

Ира, без замедления и лишних слов утаскиваю рецепт!! Он супер!! 5+++++

utro8
02.09.2009 22:17

КРАСОТА!!!Супер!!!555555555555

машенька-84-

БЕЗУМНО ВКУСНО И АПЕТИТНО.ТОЛЬКО 5.

perfectwoman

a esli ja pesochnym sdelaju? U menja s drozhevym ruka ne nabita:(

irisecka
06.01.2010 21:00

А Вы эту руку "набивайте", не бойтесь... :) Честно говоря - не знаю, пропечется ли песочное тесто внутри....

алёнушка777

Опупеть можно КАК хочется и интересно!!! - торт...на дрожжах....С удовольствием 555

svetik712

Классный торт!

irisecka
31.10.2010 15:27

Алена, просто вынимая из формы перевернула.... и так и оставила... дно оказалось более ровное и глазурь смотрелась лучше. :)
Спасибо за фотоотчет! *THUMBS UP*

алёнушка777

у меня, к сожалению, не такая получилась начинка пышная (ореховая)...думаю это от "безградусовой" печки...хоть и привыкла - но трудно температуру угадывать :(...вот как печку поменяю - тогда думаю результат получше будет...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Инструменты