Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Помидоры фаршированные пикантные

Приготовьте пикантные фаршированные помидоры с сардинами, чесноком, орехами и пармезаном. Легкий и вкусный рецепт для любителей рыбы и овощей!

Продукты

8-9 средних помидора
1 баночка сардин в масле или других рыбных консервов
2 зубка чеснока
50 г дробленых лесных или грецких орехов
пучок петрушки
15 г каперсов
50 г панировочных сухарей
50 г пармезана
3-4 ст.л. оливкового масла
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

С помидоров срезать крышечку и аккуратно извлечь мякоть, оставив лишь стеночки (мякоть и сок использовать в других блюдах). Помидорные чашечки перевернуть на бумажное полотенце и дать немого стечь.

Орехи поджарить на сковороде без масла и слегка подробить.

Петрушку и чеснок мелко нарезать.

С сардин слить масло и измельчить.

Пармезан мелко натереть.

Смешать орехи, петрушку, чеснок, сардины, каперсы, панировочные сухари, пармезан с оливковым маслом. Смесь поперчить, при необходимости посолить.

Помидорные чашечки посолить, поперчить внутри и заполнить приготовленной смесью. Поместить их в огнеупорную форму и выпекать в предварительно нагретой духовке при 200 градусах около 10 минут, затем накрыть помидоры их крышечками и запекать еще 5 минут.

Подавать охлажденными.

Отличная закуска к вину или другим напиткам. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5113

Понравилось: 65

Автор: passion1963

Создан: 27 августа 2009, 16:55

Каталоги: Закуски

Любим и мы фаршированные помидорки! Только Викуш,не обижайся-начинка не моя-не люблю пармезан я заменю.хорошо!!! Ну естественно за рецепт 555,а то что мне что-то не нравится-можно же заменить на другие продукты-главное-рецепт хорош.

passion1963

27 августа 2009, 17:34

Олая, какие проблемы, зачем же использовать то, что не любишь, конечно можно заменить.

radugalena

27 августа 2009, 17:36

Спасибо! 5! Забрала себе!

иррез

27 августа 2009, 17:39

Отличные помидорки!555

a_l

27 августа 2009, 17:41

Вкусно! 5!

kulinarkat

27 августа 2009, 18:15

Класс!5!

vard

27 августа 2009, 18:23

5++++++++++

svlux

27 августа 2009, 19:02

Mechta!!!!!55555555555++++++++++++

Лена72

27 августа 2009, 19:17

Отлично!

skoslik

27 августа 2009, 19:25

Чудесная начинка. Все вкусное и полезное!5!

натаха

27 августа 2009, 19:38

Очень люблю такую начинку, но делала только в перчиках. А в помидорках еще вкуснее!

рафаэлла

27 августа 2009, 19:40

Конечно вкусно! У меня есть похожие, с тунцом. отлично!

sommerlicher

27 августа 2009, 19:49

А вкуснотень!!!!

тиола

27 августа 2009, 19:51

Просто замечательно! Вкусный рецепт,фото достойно конкурса фотографии. Очень смачно выглядит! Автору моё восхищение. Вроде и несложное блюдо,а такое интересное и аппетитное. Спасибо,возьму к себе,чтобы использовать при случае!!!

nuza

27 августа 2009, 19:55

Понравились,Только 55555555555555555!!!

siyanie

27 августа 2009, 20:36

Вкуснятинка! 5!!!

хрюндель

27 августа 2009, 20:47

орригинально)))) 55555555555555!!!

sanny55

27 августа 2009, 21:13

красота