Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из птицы
Куриные бёдра под корочкой из хлебных крошек, зелени и сыра

Куриные бёдра под корочкой из хлебных крошек, зелени и сыра

Ингредиенты

6 куриных бёдер (~800 гр. ), или грудки
для «корочки»:
2 зубчика чеснока
большой пучок петрушки
2 куска цельнозернового хлеба, можно и белого, я брала отрубной
50 гр. пармезана, можно другого твёрдого сыра

2 ст.л. оливкового масла
кроме того:
соль
свеже молотый чёрный перец
пару ч.л. дижонской горчицы.

Пошаговый рецепт приготовления

С бёдер снять кожу и немного посолить со всех сторон. Слегка смазать бёдра горчицей. Все компоненты для панировки отравить в блендер и размолоть в крошку, поперчить, посолить с учётом того, что бёдра уже солили. Чуть смазать форму для запекания, выложить в неё бёдра и покрыть сверху панировкой, придавливая крошки пальцами, делать это легко. Запекать в разогретой до 200°С духовке ~25 минут. Готово. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриные бёдра под корочкой из хлебных крошек, зелени и сыра: шаг 1

Куриные бёдра под корочкой из хлебных крошек, зелени и сыра: шаг 2

Куриные бёдра под корочкой из хлебных крошек, зелени и сыра: шаг 3

Дополнительная информация

Рецепт порадовал тем что, во-первых, делается элементарно просто и быстро, во-вторых, курица запекается и используется не очень много масла и, наконец, получается очень вкусно! Попробуйте!