Тарт с пикантным фаршем

Ингредиенты

  • тесто:
  • 100 гр. охлажденного масла или маргарина
  • 1 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ст.л. густого йогурта
  • 1,5 стак.(приблизительно)самовосходящей муки.
  • начинка:
  • 500 гр. фарша
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубка чеснока
  • 1 средний кабачок
  • 1 крупный помидор
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: Масло нарезать кубиками,смешать с мукой и порубить в крошку.Добавить сахар,соль,йогурт.Быстро замесить мягкое тесто.Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.

P.S.муку класть сколько возьмет тесто(оно должно быть мягкое,эластичное).

Пока тесто охлаждается готовим начинку.

Луковицу натереть на крупной терке,чеснок мелко нарезать и пассеровать на среднем огне до прозрачности.Добавить фарш.Обжарить,быстро помешивая,во избежание комков.

Очищенный кабачок натереть на крупной терке,посолить и отжать выделившийся сок.Помидор очистить и нарезать кубиками.Овощи добавить к фаршу+специи и травы."Погасить"коньяком и тушить 15 минут до испарения жидкости.Снять с плиты и остудить.

Кедровые орешки обжарить до золотистого цвета без добавления масла.

В остуженный фарш добавить орешки,тертый сыр,измельченную зелень петрушки и слегка взбитое яйцо.Хорошо перемешать.

Тесто тонко раскатать(толщина около 0,5см),выложить в смазанную маслом форму.Лишнее тесто аккуратно срезать по краю формы.Наполнить фаршем,разровнять поверхность.Украсить полосками перца и пластинками помидора.Посыпать кедровыми орешками.

Тарт выпекать в разогретой духовке при 180*С-45 минут.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Тарт с пикантным фаршем: шаг 1Тарт с пикантным фаршем: шаг 2Тарт с пикантным фаршем: шаг 3Тарт с пикантным фаршем: шаг 4Тарт с пикантным фаршем: шаг 5Тарт с пикантным фаршем: шаг 6Тарт с пикантным фаршем: шаг 7Тарт с пикантным фаршем: шаг 8Тарт с пикантным фаршем: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
16.08.2009 21:31
Ответить
Вау как красиво пиготовлен!Вкуснятинка! Играйся дорогая и нам показывать не забывай!5555++++
ирусик-88
16.08.2009 21:34
Ответить
Чуть не забыла!!! На Грецию похож!!!
margaleta
16.08.2009 21:45
Ответить
И мне по вкусу такие игры :) 5!!! за вкусную игрушку!
glaros
16.08.2009 21:47
Ответить
Спасибо!!!Так рецепт,в основном-греческий,средиземноморский.
манюша
16.08.2009 22:02
Ответить
5! я - за вкусные игры!
ната777
16.08.2009 22:21
Ответить
Отлично. Как вкусно. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
nikachka
16.08.2009 22:22
Ответить
ну очень аппетитный!!
kulinarkat
16.08.2009 22:28
Ответить
Мне тоже такое по-нраву!555!
lorxen1
16.08.2009 23:07
Ответить
Лор,ну красотищу ты сотворила и конечно же вкусно---5+++
eliada
16.08.2009 23:48
Ответить
так и просится !555
Inna_2107
17.08.2009 00:05
Ответить
Красота и вкуснота!
siyanie
17.08.2009 00:18
Ответить
Аппетитно очень! 5!!!
johnny
17.08.2009 00:50
Ответить
Красивый!
oulga
17.08.2009 01:01
Ответить
Очень соблазнительно выглядит!55555!
utro8
17.08.2009 05:32
Ответить
Вкуснотища!!!нямики!!!55555555555
bart
17.08.2009 13:13
Ответить
Вкусный тарт 5+
naumovec
17.08.2009 16:21
Ответить
Интересный рецепт! 5
Лена72
17.08.2009 19:48
Ответить
Отлично!
шуш
18.08.2009 05:45
Ответить
Вкусно и красиво!!!!! 5+5+5+5+5+
natapit
02.09.2009 00:24
Ответить
великолепно!555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели