Тефтели в сливочно кабачковом соусе
Приготовьте тефтели в сливочно-кабачковом соусе с фаршем из курицы и говядины, луком и сулугуни. Нежное блюдо с ароматными специями и кабачками!
Пошаговый способ приготовления
Для приготовления тефтелей хлеб ломаем на кусочки и замачиваем в молоке или воде. Помидор очищаем от кожицы, лук и сулугуни режем произвольно. Помещаем всё это вместе со специями в блендер и перемалываем в однородную массу. Добавляем это в фарш, кладем яйцо и отжатый хлеб. Хорошо вымешиваем. Формируем небольшие тефтельки. Отвариваем недолго в подсоленном кипятке, вынимаем.
Для соуса обжарить на растительном масле лук и чеснок, добавить кабачок, посолить, поперчить, влить немного воды и потушить. Влить сливки и 100-200мл воды, добавить тертый или мелко порезанный сулугуни. Томить до растворения сыра. Перелить в блендер и измельчить в пюре Если будет густовато, добавить воды). Выложить тефтели в кастрюлю, залить соусом и потомить минут 15.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
347 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 августа 2009, 22:57
10 августа 2009, 23:38
11 августа 2009, 13:17
12 августа 2009, 19:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти