Пирог с крыжовником
Вкусный пирог с крыжовником: готовьте порции с крыжовником, сахаром, яйцами, сливками, мукой, сливочным маслом, цедрой лимона и ванилином!
Пошаговый способ приготовления
Муку просеять в большую миску.
Добавить 100 г сахара и нарезанное кубиками холодное сливочное масло.
Перемешать руками, пока смесь не станет похожа на хлебные крошки.
По одному вбить в смесь 2 яйца, вымешивая.
Добавить лимонную цедру. Замесить гладкое однородное тесто.
Накрыть пищевой пленкой и поставить в прохладное место на 1 час.
Затем раскатать тесто в тонкую лепешку.
Выложить в смазанную маслом круглую форму с низкими бортами так, чтобы оно закрыло дно и бока формы.
Выступающие излишки теста срезать ножом.
Сделать по всей поверхности теста частые проколы вилкой.
Поставить форму в разогретую до 180º C духовку на 15 минут.
Крыжовник вымыть, удалить плодоножки.
Варить вместе с сахаром (100 г), пока ягоды не станут мягкими (10 минут).
Половину ягод вместе с сиропом протереть через сито
Оставшиеся 3 яйца взбить миксером со сливками и ванилином.
Добавить протертый через сито крыжовник, взбить.
В форму с тестом выложить цельные ягоды вместе с сиропом.
Затем влить яичную смесь.
Снова поставить в духовку на 40 минут.
Поверхность пирога должна стать сухой.
Вынуть из духовки и оставить на 15 минут.
Украсить сливами или другими ягодами.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
05 августа 2009, 23:55
06 августа 2009, 00:18
06 августа 2009, 00:32
06 августа 2009, 00:41
06 августа 2009, 00:41
06 августа 2009, 01:40
06 августа 2009, 02:08
06 августа 2009, 04:57
06 августа 2009, 08:21
06 августа 2009, 11:28
07 августа 2009, 01:28
07 августа 2009, 02:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти