Пирог с крыжовником

Фото к рецепту: Пирог с крыжовником

Домашняя

90 мин.

8

Не определен

5687

12

30

05 августа 2009, 23:54

Ингредиенты

  • на 8 порций:
  • 400 гр. крыжовника
  • 100+100 гр. сахара
  • 5 яиц
  • 2 ст.л. сливок 33%

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять в большую миску.

Добавить 100 г сахара и нарезанное кубиками холодное сливочное масло.

Перемешать руками, пока смесь не станет похожа на хлебные крошки.

По одному вбить в смесь 2 яйца, вымешивая.

Добавить лимонную цедру. Замесить гладкое однородное тесто.

Накрыть пищевой пленкой и поставить в прохладное место на 1 час.

Затем раскатать тесто в тонкую лепешку.

Выложить в смазанную маслом круглую форму с низкими бортами так, чтобы оно закрыло дно и бока формы.

Выступающие излишки теста срезать ножом.

Сделать по всей поверхности теста частые проколы вилкой.

Поставить форму в разогретую до 180º C духовку на 15 минут.

Крыжовник вымыть, удалить плодоножки.

Варить вместе с сахаром (100 г), пока ягоды не станут мягкими (10 минут).

Половину ягод вместе с сиропом протереть через сито

Оставшиеся 3 яйца взбить миксером со сливками и ванилином.

Добавить протертый через сито крыжовник, взбить.

В форму с тестом выложить цельные ягоды вместе с сиропом.

Затем влить яичную смесь.

Снова поставить в духовку на 40 минут.

Поверхность пирога должна стать сухой.

Вынуть из духовки и оставить на 15 минут.

Украсить сливами или другими ягодами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с крыжовником: шаг 1Пирог с крыжовником: шаг 2Пирог с крыжовником: шаг 3Пирог с крыжовником: шаг 4Пирог с крыжовником: шаг 5Пирог с крыжовником: шаг 6Пирог с крыжовником: шаг 7Пирог с крыжовником: шаг 8Пирог с крыжовником: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

johnny
05.08.2009 23:55
Ответить
С крыжовником - конечно, вкусно!
nikachka
06.08.2009 00:18
Ответить
интересный рецепт!!
Inna_2107
06.08.2009 00:32
Ответить
Интересный пирог! Вкусный!555!!!
luba5
06.08.2009 00:41
Ответить
Вкусный пирог и... красивый!!!!!!
luba5
06.08.2009 00:41
Ответить
Конечно же пятёрочка!:)
mara
06.08.2009 01:40
Ответить
несомненно 5
natapit
06.08.2009 02:08
Ответить
555!вкусно!
irisli
06.08.2009 04:57
Ответить
Видно, с каким старанием и любовью все сделано! 5555
ирусик-88
06.08.2009 08:21
Ответить
очень вкусно красивый ваш пирог!5555555
puellula
06.08.2009 11:28
Ответить
Супер вкусный рецепт!! И оформлен красиво! 5++++
тиола
07.08.2009 01:28
Ответить
Что-то у меня и в мыслях не было-добавлять в выпечку крыжовник. Как-то другие ягоды-это да, короче:"Век живи-век учись!" Спасибо автору.Пять от меня. Красивая фотка.
шуш
07.08.2009 02:13
Ответить
Замечательный тортик!!! Правда крыжовника у нас нет, но можно заменить другими кисленькими ягодами :-). 5+5++5+5+5+5+5+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели