Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с крыжовником и карамельным штрейзелем а ля клафути

Приготовьте пирог с крыжовником и карамельным штрейзелем (а-ля клафути) с яйцами, сметаной и мукой. Нежный десерт для всей семьи!

Продукты

3 яйца.
350 г сметаны.
6 ст.л. муки с горкой.
6 ст.л. сахара с горкой.
300-350 г крыжовника.
1 ч.л. крахмала.
карамельный штрейзель:
4 ст.л. сахара.
50 г сливочного масла + для смазывания формы.
2 ст.л. муки с горкой.
форма 24 см.

Пошаговый способ приготовления

Сначала приготовим карамельный штрейзель: Сливочное масло с сахаром поместить в маленькую кастрюльку и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивать, пока смесь не приобретёт карамельный цвет, убрать с огня, всыпать муку и хорошо перемешать до образования крошки. Остудить.

Крыжовник вымыть, обсушить, срезать всё лишнее.

Яйца с сахаром взбить, добавить сметану и муку и тщательно перемешать венчиком.

В смазанную сливочным маслом форму вылить тесто. Сверху распределить крыжовник, присыпать крахмалом. Затем равномерно посыпать карамельным штрейзелем.

Выпекать в прогретой до 180*С духовке 30 – 40 мин.(ориентируйтесь по своей духовке.) Остудить пирог.

Приятного аппетита!